COMPOSE MY OWN DAILY MENU

(1)Kebutuhan energi untuk angka metabolisme basal :

Golongan usia

: 18-30 th

Jenis kelamin

: Perempuan

Rumus AMB (kkal/hari) : 14,7 B + 496

Perhitungan AMB

: (14,7 x 52) + 496 = 1260,4 kkal

(2)Kebutuhan energi total dengan aktivitas fisik:

Kelompok aktivitas

: ringan

Jenis kelamin

: perempuan

Jenis kegiatan
berdiri. 25%

: 75% waktu digunakan untuk duduk atau

waktu untuk berdiri atau bergerak

Faktor aktivitas

: 1,55

Rumus AKE

: faktor aktivitas x AMB

Perhitungan AKE (Angka Kecukupan Energi) : 1,55 x 1260,4 = 1953,62

kkal

(3)Taksiran kebutuhan energi sehari sebanyak: 1954 kkal

(4)Pembagian kebutuhan energi

Makan pagi : 25% x 1953 kkal = 488,25 kkal
Makan siang

: 30% x 1953 kkal = 585,9 kkal

Makan malam

: 20% x 1953 kkal = 390,6 kkal

Snack (2x) : 25% x 1953 kkal = 488,25 kkal / 2 = 244, 125 kkal

(5)Susunan Menu
(sesuai DKBM buku Sunita Almatsier)

Maka
n
pagi

Nama
Makanan

Bahan
Makanan

Energi
(kkal)

Protein
(g)

Lemak
(g)

KH (g)

Roti oles

Roti
putih

175

40

Margarin
e

45

Madu

30

7,5

Telur rebus

Telur
ayam
negeri

95

10

Susu

Tepung
susu
skim

110

8,5

Apel

Apel

40

10

495

21

19,5

66,5

Biskuit
meja

175

40

Madu

30

7,5

Pisang
ambon

40

10

245

57,5

175

95

10

Minyak
goring

45

Telur
puyuh

95

10

Tempe

80

Sayur

50

10

07.00

TOTAL
Snac
k

Biskuit
madu

10.00
Pisang
ambon

TOTAL
Maka
n
siang

Nasi

13.00
Ikan goreng Ikan
segar

Pepaya

40

10

580

33

20

28

Kacang
hijau

80

Gula
aren

30

7,5

Tahu

80

Minyak
goring

45

235

12

11

23,5

Kentang

175

40

Buncis,
wortel,
kacang
panjang

50

10

Daging
sapi

95

10

Melon

40

10

Semang
ka

40

10

400

17

70

ENERGI

PROTE
IN

LEMAK

KH

1955

87

56,5

245,5

TOTAL
Snac
k

Bubur
kacang ijo

16.00
Tahu
goreng

TOTAL
Maka
n
mala
m

Steak

19.00

Jus double
mix

TOTAL

TOTAL AKHIR