.

SILABUS
MATA PELAJARAN AGRIBISNIS TANAMAN SAYURAN

Satuan Pendidikan : SMK

Kelas/Semester
: XI dan XII /1 dan 2
Kompetensi Inti
:
KI 1 : Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya
KI 2 : Menghayati perilaku (jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli, santun, ramah lingkungan, gotong royong, kerjasama,
cinta damai, responsif dan pro-aktif) dan menunjukan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan
bangsa dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai
cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.
KI 3 : Memahami, menganalisis serta menerapkan pengetahuan faktual, konseptual, prosedural dalam ilmu pengetahuan,
teknologi, seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban
terkait penyebab fenomena dan kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk memecahkan masalah.
KI 4 : Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang
dipelajarinya di sekolah secara mandiri, dan mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.
Kompetensi Dasar
1.1 Menghayati nilai-nilai ajaran
agama dan kepercayaan dalam
kehidupan bermasyarakat
1.2 Menghayati isi dan makna
pasal 28E dan 29 ayat (2)
Undang-Undang Dasar Negara
Republik Indonesia Tahun
1945.
2.1 Menghayati nilai-nilai

Materi Pokok

Pembelajaran

Penilaian

Alokasi
Waktu

Sumber Belajar

Kompetensi Dasar
Pancasila dalam kehidupan
bermasyarakat, berbangsa,
dan bernegara

2.2 Mengamalkan nilai-nilai yang

terkandung dalam Pembukaan
Undang-Undang Dasar Negara
Republik Indonesia Tahun
1945 dalam kehidupan
berbangsa dan bernegara.
2.3 Menghayati nilai-nilai yang
terkandung dalam pasal-pasal
Undang-Undang Dasar Negara
Republik Indonesia Tahun
1945 dalam berbagai aspek
kehidupan ideologi, politik,
ekonomi, sosial budaya,
pertahanan dan keamanan
(ipoleksosbudhankam)
2.4 Mengamalkan sikap toleransi
antarumat beragama dan
kepercayaan dalam hidup
bermasyarakat, berbangsa,
dan bernegara.
2.5 Mengamalkan perilaku
toleransi dan harmoni
keberagaman dalam
kehidupan bermasyarakat,
berbangsa, dan bernegara
Indonesia.
2.6 Mengamalkan nilai dan
.

Materi Pokok

Pembelajaran

Penilaian

Alokasi
Waktu

Sumber Belajar

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran

Penilaian

Alokasi
Waktu

Sumber Belajar

budaya demokrasi dengan

mengutamakan prinsip
musyawarah mufakat dalam
kehidupan sehari-hari dalam
konteks Negara Kesatuan
Republik Indonesia (NKRI).

3.1 Menerapkan ruang lingkup,

karakteristik dan persyaratan
tumbuh tanaman sayuran.
4.1 Melaksanakan identifikasi
tanaman sayuran dan
persyaratan tumbuh

Ruang lingkup,
karakteristik dan
persyaratan tumbuh
tanaman sayuran.
1. Ruang lingkup
tanaman sayuran
2. Manfaat dan
prospek
mempelajari
tanaman sayuran
3. Kunci sukses
memproduksi
tanaman sayuran
4. Jenis dan
karakteristik
tanaman sayuran
5. Persyaratan
tumbuh tanaman
sayuran

Mengamati
Mencari informasi tentang
ruang lingkup tanaman
sayuran (jenis dan
karakteristiknya, tempat
dan persyaratan tumbuh)
melalui berbagai sumber.
Menanya
Diskusi kelompok tentang
Jenis dan karakteristik
tanaman sayuran.
Mengumpulkan
informasi/eksperimen
Melakukan identifikasi
jenis dan karakteristik
tanaman sayuran.
Mengassosiasikan
Menganalisis dan
menyimpulkan hasil

Tugas
Menyelesaikan tugas
yang berkaitan
dengan pengamatan
dan eksperimen
Observasi
Ceklist lembar
pengamatan
kegiatan
ekspereiment dan
presentasi kelompok
Portofolio
Laporan hasil
eksperimen
Bahan presentasi
Tes
Tes tertulis bentuk
uraian dan/atau
pilihan ganda

3-5
JP

Rahmat Rukmana.
1994. Budidaya
Tanaman Sayuran
Hibrida. Kanisius,
Jakarta
Rismunandar.
1988.
Membudidayakan
Tanaman Sayursayuran, Penting
di Indonesia
Sinar
BaruBandung
Setiadi. 1999.
Bertanam
Sayuran. Penebar

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran

Penilaian

Alokasi
Waktu

pengamatan, diskusi dan

hasil eksperimen

Sumber Belajar
Swadaya. Jakarta.

Mengkomunikasikan
Membuat laporan dan
wakil masing-masing
kelompok
mempresentasikan hasil
pengamatan, diskusi dan
hasil eksperimen

3.2 Menerapkan teknik

pengolahan tanah tanaman
sayuran
4.2 Melaksanakan pengolahan
tanah tanaman sayuran sesuai
prosedur

Pengolahan tanah
tanaman sayuran
1. Lahan tanaman
sayuran
2. Pola pengolahan
tanah
3. Peralatan
pengolahan tanah
4. Defenisi pola
pengolahan tanah
5. Faktor-faktor yang
mempengaruhi
pengolahan tanah
Teknik pengolahan
tanah pertama (bajak)

Mengamati
Lahan yang akan diolah
untuk tanaman sayuran
Peralatan pengolahan tanah

Tugas
Menyelesaikan tugas
yang berkaitan
dengan pengamatan
dan eksperimen

Membaca literatur tentang;

Pola pengolahan tanah
Teknik pengolahan tanah
pertama (bajak) dan kedua Observasi
(rotary) di satu lahan
Ceklist lembar
tanaman
pengamatan
kegiatan
Menanya
ekspereiment dan
Diskusi kelompok tentang:
presentasi kelompok
Pola pengolahan tanah
Faktor-faktor yang mempengaruhi pengolahan tanah Portofolio
Mengumpulkan
informasi/eksperimen

Laporan hasil
eksperimen

7-9JP
Sunaryono H.
2003. Bertanam
30 Jenis Sayuran.
Penebar Swadaya
Jakarta.
Soenarjono H.1996.
Menuju Sukses
Usahatani
Sayuran. Trubus
jakarta
Susanto R. 2002.

Kompetensi Dasar

Materi Pokok
dan kedua (rotary) di
satu lahan tanaman:
Menggunakan prinsipprinsip untuk
mengontrol,
mengendalikan,
mengevaluasi
pengolahan tanah

Pembelajaran
Penugasan pada siswa

tentang: Teknik pengolahan

tanah pertama (bajak) dan
kedua (rotary) berdasarkan
pola pengolahan dan peralatan yang telah ditentukan
Mengassosiasikan
Menganalisis dan
menyimpulkan hasil
pengamatan, diskusi dan
hasil eksperimen

Penilaian

Alokasi
Waktu

Penerapan
Pertanian Organik
(Pemasyarakatan
dan Pengembangan). Kanisius.
Yogyakarta

Bahan presentasi
Tes
Tes tertulis bentuk
uraian dan/atau
pilihan ganda

Mengkomunikasikan
Membuat laporan dan wakil
masing-masing kelompok
mempresentasikan hasil
pengamatan, diskusi dan
hasil eksperimen
3.3 Menerapkan teknik
pembuatan bedengan
tanaman sayuran
4.3 Melaksanakan pembuatan
bedengan tanaman sayuran
sesuai prosedur

Pembuatan bedengan
tanaman sayuran
Lahan pertanian yang
telah diolah
Petakan bedengan,
Saluran draenase
Pengertian bedengan
Pengertian saluran
draenase
Faktor-faktor yang
mempengaruhi
pembuatan bedengan
Pembuatan petakan,
Pembuatan saluran
draenase
Menggunakan prinsip-

Mengamati
Lahan pertanian yang telah
diolah
Petakan dan saluran
draenase
Membaca literatur tentang;
Faktor-faktor yang
mempengaruhi
pembuatan bedengan

Tugas
Menyelesaikan tugas
yang berkaitan
dengan pengamatan
dan eksperimen

Observasi
Ceklist lembar
pengamatan
Menanya
kegiatan
Diskusi kelompok tentang:
ekspereiment dan
Pengertian bedengan,
Pengertian saluran draenase presentasi kelompok
Faktor-faktor yang
mempengaruhi
Portofolio
pembuatan bedengan
Laporan hasil
eksperimen
Mengumpulkan

Sumber Belajar

6-8
JP

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran
informasi/eksperimen
Penugasan pada siswa
tentang: Pembuatan
petakan dan saluran
draenase berdasarkan
factor-faktor yang
mempengaruhinya

prinsip untuk
mengontrol,
mengendalikan,
mengevaluasi
pembuatan bedengan

Penilaian

Alokasi
Waktu

Bahan presentasi
Tes
Tes tertulis bentuk
uraian dan/atau
pilihan ganda

Mengassosiasikan
Menganalisis dan
menyimpulkan hasil
pengamatan, diskusi dan
hasil eksperimen

3.4 Menerapkan teknik pemberian

pupuk (dasar dan
susulan)tanaman sayuran
4.4 Melaksanakan pemberian
pupuk (dasar dan
susulan)tanaman sayuran
sesuai prosedur

Pemberian pupuk
(dasar dan susulan)
pada tanaman sayuran
1. Lahan yang belum
diberi pupuk dasar
2. Tanaman yang
belum dipupuk
3. Sampel untuk
analisa tanah dan
daun
4. Unsur hara
5. Jenis pupuk,
6. Pengertian analisa
tanah dan daun
7. Pengertian
defisiensi unsur
hara

Mengkomunikasikan
Membuat laporan dan wakil
masing-masing kelompok
mempresentasikan hasil
pengamatan, diskusi dan
hasil eksperimen
Mengamati
Lahan yang belum diberi
pupuk dasar
Lahan yang sudah diberi
pupuk dasar
Tanaman yang belum
dipupuk
Tanaman yang sudah
dipupuk
Sampel untuk analisa
tanah dan daun
Jenis unsur hara
Jenis pupuk,

Tugas
Menyelesaikan tugas
yang berkaitan
dengan pengamatan
dan eksperimen
Observasi
Ceklist lembar
pengamatan
kegiatan
ekspereiment dan
presentasi kelompok

Portofolio
Membaca literatur tentang; Laporan hasil
Penentuan Jenis pupuk,
eksperimen

5-7
JP

Sumber Belajar

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran

8. Pengambilan
jumlah, waktu dan cara
sampel untuk
pemupukan
analisa tanah dan
daun
Menanya
9. Identifikasi
Diskusi kelompok tentang:
defisiensi unsur
Analisa tanah dan daun.
hara
Defisiensi unsur hara
10. Penentuan Jenis
pupuk, jumlah,
Mengeksplorasi/
waktu dan cara
Eksperimen
pemupukan
Penugasan pada siswa
11. Teknik pemupukan
tentang:
tanaman sayuran
Pelaksanaan pengambilan
sampel untuk analisa
Menggunakan prinsiptanah dan daun
prinsip untuk mengon Identifikasi defisiensi unsur
trol, mengendalikan,
hara
mengevaluasi Pemberian
Jenis pupuk, jumlah,
pupuk (dasar dan
waktu dan cara
susulan) pada tanaman
pemupukan
sayuran
Mengassosiasikan
Menganalisis dan
menyimpulkan hasil
pengamatan, diskusi dan
hasil eksperimen
Mengkomunikasikan
Membuat laporan dan
wakil masing-masing
kelompok
mempresentasikan hasil

Penilaian
Bahan presentasi
Tes
Tes tertulis bentuk
uraian dan/atau
pilihan ganda

Alokasi
Waktu

Sumber Belajar

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran

Penilaian

Alokasi
Waktu

pengamatan, diskusi dan

hasil eksperimen
3.5 Menerapkan teknik
Pemasangan mulsa
pemasangan mulsa
lahantanaman sayuran
lahantanaman sayuran
Jenis dan bahan mulsa
4.5 Melaksanakan pemasangan
Alat dan bahan untuk
mulsa lahan tanaman sayuran
memasang mulsa
sesuai prosedur.
Pengertian mulsa
Perhitungan
kebutuhan mulsa
Penyiapan alat dan
bahan untuk
pemasangan mulsa
Pemasangan mulsa
Menggunakan prinsipprinsip untuk
mengontrol,
mengendalikan,
mengevaluasi
Pemasangan mulsa

Mengamati
Jenis dan bahan mulsa
Alat dan bahan untuk
pemasangan mulsa
Prosedur pemasangan
mulsa.
Membaca literatur tentang;
Perhitungan kebutuhan
mulsa
Menanya
Diskusi kelompok tentang
pengertian mulsa
Mengumpulkan
informasi/eksperimen
Penugasan pada siswa
tentang:
Perhitungan kebutuhan
mulsa berdasarkan
luasan lahan yang akan
ditanami dan jenis mulsa
yang akan digunakan
Penyiapan alat dan bahan
untuk pemasangan
mulsa
Prosedur pemasangan

Tugas
Menyelesaikan tugas
yang berkaitan
dengan pengamatan
dan eksperimen
Observasi
Ceklist lembar
pengamatan
kegiatan
ekspereiment dan
presentasi kelompok
Portofolio
Laporan hasil
eksperimen
Bahan presentasi
Tes
Tes tertulis bentuk
uraian dan/atau
pilihan ganda

8-10
JP

Sumber Belajar

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran

Penilaian

Alokasi
Waktu

mulsa
Mengassosiasikan
Menganalisis dan
menyimpulkan hasil
pengamatan, diskusi dan
hasil eksperimen
Mengkomunikasikan
Membuat laporan dan
wakil masing-masing
kelompok
mempresentasikan hasil
pengamatan, diskusi dan
hasil eksperimen
3.6 Menerapkan teknik
pembuatan persemaian
tanaman sayuran
4.6 Melaksanakan pembuatan
persemaian tanaman sayuran
sesuai prosedur

Pembuatan persemaian
tanaman sayuran
1. Tempat persemaian
2. Naungan
3. Bahan tanam
4. Media tanam
5. Bahan tanam
6. Bibit tanaman
7. Pengertian: tempat
persemaian
8. Naungan, bahan
tanam, media
tanam, bibit
9. Faktor-faktor yang
mempengaruhi
pembuatan
persemaian

Mengamati
Tempat pesemaian
Naungan
Bahan tanam
Media tanam
Bahan tanam
Bibit
Membaca literatur tentang;
Faktor-faktor yang
mempengaruhi pembuatan
persemaian

9-11 JP
Tugas
Menyelesaikan tugas
yang berkaitan
dengan pengamatan
dan eksperimen
Observasi
Ceklist lembar
pengamatan
kegiatan
ekspereiment dan
presentasi kelompok

Portofolio
Menanya
Diskusi kelompok tentang: Laporan hasil
eksperimen
Faktor-faktor yang

Sumber Belajar

Kompetensi Dasar

Materi Pokok
10. Pemilihan tempat
persemaian
11. Pembuatan
naungan
12. Pemilihan bahan
tanam
13. Penyiapan media
tanam
14. Penyemaian bahan
tanam
15. Penyapihan bibit
16. Pemeliharaan bibit
Menggunakan prinsipprinsip untuk
mengontrol,
mengendalikan,
mengevaluasi
Pembuatan persemaian
tanaman sayuran

Pembelajaran

mempengaruhi
pembuatan persemaian
Pembuatan naungan
Pemilihan bahan tanam
Penyiapan media tanam
Penyemaian bahan tanam
Penyapihan bibit
Pemeliharaan bibit
Mengumpulkan
informasi/eksperimen
Penugasan pada siswa
tentang:
Pemilihan tempat
persemaian
Pembuatan naungan
Pemilihan bahan tanam
Penyiapan media tanam
Penyemaian bahan tanam
Penyapihan bibit
Pemeliharaan bibit
Mengassosiasikan
Menganalisis dan
menyimpulkan hasil
pengamatan, diskusi dan
hasil eksperimen
Mengkomunikasikan
Membuat laporan dan
wakil masing-masing
kelompok

Penilaian
Bahan presentasi
Tes
Tes tertulis bentuk
uraian dan/atau
pilihan ganda

Alokasi
Waktu

Sumber Belajar

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran

Penilaian

Alokasi
Waktu

mempresentasikan hasil
pengamatan, diskusi dan
hasil eksperimen
persemaian tanaman
sayuran

3.7 Menerapkan teknik

penanaman bibit tanaman
sayuran
4.7 Melaksanakan penanaman
bibit tanaman sayuran sesuai
prosedur
.

Penanaman
bibittanaman sayuran
1. Bibit siap tanam
2. Jarak tanam
3. Lubang tanam
4. Sarana dan
prasarana
penanaman bibit

Mengamati
Bibit siap tanam
Jarak tanam
Lubang tanam
Membaca literatur tentang;
Kriteria bibit siap tanam

Tugas
Menyelesaikan tugas
yang berkaitan
dengan pengamatan
dan eksperimen
Observasi
Ceklist lembar
pengamatan
kegiatan
ekspereiment dan
presentasi kelompok

Menanya
Kriteria bibit siap
Diskusi kelompok tentang:
tanam
Kriteria bibit siap tanam
1. Teknik perlakuan
bibit
Mengumpulkan
2. Penentuan jarak
Portofolio
informasi/eksperimen
tanam
Laporan hasil
Penugasan pada siswa
3. Pembuatan lubang
eksperimen
tentang: Pelaksanaan
tanam
Bahan presentasi
penanaman tanaman
4. Teknik penanaman
sayuran
Tes
Menggunakan prinsipTes tertulis bentuk
Mengassosiasikan
prinsip untuk
uraian dan/atau
Menganalisis dan
mengontrol,
pilihan ganda
menyimpulkan hasil
mengendalikan,

5-7
JP

Sumber Belajar

Kompetensi Dasar

Materi Pokok
mengevaluasi
penanaman bibit
tanaman sayuran

3.8 Menerapkan teknik pengairan

tanaman sayuran
4.8 Melaksanakan pengairan
tanaman sayuran sesuai
prosedur

Pembelajaran

Penilaian

Alokasi
Waktu

pengamatan, diskusi dan

hasil eksperimen
Mengkomunikasikan
Membuat laporan dan
wakil masing-masing
kelompok
mempresentasikan hasil
pengamatan, diskusi dan
hasil eksperimen

Pengairan tanaman
Mengamati
sayuran
Teknik pengairan
1. Kebutuhan air bagi Ketersediaan air tanah (titik
tanaman
layu permanen, air
2. Pengairan
higroskopis, kapasitas
3. Air tanah
lapang, dll)
Membaca literatur tentang;
Pengertian;
Kebutuhan air bagi
1. Fungsi air bagi
tanaman
tanaman
Teknik pengairan
2. Ketersediaan air
Fungsi air bagi tanaman
tanah (titik layu
Tanda-tanda
permanen, air hikekurangan air pada
groskopis, kapasitas
tanah dan tanaman
lapang, dll)

3. Tanda-tanda kekuMenanya

Tugas
Menyelesaikan tugas
yang berkaitan
dengan pengamatan
dan eksperimen
Observasi
Ceklist lembar
pengamatan
kegiatan
ekspereiment dan
presentasi kelompok
Portofolio
Laporan hasil
eksperimen

7-9
JP

Sumber Belajar

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran

rangan air pada

tanah dan tanaman
4. Pengukuran
kelembaban tanah
dengan tensiometer
5. Perhitungan
kebutuhan air
untuk tanaman
6. Teknik pemberian
air

Diskusi kelompok tentang:

Kebutuhan air bagi
tanaman
Teknik pengairan
Fungsi air bagi tanaman
Ketersediaan air tanah (titik
layu permanen, air
higroskopis, kapasitas
lapang, dll)
Tanda-tanda kekurangan
air pada tanah dan
Menggunakan prinsiptanaman
prinsip untuk
mengontrol,
Mengumpulkan
mengendalikan,
informasi/eksperimen
mengevaluasi Pengairan Pengukuran kelembaban
tanaman sayuran
tanah dengan
tensiometer
Perhitungan kebutuhan air
untuk tanaman
Teknik pemberian air
Mengassosiasikan
Menganalisis dan
menyimpulkan hasil
pengamatan, diskusi dan
hasil eksperimen
Mengkomunikasikan
Membuat laporan dan
wakil masing-masing
kelompok
mempresentasikan hasil
pengamatan, diskusi dan
.

Penilaian
Bahan presentasi
Tes
Tes tertulis bentuk
uraian dan/atau
pilihan ganda

Alokasi
Waktu

Sumber Belajar

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran

Penilaian

Alokasi
Waktu

hasil eksperimen
3.9 Menerapkan teknik pengajiran
tanaman sayuran
4.9 Melaksanakan pengajiran
tanaman sayuran sesuai
prosedur

Pengajiran tanaman
sayuran
1. Jenis dan bahan
ajir

Mengamati
Jenis dan bahan ajir
Bentuk dan teknik
pengajiran

Tugas
Menyelesaikan tugas
yang berkaitan
dengan pengamatan
dan eksperimen

Pengertian
Membaca literatur tentang;
1. Pengajiran
Faktor-faktor yang
Observasi
tanaman
mempengaruhi pengajiran
Ceklist lembar
2. Faktor-faktor yang
pengamatan
mempengaruhi
kegiatan
Menanya
pengajiran
ekspereiment dan
Diskusi kelompok tentang:
3. Bentuk dan teknik
presentasi kelompok
Jenis dan bahan ajir
pengajiran
Bentuk dan teknik
4. Pemasangan ajir.
Portofolio
pengajiran
Laporan hasil
Pemasangan ajir
Menggunakan prinsipeksperimen
prinsip untuk mengon Bahan presentasi
Mengumpulkan
trol, mengendalikan,
informasi/eksperimen
mengevaluasi
Tes
Penugasan pada siswa
Pengajiran tanaman
Tes tertulis bentuk
tentang: Pelaksanaan
sayuran
uraian dan/atau
pengajiran melalui
pilihan ganda
pemilihan jenis dan bahan
ajir berdasarkan jenis
tanaman sayuran yang
dibudidayakan
Mengassosiasikan
Menganalisis dan
menyimpulkan hasil
pengamatan, diskusi dan
hasil eksperimen

7JP

Sumber Belajar

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran

Penilaian

Alokasi
Waktu

Mengkomunikasikan
Membuat laporan dan
wakil masing-masing
kelompok
mempresentasikan hasil
pengamatan, diskusi dan
hasil eksperimen
3.10 Menerapkan teknik
pemangkasan pada tanaman
sayuran
4.10 Melaksanakan pemangkasan
pada tanaman sayuran
sesuai prosedur

Pemangkasan pada
tanaman sayuran
1. Macam-macam
pemangkasan
2. Bagian tanaman
yang perlu
dipangkas

Mengamati
Macam-macam
pemangkasan
Bentuk dan teknik
pemangkasan
Pelaksanaan pemangkasan

Tugas
Menyelesaikan tugas
yang berkaitan
dengan pengamatan
dan eksperimen

Observasi
Membaca literatur tentang;
Ceklist lembar
Definisi
Faktor-faktor yang
pengamatan
1. Pemangkasan pada
mempengaruhi
kegiatan
tanaman sayuran
pemangkasan
ekspereiment dan
2. Faktor-faktor yang Teknik pemangkasan
presentasi kelompok
mempengaruhi
pemangkasan
Portofolio
Menanya
3. Pelaksanaan
Diskusi kelompok tentang Laporan hasil
pemangkasan
eksperimen
Kriteria bagian tanaman
Bahan presentasi
yang perlu dipangkas
Menggunakan prinsip Cara pemangkasan
prinsip untuk mengonTes
trol, mengendalikan,
Tes tertulis bentuk
mengevaluasi Pembuuraian dan/atau
atan pemangkasan
pilihan ganda
padatanaman sayuran

7JP

Sumber Belajar

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran

Penilaian

Alokasi
Waktu

Mengumpulkan
informasi/eksperimen
Penugasan pada siswa
tentang: Pelaksanaan
pemangkasan berdasarkan
jenis tanaman sayuran,
dan kriteria bagian
tanaman yang perlu
Mengassosiasikan
Menganalisis dan
menyimpulkan hasil
pengamatan, diskusi dan
hasil eksperimen
Mengkomunikasikan
Membuat laporan dan
wakil masing-masing
kelompok
mempresentasikan hasil
pengamatan, diskusi dan
hasil eksperimen
3.11 Menerapkan teknik
pengendalian organisme
pengganggu tanaman (OPT)
tanaman sayuran
4.11 Melaksanakan pengendalian
organisme pengganggu
tanaman (OPT) tanaman
sayuran sesuai prosedur.

Pengendalian organisme
pengganggu tanaman
(OPT) pada tanaman
sayuran

1. Jenis OPT pada

tanaman sayuran
2. Alat dan bahan
pengendali OPT
3. Definisi

Mengamati
Jenis OPT pada tanaman
sayuran
Alat dan bahan pengendali
OPT
Pelaksanaan pengendalian
OPT

Tugas
Menyelesaikan tugas
yang berkaitan
dengan pengamatan
dan eksperimen
Observasi
Ceklist lembar

7-9
JP

Sumber Belajar

Kompetensi Dasar

Materi Pokok
4. organisme
pengganggu
tanaman (OPT)
5. Pelaksanaan
metode
pengendalian OPT

Pembelajaran
Membaca literatur tentang;
Metode pengendalian OPT

Penilaian
pengamatan
kegiatan
ekspereiment dan
presentasi kelompok

6. Menggunakan
Portofolio
prinsip-prinsip
Laporan hasil
Menanya:
untuk mengontrol,
eksperimen
Diskusi kelompok tentang:
mengendalikan,
Bahan presentasi
Jenis OPT pada tanaman
mengevaluasi
sayuran
pengendalian
Tes

Metode
pengendalian OPT
organisme
Tes tertulis bentuk
Pengoperasian alat
pengganggu
uraian dan/atau
pengendali OPT
tanaman (OPT)
pilihan ganda
pada tanaman
Mengumpulkan
sayuran
informasi/eksperimen
Penugasan pada siswa
tentang: Pelaksanaan
pengendalian OPTpada
tanaman sayuran melalui
penentuan jenis OPT yang
akan dikendalikan dengan
menggunakan metode
pengendalian dan
pengoperasian alat
pengendali yang tepat.
Mengassosiasikan
Menganalisis dan
menyimpulkan hasil

Alokasi
Waktu

Sumber Belajar

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran

Penilaian

Alokasi
Waktu

pengamatan, diskusi dan

hasil eksperimen
Mengkomunikasikan
Membuat laporan dan
wakil masing-masing
kelompok
mempresentasikan hasil
pengamatan, diskusi dan
hasil eksperimen

3.12 Menerapkan teknik

pemanenan haasil tanaman
sayuran
4.12 Melaksanakan pemanenan
tanaman sayuran sesuai
prosedur.

Pemanenan tanaman
sayuran
1. Hasil panen
tanaman sayuran
2. Kriteria tanaman
siap panen
3. Pengertian estimasi
(taksasi) hasil
4. Estimasi (taksasi)
hasil
5. Teknik pemanenan

Mengamati
Tanaman sayuran siap
panen
Pelaksanaan pemanenan
Membaca literatur tentang;
Kriteria tanaman siap
panen
Estimasi (taksasi) hasil
Teknik pemanenan

Tugas
Menyelesaikan tugas
yang berkaitan
dengan pengamatan
dan eksperimen
Observasi
Ceklist lembar
pengamatan
kegiatan
ekspereiment dan
presentasi kelompok

Menanya
Menggunakan prinsipDiskusi kelompok tentang:
prinsip untuk
Portofolio
Kriteria tanaman siap
mengontrol,
Laporan hasil
panen
mengendalikan,
eksperimen
Estimasi (taksasi) hasil
mengevaluasi
Bahan presentasi
Teknik pemanenan
Pemanenan tanaman
.

7JP

Sumber Belajar

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran

Penilaian

Alokasi
Waktu

sayuran
Mengumpulkan
informasi/eksperimen
Penugasan pada siswa
tentang: Pelaksanaan teknik
pemanenan berdasarkan
kriteria tanaman siap panen
dan estimasi (taksasi) hasil

Tes
Tes tertulis bentuk
uraian dan/atau
pilihan ganda

Mengassosiasikan
Menganalisis dan
menyimpulkan hasil
pengamatan, diskusi dan
hasil eksperimen

3.13 Menerapkan teknik

penanganan pasca panen
tanaman sayuran
4.13 Melaksanakan penanganan
pasca panen tanaman
sayuran sesuai prosedur.

Penanganan pasca
panen tanaman
sayuran
1. Hasil penanganan
pasca panen
tanaman sayuran
2. Metode
penanganan pasca
panen tanaman
sayuran
3. Pengertian sortasi

Mengkomunikasikan
Membuat laporan dan
wakil masing-masing
kelompok
mempresentasikan hasil
pengamatan, diskusi dan
hasil eksperimen.
Mengamati
Hasil penanganan pasca
panen tanaman sayuran
Pengeringan hasil tanaman
sayuran
Sortasi hasil tanaman
sayuran
Grading hasil tanaman
sayuran
Pengemasan hasil tanaman

Tugas
Menyelesaikan tugas
yang berkaitan
dengan pengamatan
dan eksperimen
Observasi
Ceklist lembar
pengamatan
kegiatan

6.8 JP

Sumber Belajar

Kompetensi Dasar

Materi Pokok
hasil tanaman
sayuran

4. Pengertian grading
hasil tanaman
5. Pengeringan hasil
tanaman sayuran
6. Sortasi hasil
tanaman sayuran
7. Grading hasil
tanaman sayuran
8. Pengemasan hasil
tanaman sayuran
9. Penyimpanan
produk

10. Pengangkutan hasil

tanaman sayuran

Pembelajaran
sayuran
Penyimpanan produk
Pengangkutan hasil
tanaman sayuran

ekspereiment dan
presentasi kelompok

Portofolio
Laporan hasil
Membaca literatur tentang;
eksperimen
Metode penanganan pasca Bahan presentasi
panen tanaman sayuran

Menanya
Diskusi kelompok tentang:
Pengeringan hasil tanaman
sayuran
Sortasi hasil tanaman
sayuran
Grading hasil tanaman
sayuran
Menggunakan prinsip- Pengemasan hasil tanaman
prinsip untuk
sayuran
mengontrol,
Penyimpanan produk
mengendalikan,
Pengangkutan hasil
mengevaluasi
tanaman sayuran
Penanganan pasca
panen tanaman
Mengumpulkan
sayuran.
informasi/eksperimen
Penugasan pada siswa
tentang: Pelaksanaan
penanganan pasca panen
tanaman sayuran.
Mengassosiasikan
Menganalisis dan
menyimpulkan hasil
pengamatan, diskusi dan
.

Penilaian

Tes
Tes tertulis bentuk
uraian dan/atau
pilihan ganda

Alokasi
Waktu

Sumber Belajar

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran

Penilaian

Alokasi
Waktu

hasil eksperimen.
Mengkomunikasikan
Membuat laporan dan
wakil masing-masing
kelompok
mempresentasikan hasil
pengamatan, diskusi dan
hasil eksperimen.
3.14 Menerapkan teknik
Pemasaran hasil tanaman
sayuran.
4.14 Melaksanakan Pemasaran
hasil tanaman sayuran
sesuai prosedur.

Pemasaran hasil
Mengamati
tanaman sayuran
Pasar tanaman sayuran
1. Pasar tanaman
Penyajian/penataan produk
sayuran
Prosedur penjualan
2. Definisi
tanaman sayuran
3. Strategi dan
perencanaan
Membaca literatur tentang;
pemasaran
Strategi dan perencanaan
4. Penyajian/
pemasaran
penataan produk
5. Penjualan tanaman Menanya
sayuran
Diskusi kelompok tentang
Strategi dan perencanaan
Menggunakan prinsippemasaran
prinsip untuk
Penyajian/penataan produk
mengontrol,
mengendalikan,

Mengumpulkan
mengevaluasi
informasi/eksperimen
Pemasaran tanaman
Penugasan pada siswa
sayuran.
tentang: Pelaksanaan
strategi dan perencanaan
pemasaran serta penyajian/

Tugas
Menyelesaikan tugas
yang berkaitan
dengan pengamatan
dan eksperimen
Observasi
Ceklist lembar
pengamatan
kegiatan
ekspereiment dan
presentasi kelompok
Portofolio
Laporan hasil
eksperimen
Bahan presentasi
Tes
Tes tertulis bentuk
uraian dan/atau
pilihan ganda

6-8
JP

Sumber Belajar

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran

Penilaian

Alokasi
Waktu

penataan produk.
Mengassosiasikan
Menganalisis dan
menyimpulkan hasil
pengamatan, diskusi dan
hasil eksperimen.
Mengkomunikasikan
Membuat laporan dan
wakil masing-masing
kelompok
mempresentasikan hasil
pengamatan, diskusi dan
hasil eksperimen.
3.15 Menerapkan teknik
pembukuan usaha tanaman
sayuran.
4.15 Melaksanakan pembukuan
usaha tanaman sayuran
sesuai prosedur.

Pembukuan usaha
tanaman sayuran

1. Buku kegiatan
usaha tanaman

sayuran
2. Buku keuangan

usaha tanaman
sayuran
3. Pengertian

pembukuan
4. Metode Pembukuan
usaha tanaman
sayuran.
5. Pembukuan
kegiatan usaha
tanaman sayuran.
6. Pembukuan
keuangan usaha

Mengamati
Buku kegiatan usaha
tanaman sayuran
Buku keuangan usaha
tanaman sayuran
Prosedur pembukuan
kegiatan usaha tanaman
sayuran
Prosedur pembukuan
keuangan usaha tanaman
sayuran

Tugas
Menyelesaikan tugas
yang berkaitan
dengan pengamatan
dan eksperimen
Observasi
Ceklist lembar
pengamatan
kegiatan
ekspereiment dan
presentasi kelompok

Membaca literatur tentang;

Metode Pembukuan usaha
Portofolio
tanaman sayuran.
Laporan hasil
eksperimen
Bahan presentasi
Menanya

6-8
JP

Sumber Belajar

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran

Diskusi kelompok tentang:

Pembukuan kegiatan usaha
Menggunakan prinsiptanaman sayuran
prinsip untuk
Pembukuan keuangan
mengontrol,
usaha tanaman sayuran.
mengendalikan,
mengevaluasi
Pembukuan usaha
tanaman sayuran.
Mengumpulkan

Penilaian

tanaman sayuran.

informasi/eksperimen
Penugasan pada siswa
tentang: Pelaksanaan
pembukuan kegiatan usaha
tanaman sayurandan
pembukuan keuangan
usaha tanaman sayuran.
Mengassosiasikan
Menganalisis dan
menyimpulkan hasil
pengamatan, diskusi dan
hasil eksperimen
Mengkomunikasikan
Membuat laporan dan
wakil masing-masing
kelompok
mempresentasikan hasil
pengamatan, diskusi dan
hasil eksperimen.

Tes
Tes tertulis bentuk
uraian dan/atau
pilihan ganda.

Alokasi
Waktu

Sumber Belajar

Keterangan:
Mata pelajaran dapat terdiri dari 4 (empat) kelompok tanaman sayuran, seperti kelompok; sayuran daun,sayuran umbi,sayuran bunga, dan sayuran
buah.
Satu kelompok tanaman dapat disajikan dalam satu semester