Laporan

PRAKTIKUM DASAR-DASAR AGRONOMI

Siti Rini Rahmayanti (G24120075)

Departemen Agronomi dan Holtikultura

Fakultas Pertanian
Institut Pertanian Bogor
2013

PENDAHULUAN
Latar Belakang
The International Cooperation and Development Fund ( TaiwanICDF ) didedikasikan
untuk meningkatkan pembangunan sosial - ekonomi , meningkatkan sumber daya manusia
dan mempromosikan hubungan ekonomi di berbagai negara-negara mitra berkembang .
Untuk melaksanakan misinya , ICDF menawarkan berbagai bantuan yang berpusat pada
empat operasi utama : pinjaman dan investasi , kerjasama teknis , bantuan kemanusiaan ,
dan pendidikan dan pelatihan internasional . Dana yang digunakan untuk melakukan
investasi langsung atau tidak langsung dan untuk membiayai operasi pinjaman dan
penjaminan kredit . Pendapatan yang dihasilkan oleh Dana digunakan untuk mendukung
proyek-proyek bilateral atau multilateral teknis kerjasama , operasi bantuan kemanusiaan
dan pendidikan dan pelatihan .
Institut Pertanian Bogor (IPB) bekerjasama dengan Misi Teknik Taiwan di
Indonesia membuka Agribusiness Development Center(Pusat Pengembangan Agribisnis)
niversity Farm di Desa Cikarawang, Bogor, Jawa Barat, sebagai sarana untuk
meningkatkan mutu sumberdaya petani Indonesia agar dapat menembus pasar lokal dan
internasional pada tahun 2007, dan misi teknik tersebbut akan berakhir pada tahun 2014,
setelah itu lahan tersebut akan dilimpahkan menjadi tanggung jawab IPB sendiri. Sekjen
ICDF, Chen Cheng Chong mengatakan, pusat agribisnis seluas 10 hektar ini akan
diintegrasikan sebagai pusat percontohan agribisnis, pelatihan bagi mahasiswa maupun
petani, hingga pusat pemasaran produk pertanian, termasuk untuk tujuan ekspor.
University Farm didirikan di atas lahan milik IPB seluas 10 hektar, sekitar sepertiganya
dimanfaatkan untuk fasilitas seperti kantor, area parkir, kafetaria, dan bangunan lain, serta
sisanya untuk lahan pertanian. Fasilitas dan tenaga ahli untuk lembaga ini berasal dari
IPB, sedangkan pihak Taiwan menyediakan dana sekitar 300.000 dolar AS untuk
pembangunan fisik.
Tujuan
Praktikum ini bertujuan untuk mengenalkan kepada mahasiswa tanaman holtikultura yang
dikembangkan IPB dengan kerjasamanya dengan Misi Teknik Taiwan di Indonesia.

HASIL DAN PEMBAHASAN

Pada praktikum Jumat 13 Desember 2013, diberikan penjelasan mengenai lahan
pertanian ICDF hasil kerjasama Taiwan dan IPB yang berlokasi di Cikarawang, Dramaga
Kabupaten Bogor. Diberikan penjelasan mengenai semua tanaman hortikultura ditanam
melalui pembibitan (penyemaian). Contoh: bayam merah, bayam hijau, cesim, pakcoy,
kangkung. Persemaian menggunakan media tanam kompos, cocopit, arang sekam dengan
perbandingan 2:1:1. Fungsi cocopit adalah menyerap air dan menahan air sehingga jika
tanaman tidak disiram pun tidak apa. Atau bisa juga dengan kombinasi kompos, arang
sekam, dan pasir. Setelah itu benih-benih di demplotkan (demonstration plot). Disana
ditanami berbagai macam sayuran baik organik maupun anorganik.
Sawi Pakcoy
Pakcoy (Brassica rapa L.) adalah jenis tanaman sayur-sayuran yang termasuk kelua
rga Brassicaceae. Tumbuhan pakcoy berasal dari China dan telah dibudidayakan setelah
abad ke-5 secara luas di China selatan dan China pusat

serta Taiwan. Sayuran ini

merupakan introduksi baru di Jepang dan masih sefamili dengan Chinese vegetable. Saat
ini pakcoy dikembangkan secara luas di Filipina dan Malaysia, di Indonesia dan Thailand(
Anonim, 2012). Adapun klasifikasi tanaman sawi pakcoy adalah sebagai berikut :
Kingdom : Plantae
Divisio: Spermatophyta
Kelas :Dicotyledonae
Ordo : Rhoeadales
Famili: Brassicaceae
Genus : Brassica
Spesies : Brassica rapa L
Tomat
Pada praktikum dijelaskan mengenai tanaman tomat yang disambung dengan akar
tanaman terong, hal ini dikarenakan tomat memiliki akar tanaman yang kurang baik,
berbeda dengan terong, yang meiliki akar tanaman yang cukup kuat. Cara penyambungan:
semai terong kemudian setelah satu minggu semai tomat. Setelah terong berumur 3
minggu maka baru dilakukan penyambungan. Tanaman sambungan antara tomat dan
terong baru dapat dipindah setelah berumur 2 minggu. Pada suatu waktu dapat

menghasilkan buah bersamaan yaitu terong dan tomat, namun buah yang dihasilkan tidak
berkualitas baik.
Kangkung
Jenis sayuran organic. Di ICDF penanaman sayur dilakukan dengan menggunakan
rumah kaca yang terbuat dari net (bukan kaca). Net ini berfungsi untuk pengendalian
hama. Pupuk yang digunakan antara lain :
1. Pupuk organic: kotoran sapi, ayam, dll
2. Pestisida organic : asap cair dengan mengkondensasikan uap air hasil pembakaran
serasah atau sekam
Asparagus
Asparagus merupakan sayuran yang tergolong mahal yang termasuk dalam
keluarga Lili. Sayuran ini sudah mulai dikembangkan di Indonesia dengan teknik khusus
mengingat tanaman ini berasal dari daerah subtropis. Kebutuhan akan sayuran ini belum
mampu dipenuhi petani lokal sehingga masih dilakukan impor. Bagaian asparagus yang
digunakan sebagai sayur adalah bagian rebungnya. Asparagus yang baik adalah asparagus
yang ditanam pada dataran tiggi, sedangkan asparagus yang dikembangkan di Indonesia
adalah asparagus dataran rendah.
Jambu Biji Kristal
Pohon dan daun tanaman ini seperti jambu biji pada umumnya, namun dari segi
buah akan kelihatan istimewa jika dibelah. Biji relatif sedikit, sehingga mudah untuk
dikonsumsi. Selain itu, tanaman rajin berbuah dan tingkat kerontokan buah tidak banyak.
Berat buah bisa mencapai 500 gr bahkan bisa lebih bila dengan perawatan intensif.
Ketinggian tempat tumbuhnya hingga 1.000 m di atas permukaan laut. Tanah yang baik
untuk pertumbuhannya ialah jenis tanah berpasir, gembur, serta banyak mengandung unsur
organik. Meskipun demikian, di tanah yang berat dan liatpun jambu air masih bisa tumbuh
baik. Kedalaman air tanah yang baik antara 50-200 cm. Derajat keasaman tanahnya
berkisar antara 4-8. Curah hujan optimum tidak kurang dari 2.000 mm per tahun atau
sekitar 7-12 bulan basah.

Karena pembungaan terjadi pada pucuk yang baru muncul, pola pembuahannya
sesuai dengan pola pertumbuhan serentak daun-daunnya. Pada pemeliharaan secara
minimum di daerah-daerah tropik sering terjadi adanya panen raya dan panen tambahan
yang jumlahnya sedikit, yang bertalian dengan banyak atau sedikitnya daun yang tumbuh
secara serentak. Penatalaksanaan mungkin ditujukan untuk memaksimalkan panen raya
dan memapankan daur pembuahan yang kurang dari setahun. Untuk itu pohon dipangkas
dan dirompes segera setelah panen untuk merangsang munculnya daun secara serentak
yang akan menghasilkan buah untuk musim berikutnya. Mengingat masa dari pembungaan
sampai panen adalah 1420 minggu, yang bergantung kepada kultivarnya maka daur
pertumbuhannya 7-9 bulan. Jika pohon dipanen terus menerus, pupuk diberikan dalam
beberapa dosis kecil. Tahap pupuk daun minimal adalah kira-kira: 1,65% N, 0,26% P,
1,4% K, 1,25% Ca, dan 0,3% Mg. Pada pohon muda yang subur, cabang-cabang utama
dapat dibengkokkan ke arah bawah dan dipangkas untuk merangsang berseminya tunas
tunas lateral.
Pada awal musim berbuah berikutnya beberapa cabang yang subur dipotong untuk
membiarkan terbentuknya struktur pohon terbuka. Jika pohon berbuah dengan baik,
cabang-cabangnya

akan

cepat

menjadi

dewasa

sehingga

cabang-cabang

yang

menggantung dipangkas agar tinggal ranting-ranting muda.

Prosedur Pemasaran
1. Survey pasar, menentukan daerah supermarket yang sesuai dengan rute pengiriman
dan pangsa pasar yang sesuai dengan produk IPB ICDF.
2. Menghubungi Kantor Pusat Supermarket, membuat janji temu dengan manajer.
3. Menyiapkan daftar harga dan sample produk.
4. Mengadakan pertemuan dengan manajer supermarket, memberi penjelasan
mengenai produk yang kita jual, mengundang pihak supermarket ke ADC.
5. Kunjungan pihak supermarket ke ADC, mengecek langung kualitas serta kuantitas
kehigienisan produk yang dihasilkan.
6. Mendatangi kembali kantor pusat supermarket untuk bernegosiasi.
7. Setelah tercapai kesepakatan antara IPB ICDF dengan pihak supermarket,
kemudian menandatangani kontrak perjanjian kerjasama usaha.
8. Mulai mengirim produk sesuai dengan permintaan supermarket.

DAFTAR PUSTAKA

Anonim.2012.TanamanSawi.[terhubung
berkala].http://digilib.unimed.ac.id/public/UNIMED-Undergraduate-22767-File
%206_BAB%20II.pdf (14 Desember 2013)
Anonim.2011.Benih Asparagus.[terhubung berkala].
http://sambadafarm.com/produk/benih-buah-dan-sayuran/benih-asparagus/. (14
Desember 2013)
Anonim. 2012. Jambu Biji Kristal. [terhubung berkala].
http://satujalantabulampot.com/buah-lain/jambu-biji/jambu-biji-kristal. (14
Desember 2013)

LAMPIRAN

Salah satu hasil produksi