CARA MENANAM DAN MASA PANEN

BEBERAPA SAYURAN
Bismillah
Alhamdulillah marilah kita bersyukur kepada Allah subhanahu wa taala atas curahan nikmat
yang senantiasa mengalir ke dalam kehidupan kita.
Di akhir bulan ini saya akan mengulas sedikit dari beberapa literatur yang saya baca
mengenai cara menanam dan masa panen beberapa tanaman sayuran. Tulisan ini dilatar
belakangi banyak pertanyaan mengenai cara menanam dan masa panen beberapa tanaman.
Tulisan tentunya tidak mencakup semua sayuran namun semoga cukup mewakili.
Secara umum menanam sayuran ada yang bisa langsung ditanam langsung terutama untuk
benih dengan ukuran yang besar, sedangkan benih yang ukurannya kecil perlu dilakukan
penyemaian terlebih dahulu. Diantara alasannya adalah biji yang besar tentunya susah
terbawa gangguan alam seperti hujan dan angin demikian juga kecambah yang dihasilkan
juga lebih kuat. Begitu pun sebaliknya biji yang kecil apabila ditanam langsung kemudian
terkena hujan atau diterpa angin tentu mudah tercecer kemana-mana, kecambah yang
dihasilkan juga mudah rusak, patah dan roboh tentunya.
Mengenai Masa panen pun sebenarnya tergantung pertumbuhan tanaman semakin subur
tanaman maka semakin cepat dia bisa dipanen. Anda yang menanam dengan metode
hidroponik dengan menggunakan pupuk AB mix sehingga kebutuhan unsur makro dan mikro
tanaman terpenuhi tentunya lebih cepat panen daripada tanaman yang ditanaman media tanah
biasa. Pengalaman saya ketika berbincang dengan petani ibukota di bantaran kali, dia
bercerita bahwa dia memanen caisim/sawi hijau pada umur 25 hari setelah semai padahal
normalnya orang tua saya yang merupakan petani memanennya sekitar 45 hari. Perbedaannya
adalah pupuk nitrogen yang diberikan oleh petani ibukota ini adalah berkali-kali yaitu setiap
3-5 hari sekali, sedangkan orang tua saya hanya memberi pupuk cuma sekali saja.
Berikut ini adalah tabel cara menanam dan masa panen beberapa sayuran semoga bermanfaat

No
1

2
3

Nama Tanaman Cara Penanaman

Masa Panen
Disemai setelah tumbuh 3-4 daun
Caisim/Sawi
sejati kemudian ditanam
40-60 hari dari biji atau 25-30
Hijau, sawi pahit (dijadikan bibit terlebih
hari setelah tanam dari bibit.
dan pak choy
dahulu) /Tanam langsung dengan
disebar di media tanam
Disemai setelah tumbuh 3-4 daun
Petsai /Sawi
30-60 hari setelah tanam dari
sejati kemudian ditanam
Putih
bibit (tergantung varietas)
(dijadikan bibit terlebih dahulu)
Disemai setelah tumbuh 3-4 daun
Kol hijau , kol
sejati kemudian ditanam
3-4 bulan dari penyemaian biji
merah
(dijadikan bibit terlebih dahulu)

4
5
6
7
8
9
10
11
12

13

14

15

16

17
18

Disemai setelah tumbuh 3-4 daun

sejati kemudian ditanam
55- 100 hari (tergantung varietas)
(dijadikan bibit terlebih dahulu)
Disemai setelah tumbuh 3-4 daun
Selada Keriting,
sejati kemudian ditanam
2-3 bulan setelah semai
Selada krop
(dijadikan bibit terlebih dahulu)
Tanam langsung dengan disebar
Bayam
Mulai umur 25 hari, bertahap setiap
di media tanam tutup dengan
(hijau/merah)
5 hari sekali.
tanah halus setengah cm
Tanam langsung dengan disebar
Mulai umur 30 hari bertahap setiap
Spinach
di media tanam tutup dengan
5 hari sekali
tanah halus setengah cm
Tanam langsung dengan disebar
Mulai umur 27 hari bertahap setiap
Kangkung
di media tanam tutup dengan
5 hari
tanah halus setengah cm
Disemai setelah tinggi 10-15 cm
Bawang daun
kemudian ditanam (dijadikan
3 bulan setelah tanam
bibit terlebih dahulu)
Disemai setelah tumbuh 4 daun Panen dimulai pada 70-80 hari
Terong
sejati kemudian ditanam
setelah semai selanjutnya setiap 5
(dijadikan bibit terlebih dahulu) hari.
Disemai setelah tumbuh 4 daun
Panen dimulai usia 9 minggu setelah
Tomat
sejati kemudian ditanam
tanam selanjutnya setiap 5 hari
(dijadikan bibit terlebih dahulu)
Disemai setelah tumbuh 4 daun
Panen dimulai usia 9 minggu setelah
Cabe
sejati kemudian ditanam
tanam selanjutnya setiap 5 hari
(dijadikan bibit terlebih dahulu)
Tanam langsung dengan
memasukan 2 biji kedalam
Panen muali usia 2 bulan dan
Pare
lubang sedalam 1- 2 cm
diulangi setiap seminggu sekali
kemudian ditimbun tanah
Tanam langsung dengan
memasukan 2 biji kedalam
Panen muali usia 3 bulan dan
Gambas/oyong
lubang sedalam 1- 2 cm
diulangi setiap seminggu sekali
kemudian ditimbun tanah
Tanam langsung dengan
memasukan 2-3 biji kedalam
Panen muali usia 2 bulan dan
Timun
lubang sedalam 1- 2 cm
diulangi setiap seminggu sekali
kemudian ditimbun tanah
Tanam langsung dengan
memasukan 2-3 biji kedalam
berbunga pada umur 30 hari dan
Kacang Panjang
lubang sedalam 1- 2 cm
mulai panen umur 45 hari
kemudian ditimbun tanah
Tanam langsung dengan
panen biasanya sudah bisa
memasukan 2-3 biji kedalam
Kacang Buncis
dilakukan setelah 60 hari atau
lubang sedalam 1- 2 cm
polong kacang sudah cocok disayur.
kemudian ditimbun tanah
Kacang Kapri
Tanam langsung dengan
Umur 70-90 hari
Kembang Kol
dan Brokoli

19

Lobak

20

Wortel

memasukan 2-3 biji kedalam

lubang sedalam 1- 2 cm
kemudian ditimbun tanah
Langsung Tanam sedalam 1 cm Umur 60-80 hari
Tanam langsung dengan disebar
di media tanam tutup dengan
Panen 3-4 bulan
tanah halus setengah cm

Beberapa pertanyaan seputar penyemaian

Apakah Benih Harus Direndam Dulu Sebelum ditanam atau disemai?
Tidak harus, tujuan perendaman adalah agar air bisa segera masuk kedalam bagian dalam biji
sehingga cepat berkecambah. Selagi tanah basah dan rajin disiram tentu tidak masalah kalau
tidak direndam. Merendam benih sebenarnya juga bermanfaat untuk mensortir benih, benih
yang mengapung biasanya isinya kopong atau tidak penuh sehingga kemungkinan besar tidak
tumbuh sebaiknya dibuang saja dan benih yang mengapung saja yang ditanam/disemai
Apakah direndam dengan air hangat?
Perendaman dengan air hangat umumnya dilakukan untuk benih yang kulit keras, semakin
keras biji tanaman perlu semakin lama di rendam. Ada juga yang bagusnya direndam dengan
air dingin seperti benih selada/lettuce.
Media apakah yang cocok untuk Penyemaian?
Sebenarnya tanah yang gembur bisa untuk penyemaian, bagus juga menggunakan arang
sekam, tanah berpasir, kalau anda dekat dengan toko bunga/pertanian sudah ada media tanam
yang cukup lengkap campuran tanah, kompos dan pupuk kandang.