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Focaccia de morcilla, cherrys y cebolla

Masa:
Harina 500 grs
Levadura 25 grs
Sal 1 cda
Agua de 250 cc
Aceite neutro 50 cc
Cubierta:
Aceite de oliva
Cebolla 3
Tomate cherry 300 grs
Morcilla 1

Para la masa, mezclar la harina con la levadura diluida en un poquito de agua, sumar el el
aceite, sal por el exterior y de a poco el agua. Amasar, dejar descansar tapada para que leude.

Estirar, colocar en asadera, untar con oliva, cherrys, cebolla fileteada, cherrys en mitades,
rodajas de morcilla y llevar al horno fuerte por unos 20 minutos.