BAB I

PENDAHULUAN
1.1 Latar belakang
Akhir-akhir ini, buah-buahan alam Indonesia banyak diolah untuk
mempertinggi nilai jual atau memberi bentuk sajian yang lebih diminati
masyarakat. Salah satu buah yang sering diolah adalah buah Pala, misal dijadikan
sirop Pala atau manisan Pala yang digemari masyarakat. Tumbuhan Pala
(Myristica fragrans Houtt.) banyak terdapat di Maluku dan kepulauan Banda,
memiliki efek sedatif, analgesik, aprodisiak, antibakteri, dan antiinflamasi
(Tajuddin, 2003). Efek yang ditimbulkan tersebut berpengaruh pada kemampuan
manusia dalam kehidupan sehari-hari salah satunya adalah kemampuan kognitif.
Fungsi kognitif merupakan suatu proses berpikir, yang menggunakan input
sensorik di otak dan informasi yang telah disimpan dalam ingatan (Guyton,1997).
Problem solving merupakan suatu proses kognitif yang diterapkan saat mengatasi
permasalahan untuk meraih suatu tujuan (Edward,2007). Faktor-faktor yang
mempengaruhi problem solving antara lain keahlian, memori, dasar pengetahuan,
representasi, kecepatan dan efisiensi.
Problem solving tidak selalu berjalan lancar karena banyak faktor yang
mempengaruhi, salah satunya adalah konsumsi makanan sehari-hari. Konsumsi
makanan yang memiliki efek sedatif cenderung menurunkan kecepatan problem
solving seseorang. Berdasarkan hal di atas penulis tertarik untuk melakukan
penelitian tentang efek sirop Pala yang belakangan ini mulai dikenal masyarakat
luas terhadap fungsi kognitif.

1.2 Identifikasi Masalah

Identifikasi masalah dari penelitian ini adalah :
Apakah sirop Pala berefek menurunkan fungsi kognitif seorang wanita
dewasa.
1.3 Maksud dan Tujuan
Maksud dari penelitian ini adalah untuk mengetahui efek sedatif Pala agar
konsumsi Pala berlebihan dihindari saat membutuhkan konsentrasi dalam
aktivitas yang dikerjakan.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk membuktikan pengaruh sirop Pala
terhadap fungsi kognitif seorang wanita dewasa.
1.4 Manfaat Karya Tulis Ilmiah
1.4.1

Manfaat akademis
Manfaat akademis penelitian Karya Tulis Ilmiah ini adalah untuk
menambah pengetahuan tentang efek samping Pala terhadap fungsi
kognitif seseorang.

1.4.2

Manfaat praktis
Manfaat praktis penelitian Karya Tulis Ilmiah ini adalah untuk
memberikan informasi kepada masyarakat tentang minuman yang dapat
mempengaruhi fungsi kognitif, sehingga dapat diupayakan untuk
menghindari konsumsi minuman tersebut secara berlebihan.

1.5 Kerangka Pemikiran dan Hipotesis

1.5.1

Kerangka Pemikiran
Fungsi kognitif dapat dinilai dengan kemampuan problem solving.
Problem solving adalah berpikir yang ditujukan pada pemecahan dari
suatu masalah spesifik yang mengikutsertakan baik pembentukan respons
maupun pemilihan dari semua respons yang memungkinkan. Pada proses
problem solving terjadi suatu siklus berpikir yang dimulai dari identifikasi
masalah, mendefiniskan masalah, membuat strategi untuk pemecahan
masalah tersebut, menyusun informasi tentang masalah tersebut, dan
pemilihan respon yang paling memungkinkan untuk memecahkan masalah
tersebut. Kemampuan seseorang dalam problem solving dapat dipengaruhi
oleh bermacam-macam faktor, salah satunya adalah faktor makanan,
berupa zat aktif yang terkandung dalam makanan tersebut.
Buah Pala (Myristica fragrans Houtt.) mengandung beberapa zat
kimia penting yaitu sabinene, d-pinene, myristicin, dan eugenol (FAO
Corporate Document Repository, 1994). Myristicin merupakan zat aktif
dalam buah pala yang dapat memberikan efek bervariasi pada tiap orang,
tetapi sering dilaporkan memberikan efek sedatif, dalam keadaan
intoksikasi dapat menimbulkan gangguan memori. Myristicin dapat
memberi efek halusinogenik jika diberikan dalam dosis melebihi dosis
yang biasa digunakan untuk memasak. Kandungan myristicin dalam buah
Pala berkisar antara 1-2,8%.

1.5.2

Hipotesis
Sirop Pala menurunkan fungsi kognitif seorang wanita dewasa.

1.6 Metodologi Penelitian

Metode

penelitian

yang

digunakan

adalah

penelitian

prospektif

eksperimental sungguhan bersifat komparatif dengan pre test dan post test.
1.7 Lokasi dan Waktu Penelitian
Lokasi : Laboratorium Farmakologi Fakultas Kedokteran Universitas
Kristen Maranatha.
Waktu : Februari sampai Desember 2010

KATA PENGANTAR
Puji Syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa karena rahmatNya sehingga Karya
Tulis Ilmiah ini dapat terselesaikan sesuai dengan waktu yang ditentukan. Karya
Tulis yang berjudul Pengaruh Sirop Pala (Myristica fragrans Houtt.) Terhadap
Fungsi Kognitif Perempuan Dewasa ini dibuat sebagai salah satu syarat untuk
memperoleh gelar Sarjana Kedokteran di Fakultas Kedokteran Universitas Kristen
Maranatha.
Karya Tulis Ilmiah ini tidak akan terselesaikan dengan baik tanpa bantuan dari
berbagai pihak, baik moril maupun materil, baik langsung maupun tidak langsung.
Karya Tulis Ilmiah ini dapat terwujud berkat bantuan dan dukungan berbagai
pihak. Oleh karena itu,ingin mengucapkan terima kasih kepada:
1. dr. Sugiarto Puradisastra, M.Kes dan dr. Sylvia Soeng, M.Kes selaku
pembimbing yang telah bersedia memberikan waktu, tenaga, dan ilmu
dalam membimbing pembuatan Karya Tulis Ilmiah ini.
2. Ibu Irene Tarakanita, S.Psi., M.Si., Psik yang telah membimbing dan
memberikan waktu, tenaga, dan ilmu dalam pembuatan karya tulis ilmiah
ini.
3. Pihak-pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah bersedia
menjadi subjek penelitian.
Akhir kata, selamat membaca Karya Tulis Ilmiah ini dan semoga Karya Tulis
Ilmiah ini dapat berguna bagi pembaca dan perkembangan ilmu kedokteran.