FRUIT YOGURT

Yoghurt adalah makanan yang diproduksi oleh bakteri

fermentasi dari susu. Bakteri yang digunakan untuk membuat
yoghurt dikenal sebagai kultur yoghurt. Fermentasi laktosa oleh
bakteri

ini

menghasilkan asam

susu protein untuk

yang tekstur dan

laktat,

memberikan

yang

tekstur

karakteristiknya

yang

bekerja
pada

khas.

pada
yogurt

Di

seluruh

dunia, susu sapi, protein yang terutama kasein, yang paling

umum

digunakan

untuk

membuat

yoghurt. Susu

dari kerbau, kambing, domba, kuda, unta, dan yak. Namun, juga
digunakan untuk memproduksi yogurt di berbagai belahan dunia.
Susu yoghurt diproduksi menggunakan kultur Lactobacillus
bulgaricus dan bakteri Streptococcus thermophilus. Selain itu,
lain lactobacilli

dan

bifidobacteria

juga

kadang-kadang

ditambahkan selama atau setelah kultur yoghurt. Beberapa

negara

memerlukan

yoghurt

mengandung

sejumlah

unit

pembentuk koloni mikroorganisme.

Dalam budaya Barat, susu pertama dipanaskan sampai
sekitar 85 C (185 F) untuk membunuh bakteri yang tidak
diinginkan dan denaturasi

protein

susu

sehingga

mereka

mengatur bersama-sama daripada bentuk dadih. Di beberapa

tempat, seperti bagian dari India & Bangladesh dadih adalah
komponen yang diinginkan dan susu tidak dipasteurisasi tapi
direbus. Susu ini kemudian didinginkan sampai sekitar 45 C
(113 F). Kultur bakteri ditambahkan, dan suhu 45 C
dipertahankan selama 4 sampai 7 jam untuk memungkinkan
fermentasi.
Unstirred
dengan

Turki

kandungan

Szme yoghurt

lemak

kaya protein, kalsium, vitamin

10%

( yoghurt

Yogurt

tegang ),

adalah

nutrisi

D, riboflavin, vitamin

B6,

dan vitamin B12. Yoghurt memiliki manfaat gizi di luar yang

susu. Laktosa

intoleran individu mungkin mentolerir yoghurt

lebih baik dibandingkan produk susu lainnya karena konversi

laktosa

dengan

gula glukosa dan galaktosa. Yoghurt

mengandung berbagai jumlah lemak. Sebagai contoh, beberapa

yoghurt susu sapi mengandung lemak lain kandungan lemak
rendah memiliki 2% lemak, whole-milk yogurt mungkin memiliki
4% lemak; yogurt dijual sebagai "bergaya Yunani" mungkin
memiliki sekitar 10% lemak.
Yogurt telah diklaim memiliki banyak manfaat kesehatan.
Terdapat bukti-kualitas
bahwa

konsumsi

moderat untuk

produk

susu,

mendukung

termasuk

gagasan

yoghurt,

dapat

mengurangi risiko tekanan darah tinggi. Namun, mekanisme

yang tepat untuk efek ini belum sepenuhnya dipahami.
Banyak berbagai macam dari yoghurt yang ada didunia.
Dimulai dari Tzatziki. Tzatziki adalah lauk yang dibuat dengan
yoghurt, populer dalam masakan Yunani, dan mirip namun lebih
tebal dari Turki Cacik dan dekat dengan tradisional Bulgaria Susu
salad. Tarator adalah sup dingin yang terbuat dari yogurt,
mentimun, dill, bawang putih dan minyak bunga matahari (kenari
kadang-kadang

ditambahkan)

dan

sangat

populer

di

Bulgaria .Raita adalah bumbu dibuat dengan yoghurt dan populer

di India , Pakistan dan Bangladesh .
Da-hi adalah yoghurt dari anak benua India , yang dikenal
untuk rasa dan konsistensi khas. Kata da-hi tampaknya berasal
dari bahasa Sansekerta dadhi kata, salah satu dari lima elixirs,
atau panchamrita, sering digunakan dalam ritual Hindu. Dahi
juga memegang simbolisme budaya di banyak rumah di wilayah
Mithila dari Nepal dan Bihar. Yoghurt menyeimbangkan langitlangit di masakan daerah di seluruh India. Di selatan panas dan
lembab, yoghurt dan makanan yang terbuat dari yogurt adalah

pokok dalam rangka untuk mendinginkan - beras yoghurt selalu

hidangan terakhir makan. Juga, penduduk terutama vegetarian
India berasal dari beberapa protein yoghurt (selain lentil dan
kacang-kacangan). Manis

yoghurt

(meesti

doi

atau

meethi

sampingan) adalah umum di bagian timur India, yang dibuat oleh

fermentasi susu manis. Sementara susu sapi dianggap suci dan
saat ini bahan utama untuk yoghurt, susu kambing dan kerbau
yang banyak digunakan di masa lalu, dan dihargai untuk kadar
lemak (lihat kerbau dadih ). Mentega dan krim dibuat oleh
berputar yoghurt / susu. Di India dan Pakistan, sering digunakan
dalam

kosmetik

dicampur

dengan kunyit dan

madu. Yoghurt

asam, juga digunakan sebagai hair conditioner oleh perempuan

di banyak bagian India dan Pakistan. Dahi juga dikenal asMosaru
(Kannada),

Thayir

(Tamil),

Thayiru

(Malayalam),

doi

(Assamese, Bengali), dohi (Oriya), perugu (Telugu).

Raita adalah berbasis yoghurt Asia Selatan / India bumbu ,
digunakan

sebagai

lauk. Yoghurt

yang

dibumbui

dengan

ketumbar (ketumbar), jintan, mint, cabai rawit , dan rempahrempah lainnya dan rempah-rempah. Sayuran seperti mentimun
dan bawang dicampur

dalam,

dan

campuran

disajikan

dingin. Raita memiliki efek pendinginan pada langit-langit yang

membuatnya menjadi foil yang baik untuk masakan India dan
Pakistan

pedas. Raita

sampingan.

kadang-kadang

Dadih atau

Dadih

juga

disebut

adalah

sebagai

tradisional

Barat Sumatera yogurt terbuat dari kerbau susu, difermentasi

dalam bambu tabung.
Yogurt populer di Nepal , di mana ia menjabat sebagai baik
hidangan pembuka dan penutup. Lokal disebut sampingan, itu
adalah bagian dari budaya Nepal, yang digunakan dalam festival
lokal,

upacara

pernikahan,

pesta,

acara-acara

keagamaan,

pertemuan keluarga, dan sebagainya. Jenis yang paling terkenal

dari

Nepal

yoghurt

disebut juju

dhau,

berasal

dari

kota Bhaktapur . Di Tibet, susu yak (susu teknis dri, sebagai yak
kata mengacu pada hewan jantan) dibuat menjadi yoghurt (dan
mentega dan keju) dan dikonsumsi.
Di Northern Iran , tiang Chekide adalah berbagai kefir yogurt
dengan rasa asam yang berbeda. Hal ini biasanya dicampur
dengan pesto-seperti air

dan

herba

segar

murni

disebut

delal. Yogurt adalah lauk untuk semua makanan Iran. Makanan

pembuka yang paling populer adalah bayam atau terung borani ,
tiang-o-Khiar dengan mentimun, bawang merah dan rempahrempah, dan Mast-Musir dengan liar bawang merah . Di musim
panas,

yoghurt

dan

mentimun, kismis ,

es

garam,

batu
merica

yang

dicampur

dengan

dan bawangdan

atasnya

dengan beberapa crouton terbuat dari roti tradisional Persia dan

menjabat sebagai sup dingin. Ashe tiang adalah sup yoghurt
hangat dengan rempah segar, bayam dan lentil. Bahkan air sisa
diekstrak saat tegang yoghurt dimasak untuk membuat saus
krim asam yang disebut kashk , yang biasanya digunakan
sebagai topping pada sup dan minuman.
Matsoni adalah Georgia yoghurt

populer

di Kaukasus dan Rusia . Hal ini digunakan dalam berbagai macam

hidangan Georgia dan diyakini telah memberi kontribusi pada
harapan hidup yang tinggi dan umur panjang di negara
ini. Dannon menggunakan teori ini dalam iklan TV mereka 1978
berjudul

In

Soviet

Georgia

lansia Georgia petaniyang

di

diselingi

mana
dengan

tembakan
off-

camera penyiar melantunkan. Di Soviet Georgia, di mana mereka

makan banyak yoghurt, banyak orang hidup masa lalu.
Tarator dan Cacik populer sup dingin yang terbuat dari
yogurt,

populer

selama

di Albania , Azerbaijan (dikenal

sebagai

musim
Dogramac),

panas
Bulgaria,

Macedonia, Serbia, dan

Turki. Mereka

dibuat

dengan ayran, mentimun, dill, garam, zaitun minyak, dan secara

opsional bawang

putih dan

tanah kenari. Tzatziki di Yunani dan susu

salad di Bulgariatebal

salad berbasis yoghurt yang mirip dengan tarator.

Khyar dan Laban (mentimun dan yoghurt salad) adalah hidangan
populer di Lebanon dan Suriah. Juga, berbagai macam hidangan
Lebanon dan Suriah lokal yang dimasak dengan yoghurt seperti
Kibbi bi Laban. Rahmjoghurt , yoghurt krim dengan kandungan
lemak yang jauh lebih tinggi (10%) daripada banyak yogurt yang
ditawarkan di negara-negara berbahasa Inggris (Rahm adalah
Jerman untuk krim), tersedia di Jerman dan negara-negara lain.
Dovga, sup yoghurt dimasak dengan berbagai rempahrempah dan beras populer di Azerbaijan, sering disajikan hangat
di musim dingin atau menyegarkan dingin di musim panas. Krimtop yoghurt yoghurt dibuat dengan susu dihomogenisasi. Sebuah
lapisan krim naik ke atas, membentuk yoghurt krim yang
kaya. Krim-top

yogurt

pertama

kali

dipopulerkan

secara

komersial di Amerika Serikat oleh Brown Cow dari Newfield, New

York, bucking kecenderungan yogurt rendah dan non-lemak.
Jameed adalah

yoghurt

yang

asin

dan

kering

untuk

melestarikannya. Hal ini populer di Yordania. Zabadi adalah jenis

yogurt yang dibuat di Mesir , biasanya dari susu dari kerbau
Mesir . Hal ini terutama terkait dengan Ramadhan puasa, seperti
yang diperkirakan untuk mencegah rasa haus selama sepanjang
hari puasa.
Untuk mengimbangi alami asam, yogurt juga dijual manis,
rasa atau dalam wadah dengan buah atau selai buah di bagian
bawah. Dua gaya yoghurt biasa ditemukan di toko kelontong
yang

menetapkan

jenis

yoghurt

dan

swiss

gaya

yoghurt. Menetapkan jenis yogurt adalah ketika yoghurt dikemas

dengan buah di bagian bawah cangkir dan yoghurt di atas.

Yoghurt gaya swiss adalah ketika buah dicampur ke dalam
yoghurt sebelum kemasan.
Lassi dan Moru adalah minuman yang umum di India. Lassi
adalah susu yang manis dengan gula biasa, kurang umum madu
dan sering dikombinasikan dengan daging buah untuk membuat
lassi rasa. Lassi mangga adalah favorit Barat, seperti lassi
kelapa. Konsistensi dapat bervariasi, dengan perkotaan dan
komersial Lassi keberadaan tekstur seragam melalui diproses,
sedangkan pedesaan dan pedesaan lassi memiliki dadih di
dalamnya,

dan

kadang-kadang

memiliki

malai

(cream)

ditambahkan atau dihapus. Moru adalah minuman musim panas

India

Selatan

yang

populer,

dimaksudkan

untuk

menjaga

peminum terhidrasi melalui musim panas yang panas dan

lembab dari Selatan. Hal ini disiapkan oleh jauh menipis bawah
yogurt dengan air, menambahkan garam (untuk keseimbangan
elektrolit) dan rempah-rempah, biasanya cabai hijau, asafoetida,
daun kari dan mustar.
Sejumlah besar gula - atau lainnya pemanis untuk yogurt
rendah

kalori

sering

komersial. Beberapa

digunakan

dalam

yogurt

yogurt
berisi

ditambahkan pati, pektin (ditemukan secara alami dalam buah),

dan gelatin untuk membuat ketebalan dan creaminess artifisial
dengan biaya yang lebih rendah. Jenis yoghurt juga dipasarkan
dengan nama gaya Swiss, meskipun tidak berhubungan dengan
cara yoghurt dimakan di Swiss. Beberapa yogurt, sering disebut
garis krim, yang dibuat dengan susu yang belum homogen
sehingga

krim

naik

ke

atas. Buah jam digunakan

sebagai

pengganti potongan buah mentah dalam yogurt buah untuk

memungkinkan penyimpanan untuk minggu.

Di Inggris, Irlandia, Perancis dan Amerika

Serikat,

manis,

rasa yoghurt merupakan jenis yang paling populer, biasanya

dijual

dalam

gelas

plastik

termasuk vanili, madu, permen,

tunggal.

Rasa

dan buah-buahan

umum
seperti

strawberry,
cherry, blueberry, blackberry, raspberry, mangga, dan peach . Pa
da awalnya rasa yogurt abad kedua puluh satu terinspirasi oleh
makanan penutup, seperti cokelat atau cheesecake, telah
tersedia.
Yoghurt tegang adalah yoghurt yang telah disaring melalui
kertas

atau

kain

penyaring,

secara

tradisional

terbuat

dari muslin. Untuk menghapus whey, memberikan konsistensi

lebih tebal dan khas, rasa sedikit tajam. Yoghurt tegang menjadi
lebih populer dengan orang-orang yang membuat yoghurt di
rumah,

terutama

jika

menggunakan

susu

skim

yang

menghasilkan konsistensi lebih tipis. Setelah yoghurt dibuat dan

didinginkan semalam, itu dituangkan dalam kain kasa atau kain
tipis tas dan digantung di tempat yang paling keren di rumah,
dengan bak ditempatkan di bawahnya untuk mengumpulkan
whey yang menetes. Dalam cuaca dingin satu hari (atau malam)
dari tegang cukup. Dalam suhu ruang yang lebih tinggi yoghurt
akan merusak cepat, oleh karena itu yang terbaik secara aktif
diperas atau disaring hingga sekitar sepertiga atau lebih dari
berat awal telah kabur.Sisanya kini tegang dan didinginkan lagi.
Labneh adalah

yoghurt

tegang

digunakan

untuk sandwich populer di negara-negara Arab. Minyak zaitun,

irisan mentimun, zaitun, dan berbagai rempah-rempah hijau
dapat ditambahkan. Hal ini dapat menebal lanjut dan digulung
menjadi bola, diawetkan dalam minyak zaitun, dan difermentasi
selama beberapa minggu lagi. Hal ini kadang-kadang digunakan

dengan bawang, daging, dan kacang-kacangan sebagai isian

untuk berbagai kue.
Beberapa jenis yoghurt tegang direbus dalam tong terbuka
pertama,

sehingga

kandungan

cairan

berkurang. Populer

hidangan penutup India Timur, variasi sampingan tradisional

yang disebut mishti sampingan , menawarkan lebih tebal, lebih
custard-seperti konsistensi, dan biasanya lebih manis dari yogurt
Barat.
Tegang

yogurt

komponen

juga

dinikmati

utama

di Yunani dan

dari tzatziki,

merupakan

iringan

terkenal

untuk gyros dan souvlaki pita sandwich: itu adalah saus yoghurt
atau dip dibuat dengan penambahan parut mentimun, olive
minyak, garam, dan opsional tumbuk bawang putih. Srikhand,
dessert populer di India, terbuat dari yoghurt tegang, kunyit,
kapulaga,

pala dan

gula

dan

seperti mangga atau nanas.

Di

kadang-kadang

buah-buahan

Amerika

dan

Utara

Inggris,

yoghurt tegang yang biasa disebut yoghurt Yunani. Salah satu

minuman

yang

populer

di masakan

Turki.

Dugh ("dawghe"

di Neo-Aramaic ), ayran atau dhall adalah berbasis yoghurt,

minuman

asin

populer

di Iran, Kurdistan,

Turkey,

Azerbaijan, Afghanistan,

Albania,

Pakistan,

Bulgaria,

Bangladesh,

Macedonia, Kazakhstan, and Kyrgyzstan. Hal ini dibuat dengan

mencampur yoghurt dengan air dan terkadang garam. Minuman
yang

sama

dikenal

sebagai Doogh di Iran dan

bagian Kurdistan, tan

di

beberapa

di Armenia,

laban

ayranin Suriah dan Lebanon, shenina di Irak dan Yordania, Arbil

laban di Irak, majjiga (Telugu), majjige (Kannada), dan moru
(Tamil dan Malayalam)

di India

Namkeen lassi di Punjab dan

Selatan,

seluruh Pakistan. Minuman

yang

mirip, Doogh, populer di Timur Tengah antara Lebanon, Iran,

dan Irak ; berbeda

dari

ayran

dengan

penambahan

herbal,

biasanya mint,

dan

kadang-kadang

berkarbonasi,

biasanya

dengan air berkarbonasi .

Borhani (atau Burhani) adalah yogurt minuman pedas
populer di Bangladesh dan sebagian Bengal. Hal ini biasanya
disajikan dengan kacchi biryani di pesta pernikahan dan pesta
khusus. Bahan utama yang yoghurt dicampur dengan daun mint
(Mentha), biji

mustard dan

Namak). Tanah

garam

batu

panggang jintan ,

hitam

tanah lada

(Kala
putih ,

hijaucabai pasta dan gula sering ditambahkan.

Lassi adalah minuman berbasis yoghurt berasal dari anak
benua India yang biasanya sedikit asin atau manis. Lassi adalah
pokok di Punjab. Di beberapa bagian benua, versi manis mungkin
rasa komersial dengan air mawar , mangga atau jus buah lainnya
untuk membuat minuman yang sangat berbeda. Lassi asin
biasanya dibumbui dengan tanah, panggang jinten dan cabai
merah ; variasi asin ini juga dapat menggunakan buttermilk, dan
di India yang bergantian disebut ghol (Bengal), mattha (India
Utara),

majjige

(Karnataka),

majjiga

( Telangana & Andhra

Pradesh), moru (Tamil Nadu dan Kerala), Dahi paani Chalha

(Odisha), tak (Maharashtra), atau chaas (Gujarat). Lassi sangat
banyak diminum di India, Pakistan, dan Bangladesh . Mango Lassi
adalah minuman yang populer di restoran India di Amerika
Serikat.

Di Bosnia

and

Herzegovina,

Kroasia,

Macedonia,

Montenegro, Serbia, dan Slovenia minuman yogurt tanpa gula

dan

tawar

biasanya

disebut

hanya

jogurt

adalah

iringan

populer burek dan lainnya bakery produk.

Minuman yogurt manis adalah bentuk yang biasa di Eropa
(termasuk Inggris) dan Amerika Serikat, yang mengandung buah
dan pemanis tambahan. Ini biasanya disebut minum yoghurt,
seperti Yop dan BioBest

Smoothie.

Juga

tersedia

yoghurt

smoothie, yang mengandung proporsi yang lebih tinggi dari buah

dan

lebih

dibumbui

seperti smoothie. Di Ekuador,

dengan

buah

asli

smoothies

disajikan

yogurt

dengan pan

de

yuca sebagai jenis umum makanan cepat saji .

Juga di Turki, yogurt-sup atau Yayla orbas adalah cara
yang

populer

untuk

mengkonsumsi

yoghurt. Sup

adalah

campuran yoghurt, beras, tepung dan mint kering.

Yogurt

dibuat

(kultur

dengan

menggunakan

starter),

bakteri

tertentu

biasanya Streptococcus

thermophilus dan Lactobacillus bulgaricus, ke dalam susu. Kultur

starter dapat diberikan oleh pra-paket bubuk atau jumlah yogurt
yang

ada

dengan

bakteri

hidup. Setelah

inokulasi,

susu

diinkubasi pada 40-46 C (105-115 F) sampai perusahaan; susu

yang digumpalkan dengan asam laktat bakteri yang diproduksi.
Susu

yang

digunakan

untuk

membuat

yoghurt

mengandung konsentrasi tinggi dari padatan dibanding susu

biasa. Dengan

meningkatkan

kandungan

padatan

susu,

perusahaan, bukan lembut, hasil produk akhir. Penambahan susu

kering tanpa lemak adalah yang paling mudah di rumah metode
untuk

melakukan

hal

ini. Metode

lain

adalah

dengan

menggunakan susu tersiram air panas. Susu pemanasan dekat

mendidih, kemudian membiarkannya dingin ke 40-46 C (105115 F). Proses denaturasi protein whey, yang membuat yoghurt
lebih tebal.
Proses pembuatan yogurt menyediakan dua hambatan
yang signifikan untuk patogen pertumbuhan, yaitu panas dan
keasaman (pH rendah). Keduanya diperlukan untuk memastikan
produk yang aman. Keasaman sendiri telah dipertanyakan oleh
wabah baru-baru ini keracunan makanan oleh E. coli O157:
H7 yang asam-toleran. E. coli O157: H7, mudah rusak karena
pasteurisasi (pemanasan). Oleh karena itu, susu pasteurisasi
digunakan untuk membuat yoghurt.

Proses

awal

ini

adalah

langkah

pertama

dalam

membuat tegang yogurt seperti yang disebutkan di atas dengan

menghilangkan beberapa whey cair. Koji ( Aspergillus oryzae )
Starter kit dan kefir butir juga digunakan di rumah untuk
membuat berbagai macam susu, kedelai dan gandum produk
fermentasi.
Berbagai produsen telah berusaha untuk menghasilkan
pengganti

nabati

kedelai , susu
dan santan bagi

untuk

beras , susu
konsumen

yoghurt,

menggunakan susu

kacang seperti susu

yang

tidak

dapat

almond ,

mentoleransi

produk susu dalam bentuk apapun. Meskipun Lactobacillus strain

ada yang dapat menghasilkan asam laktat dari stok pakan yang
berasal dari tumbuhan (misalnya asinan kubis ), karena tanaman
tidak menghasilkan laktosa, tidak mungkin untuk menghasilkan
yoghurt asli dari sumber tanaman dengan bakteri yang sama
budaya yang digunakan untuk mengkonversi susu menjadi
yoghurt.
Fruit yogurt adalah yoghurt yang telah dicampur sari buah atau buah yang
telah dipotong kecil-kecil seperti nanas, pepaya, pisang, mangga. Biasanya
penambahan potongan buah silakukan setelah susu diinkubasi agar tak mengendap
atau mengganggu tekstur yoghurt. Kadang-kadang dalam pembuatannya dapat
ditambahkan essence seperti aroma vanili, mocca, durian,nanas dan sebagainya,
ini yang disebut flavoured yogurt. Flavoured yogurt adalah yoghurt dengan
flavour sintetis dan pewarna makanan. Pada flavoured yogurt cukup ditambahkan
gula dan bisa langsung disajikan.
Berikut berbagai macam fruit yoghurt
1. Smoothie yoghurt buah raspberry
Dengan bahan secangkir raspberry merah (segar atau olahan), dua cangkir
yogurt vanila rasa, secangkir susu skim, secangkir es hancur atau es batu,kacang
cincang atau cokelat. Ini adalah hal yang cepat dan mudah untuk mempersiapkan:
Pertama mempertimbangkan buah yang akan Anda gunakan. Bila menggunakan

raspberry merah segar Anda dapat mencuci dan mengeringkan kering. Dan Anda
siap untuk pergi. Tapi ketika menggunakan buah beku pastikan bahwa itu
dicairkan. Jika menggunakan buah diawetkan dalam sirup berat atau manis hanya
menggunakan segala sesuatu termasuk sirup.
Berry Haluskan dalam blender dengan pisau tajam. Tambahkan es dan
susu. Pulsa sampai halus, ini akan menjadi cepat ketika menggunakan jatuh es.
Bila menggunakan es batu Anda mungkin perlu waktu lebih lama pencampuran.
Tambahkan yoghurt, pulsa selama beberapa detik atau sampai tercampur rata tapi
tidak terlalu banyak. Tuang ke dalam gelas saji, kemudian atas dengan kacang
cincang atau cokelat.
2. Yoghurt Smoothie pisang rendah lemak
Dengan bahan, yaitu 6-8 oz jus apel, secangkir yogurt, tiga
cangkir susu rendah lemak, satu buah apel, satu buah pisang,
secangkir es yang dihancurkan atau batu, dua tetes ekstrak
vanili, dan dua bungkus pemanis. Dengan cara membuat, yaitu
Pisang kupas, iris. Irisan apel dan inti, memasukkannya ke dalam
blender dan tambahkan irisan pisang. Pulsa blender untuk
memurnikan. Tambahkan bahan lainnya, kemudian blender
sampai halus. Tambahkan lebih banyak susu untuk membuatnya
tipis.
3. Yoghurt buah smoothie
Dengan bahan tiga cangkir susu, dua cangkir vanilla
yoghurt, pisang ukuran sedang, satu buah apel, satu cangkir
stroberi (segar atau beku), Gula 3 sendok makan. Dengan cara
membuat. Karena ini akan menjadi smoothie Anda akan perlu
memiliki blender.
Pertama, Anda akan perlu untuk mempersiapkan buah.
Pisang harus dikupas dan dipotong atau diiris. Anda dapat
memilih untuk mengupas apel atau tidak tetapi pastikan untuk
inti itu. Cuci stroberi saat menggunakan buah-buahan segar atau
dicairkan ketika membeku. Buah haluskan dengan blender,

kemudian menggabungkan sisa bahan dan pulsa sampai halus.

Tuang ke dalam freezer wadah yang ramah dan bekukan selama
3-4 jam atau Anda dapat menggunakan pembuat es krim.

Daftar Pustaka
Anonim.

2015.

Yogurt.

Online

(http://en.wikipedia.org/wiki/yogurt) diakses pada tanggal 4

Maret 2015.
Anonim.

2015.

Fact

and

Free

Yogurt

Recipes.

Online

(http://www.fruityogurt.com/) diakses pada tanggal 4 Maret

2015.
Anonim. 2015. Make a Fruit and Yogurt Smoothie. Online :
(http://www.wikihow.com/Make-a-Fruit-and-YogurtSmoothie) diakses pada tanggal 4 Maret 2015.

Anonim.

2015.

How

Healthy

is

Fruit

Yogurt.

Online

(http://www.livestrong.com/article/371609-how-healthy-isfruit-yogurt/) diakses pada tanggal 4 Maret 2015.

Anonim.

2015.

Pasteurisasi.

(http://id.wikipedia.org/wiki/Pasteurisasi)
tanggal 4 Maret 2015.

Online

diakses

pada