Anda di halaman 1dari 12

KANDANG

TERTUTUP
VS
KANDANG
TERBUKA
Pada prinsipnya bentuk
kandang ada dua yaitu kandang
terbuka dan kandang tertutup.
Kandang tertutup pun
sebenarnya pengembangan dari
kandang terbuka, hingga
inovasi pada kandang terbuka
lebih banyak
BPP VIII/Kandang
Tertutup

Kebutuhan esensi mahluk hidup


adalah ketersediaan udara. Udara
harus sebanyak mungkin
mengandung O2 (oksigen) dan
sesegera mungkin mengeluarkan
CO2, amonia, metan, dsb.

1.

2.

Pada kandang terbuka : udara bergerak


bebas dan terus bertukar.
Pada kandang tertutup : udara bisa
diatur oleh suhu, kelembaban, kecepatan
angin, dsb.

Kandang tertutup sangat cocok untuk


daerah empat musim, karena keadaan
di dalam kandang bisa dikendalikan.
Kandang terbuka untuk breeding
farm sangat riskan oleh gangguan
lingkungan atau biosekuritas,
terutama dalam mencegah penularan
penyakit.
BPP VIII/Kandang
Tertutup

Di daerah tropis kandang tertutup lebih


efektif dalam mengatur kondisi
lingkungan.
Kekurang tepatan kandang tertutup di
daerah tropis karena kelembabannya
tinggi Untuk menanggulangi
kelembaban tinggi maka
kandang tertutup bisa diatur
dengan modifikasi kandang.
Suhu dan kelembaban karakternya
berlawanan. Siang hari merupakan
puncak tertinggi bagi suhu, tetapi titik
terendah bagi kelembaban. Karena itu,
pada kandang tertutup bisa digunakan
kipas angin atau cooling system
TERJADI MODIFIKASI KANDANG

BPP VIII/Kandang
Tertutup

Grafik Suhu dan


Kelembaban sepanjang
hari
Kelemba
ban

Suhu

Pagi

Siang
BPP VIII/Kandang
Tertutup

Malam
4

KONSEP KANDANG
TERTUTUP

1.

2.

3.

4.

5.
6.
7.
8.

Kandang tertutup dalam konsep global


meliputi unsur-unsur sebagai berikut :
Bangunan kandang : baik bangunan baru
maupun renovasi kandang.
Kipas/fan : bisa terdiri dari exhaust fan,
blower fan, ceilling/roof fan ataupun wall
fan.
Material cooling dan perlengkapannya :
celpad/evaporative pad, fogging, atau
lainnya.
Dinding kandang : dapat berupa solid wall,
tirai/curtain system dan ceilling material.
Filter cahaya/light filter/light trap.
Air inlet berupa pemasok udara bersih
Lighting system
Control panel + electrical system

BPP VIII/Kandang
Tertutup

BANGUNAN KANDANG

Ketentuan perkandangan :
Struktur kandang : Bisa berupa kerangka besi,
atau kayu dengan lantai dan dinding semen.
Arah kandang : sebaiknya membujur timur
barat, tergantung posisi pencahayaan agar
bisa terdistribusikan dengan baik pada sisi
kiri dan kanan yang relatif sama.
Jarak kandang : Bila terlalu dekat
menyebabkan program biosekuriti tidak
maksimal. Jarak 1 x lebar kandang cukup
baik.
Struktur atap : Kandang tertutup tidak perlu
atap monitor (?), hingga biaya struktur atap
lebih murah dengan material yang sama.
Tinggi atap +/- 2,50 meter pada sisinya dan
kemiringan 15o 20o.
Lantai kandang : tergantung manajemen
pemeliharaan atau manajemen litter/jejaba.

BPP VIII/Kandang
Tertutup

TEKNIS BANGUNAN

Kandang harus kokoh, suhu dalam


kandang tidak terlalu panas.
Dengan mempertimbangkan kebutuhan
suhu, kelembaban dan aliran udara,
kandang dapat dirancang agar tercipta
atmosfir yang nyaman untuk ternak.
Bila ketiga hal tersebut kurang baik
akan menyebabkan heat stress,
pertumbuhan terganggu dan
produktivitas menurun.
Heat stress merupakan problem yang
banyak dijumpai pada musim panas.
Tingginya suhu dan teriknya matahari
berpengaruh nyata terhadap penurunan
produksi. Suhu efektif di atas 25o C
merupakan keadaan dimulainya heat
stress
BPP VIII/Kandang
Tertutup

RAGAM KANDANG
TERTUTUP
1.

2.

3.

Tunnel System : Menggunakan fan


dan tirai, tanpa cooling system
Full Closed House : Menggunakan
fan, tirai, cooling system, dan dinding.
Closed House : Menggunakan full
automatic
Kandang tertutup lebih aman
ditinjau dari segi biosecurity,
dengan ventilasi yang baik dan
lebih terkendalikan masuknya
cahaya akan menyebabkan stress
pada ternak lebih rendah, karena
kandang tertutup dilengkapi
dengan alat pengatur cahaya (lux
meter) dan pengukur kecepatan
angin (anemometer/wind meter)

BPP VIII/Kandang
Tertutup

JENIS VENTILASI
1.

2.

3.

4.

5.

Tunnel bisa dengan pad: Sistem yang


mengadopsi aliran udara di terowongan,
dimana udara dihisap dari satu ujung
menuju ke ujung lainnya. Sistem ini
memungkinkan exchange rate rendah,
pertukaran udara sangat cepat, kecepatan
angin bisa diatur optimal.
Cross : Udara segar mengalir dari inlet
(misal lubang angin/jendela) dan udara
kotor dibuang melalui outlet yang
berhadapan.
Vertical : Udara dihisap atau didorong dari
bawah ke atas.
Inside movement : Pergerakan udara di
dalam kandang baik menggunakan alat
ataupun secara alami.
Kombinasi

BPP VIII/Kandang
Tertutup

Dengan ventilasi harus terjadi


pertukaran udara segar yang bisa
dilakukan melalui :

Chilling effect (efek sejuk melalui


hembusan angin), bisa menggunakan
fan.
Cooling efect (efek pendingin) :
menambah dengan evaporatif cooler,
fogging, dll. Memanfaatkan
evaporasi air dari media pad/media
evaporative lainnya sehingga udara
yang melintas pada media akan
turun suhunya. Untuk menurunkan
10o F atau 5,56o C suhu udara dalam
kandang dibutuhkan 20 galon air (91
liter) untuk ditambahkan ke dalam
pad/jam.
BPP VIII/Kandang
Tertutup

10

KEBUTUHAN UDARA BERSIH

Usahakan kecepatan angin di dalam


kandang sekitar 2,5 m/detik.
Perbedaan suhu di dalam kandang
tertutup akan dikurangi 2 x 2,5 dibanding
di luar.
Bila suhu di luar 30o C
Kecepatan angin 2,5 m/detik
Maka suhu di dalam kandang : 30 (2 x 2,5)
= 25o C.

Bila terjadi peningkatan suhu di dalam


kandang 3o C akan menyebabkan
penurunan pertumbuhan 0,9 % dan
peningkatan feed konversi 2,1 %. Pada
sapi pertambahan bobot badan mulai
menurun bila suhu > 30o C. Pada unggas
setiap kenaikan 4,72oC suhu udara akan
menurunkan konsumsi 0,4536 kg feed
intake per 100 ekor induk per hari (energi
pakan 2910 Cal/kg diet)
BPP VIII/Kandang
Tertutup

11

MERANCANG CLOSED
HOUSE

Asumsi-asumsi target closed house :


1.
Pressure drop/static dalam kandang
berada pada pressure static drop 30
max atau pa : 30.
2.
Exchange rate tidak lebih dari 1
menit
3.
Suhu dan kelembaban tercapai pada
comfort zone
4.
Fresh air tercapai
5.
Chilling efect optimum
6.
Cooling efisiensi optimal
7.
Degradasi suhu.
8.
Untuk kandang sistem ventilasi
tunnel harus dipahami bahwa luas
penampang kandang berbanding
terbalik dengan kecepatan angin di
dalam kandang.
BPP VIII/Kandang
Tertutup

12

Anda mungkin juga menyukai