KEUANGAN
Keuangan merupakan salah satu aspek yang sangat berpengaruh terhadap
perkembangan suatu usaha. Mulai dari perencanaan investasi usaha, penentuan
harga produk sampai pada menampilkan informasi mengenai laba/rugi sebuah
usaha. Keuangan juga dapat menjadi bahan pertimbangan bagi pihak pembiayaan
untuk menyalurkan kredit pada suatu usaha. Berikut ini merupakan informasi
mengenai usaha bakso vegetarian yang meliputi, bagian pemasaran, produksi, dan
laporan laba/rugi.
A. Sumber Dana/Kebutuhan Dana
Untuk modal investasi awal memulai usaha ini diperlukan biaya
sebesar Rp 11.786.400
B. Kebutuhan Modal
1. Biaya Investasi
Jenis Pengeluaran
Satuan
Jumlah
Harga Satuan
Total
(Rp)
(Rp)
Bak plastik
Buah
20.000
20.000
Gilingan Bakso
Buah
500.000
500.000
Kompor gas
Buah
200.000
400.000
Timbangan Kue
Buah
45.000
45.000
Panci Besar
Buah
75.500
151.000
Telenan
Buah
27.500
55.000
Pisau
Buah
12.500
62.500
Wajan
Buah
27.500
55.000
Sendok
Lusin
11.500
23.000
Garpu
Piring
Mangkok
Lusin
Lusin
Lusin
2
2
2
11.500
33.500
32.500
23.000
67.000
65.000
Cetok kuah
Buah
11.500
34.500
Tempat Sambal
Buah
6.500
13.000
Gerobak Bakso
Buah
2.500.000
2.500.000
Meja
Buah
275.000
550.000
Kursi
Buah
105.000
840.000
Daftar Menu
Buah
5.000
20.000
Gunting
Buah
3.000
6.000
Capit
Buah
15.000
30.000
Gelas
Lusin
75.000
150.000
Keranjang Sampah
Buah
10.000
40.000
Lampu
Buah
25.000
50.000
Bungkus Plastik
Bks
10
2.500
25.000
Tabung Gas 3 kg
Buah
15.000
45.000
Biaya Transportasi
Liter
10.000
10.000
5.780.000
2. Biaya Pemasaran
Jenis Pengeluaran
Satuan
Jumlah
Harga
Meter
65
Satuan
35.500
Advertising
Lembar
50
1.000
Biaya Komunikasi
Total
142.000
50.000
100.000
292.000
Satuan
Jumlah
Harga
Total
Jamur Tiram
Kg
30
14.000
420.000
Mentega
Bks
5.000
5.000
Bawang putih
Kg
15.000
30.000
Merica
Kg
0.2
7.000
1.400
Tepung kanji
Kg
12
6.000
72.000
Garam
Bks
500
1.000
Daun Bawang
Kg
5.000
10.000
Gula
Kg
14.000
70.000
Bumbu Jamur
Bks
20.000
80.000
Minyak goreng
Kg
14.000
42.000
Telur
Kg
12.500
37.500
Bawang Goreng
Bks
15
3.500
52.500
Cabai
Kg
20.000
20.000
Kecap
Botol
8.000
48.000
Saos Tomat
Botol
4.000
24.000
Saledri
1 Ikat
1.000
1.000
914.400
Jumlah
Gaji/Bulan
1
2.000.000
1
800.000
1
1.000.000
2
1.000.000
Total Biaya Gaji
4.800.000
Tabel 4. Daftar Biaya Gaji Karyawan Perbulan
Satuan
Jumlah
Harga
Total
Jamur Tiram
Kg
30
14.000
420.000
Mentega
Bks
5.000
5.000
Bawang putih
Kg
15.000
30.000
Merica
Kg
0.2
7.000
1.400
Tepung kanji
Kg
12
6.000
72.000
Garam
Bks
500
1.000
Daun Bawang
Kg
5.000
10.000
Gula
Kg
14.000
70.000
Bumbu Jamur
Bks
20.000
80.000
Minyak goreng
Kg
14.000
42.000
Telur
Kg
12.500
37.500
Bawang Goreng
Bks
15
3.500
52.500
Cabai
Kg
20.000
20.000
Kecap
Botol
8.000
48.000
Saos Tomat
Botol
4.000
24.000
Saledri
1 Ikat
1.000
1.000
914.400
Perporsi
= Rp 914.400
90
= Rp 10.160/porsi
Harga teratas
: 25.000
Harga terbawah
: 12.000
Harga umum
: 17.000
Pesaing terdekat
: 16.000
b) Pendapatan perbulan
Pendapatan perbulan
Keuntungan Usaha
Perhitungan laba/rugi yaitu dengan menghitung selisih dari
pendapatan dan pengeluaran.
Diketahui:
= Rp 914.400
HPP
= Rp 914.400
90
= Rp 10.160/porsi
a. Perhari:
= Rp 10.160
b. Perbulan
= Rp 12.000 perporsi
= 30 hari x Rp 12.000
= Rp 360.000 perbulan
= Rp 10.160 perporsi
= 30 hari x Rp 10.160
= Rp 304.800 perbulan
= 30% x Rp 4.668.000
= Rp 1.400.400
Pengembangan usaha
= 10% x Rp 4.668.000
= Rp 466.800
Pemyediaan alat
= 20% x Rp 4.668.000
= Rp 933.600
= 10% x Rp 4.668.000
= Rp 466.800
Kebutuhan konsumtif
= 30% x Rp 4.668.000
= Rp 1.400.400
1.400.400
= 8,41
8 bulan = 7 bulan
12
10. Analisa Peluang Pasar
Jumlah penduduk didaerah sasaran diperkirakan terdiri dari wanita
950 orang dan pria 900 orang. Pembelian bakso vegetarian didaerah
sasaran adalah wanita 50% dan pria 40% dari jumlah penduduk.
Wanita
Pria
Bakso jeju
: Wanita
Pria
: 900 x 5%
= 45
orang
: Wanita
Bakso ojolali
Pria
: Wanita
Bakso enclang
Pria
orang +
664 orang
Jika pembeli produk lain sekitar 664 orang, maka diperkirakan pembelian
bakso vegetarian adalah 1.200 porsi/bulan. karena dalam setiap pembelian
ice cream goreng ada beberapa konsumen yang membeli 2 kali atau 3 kali.
Jadi peluang pasarnya adalah :
Peluang pasar
= Permintaan Penawaran
= 2.000 1.200
= 800 orang