Resep Kue Lumpur Pandan Lembut

Resep Kue Lumpur Pandan Lembut pakai kentang.Cake tradisional

indonesia ini cukup mudah cara membuat nya, mau tahu lanjut deh klik di
RESEP 4 ini supaya jelas dan mendapatkan hasil Kue Lumpur yang lembut
wangi pandan. Jajanan masyarakat indonesia ini cukup banyak penggemarnya,
ini bukan tak beralasan, dipastikan karena tektusr yang sangat lembut serta
rasa manis, lembut dan juga wangi membuat kue lumpur cukup di cintai.
Sebelum masuk ke pembahasan lengkap cara membuat Kue Lumpur Pandan
Lembut, tak ada salahnya kalau mengetahu sedikit dari mana asal nama ini. ya
benar anda gak salah, dari tekstur inilah datangnya, karena sangat lembut,
adonan ini didapat dari campuran tepung terigu serta hancuran kentang rebus
yang sangat halus. Ok gak percaya ?.

500 gram tepung terigu (Segitiga Biru)

250 gram kentang, dikukus kemudian dihaluskan

250 gram margarine, dicairkan

4 butir telur ayam

850 ml santan cair

250 gram gula pasir

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh vanili

1 buah kelapa muda (ambil dagingnya)

secukupnya kismis

Secukupnya daun pandan

Cara membuat Kue Lumpur pandan

1. - Pertama ambil wadah, campurkan oleh anda, telur, gula dan vanili
kemudian kocok sampai rata selama 10 menit.
Kue Lumpur Pandan
Lembut
Bahan yang diperlukan

2. - Selanjutnya masukkan kentang halus dan aduk aduk lagi sampai rata.
3. - Kalau sudah rata, beri terigu sedikit demi sedikit ke adonan tadi
sambil diaduk rata.

4. - Lalu tuangi santan, beri garam margarine cair dan aduk aduk rata.

Posted by Ekasari Yaninda in resep kue dan pudding

5. - Saatnya memanaskan cetakan kue lumpur, lalu olesi margarin supaya

tidak lengket.

Tinggalkan komentar
Tag

6. - Tuangkan adonan di cetakan tersebut dan masak selama 1-2 menit

(sampai matang)
7. - Terakhir tambahkan kelapa muda, kismis, sobekan daun pandan di
kue lumpur yang masih setengah matang lalu masak lagi selama 2-3
menit, Angkat, selesai
Ada sedikit tips supaya membuat Kue Lumpur menjadi lebih lembut dan
sukses, terlebih dahulu di Saring adonan tadi sebelum masuk ke cetakan
(supaya lebih lembut).Dengan begini saya yakin tak ada kesulitan membuat
kue tradisional ini, jadi gak perlu lagi beli jajan diluar, baca juga fortune
cookies bagi yang pelu. Semoga artikel Resep Kue Lumpur Pandan Lembut
untuk semua pembaca RESEP 4.

RESEP Rainbow Roll Cake Bolu

Kukus Pelangi
28 Jumat Feb 2014

bolu kukus pelangi, colorfull cake, kue ceria, kue kukus, rainbow cake,
rainbow roll cake

Bahan :
6 butir telur suhu ruangan
200 gr tepung terigu protein sedang, ayak
230 gr gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
1 sdt cake emulsifier (SP/ ovalet)
130 ml santan kental
Cara Membuat:
Campur telur, gula pasir, vanili, garam, dan SP mixer atau kocok dengan
whisker sampai putih berjejak, masukkan tepung yg sudah diayak aduk rata
dengan spatula, masukkan santan, bagi 6 bagian beri warna ungu, biru, hijau,
kuning, orange & merah.
Masukkan adonan kedalam plastik segitiga.

Rainbow cake selalu menarik dan menggoda, warnanya yang menarik

membuat rainbow cake sangat digemari untuk menceriakan suasana. Kali ini
giliran Rainbow Roll Cake atau bolu gulung pelangi. Bunda bisa membuatnya
sendiri untuk si kecil dan juga cemilan di rumah karena sangat mudah
membuatnya.

Olesi loyang 24 x 24 x 4 dengan margarin dan tepung terigu, agak miringkan,

semprotkan adonan mulai dari ujung loyang secara bergantian sampe ke ujung
loyang (sudut ketemu sudut)
Kukus kurang lebih selama 15 menit. Angkat, balik adonan pada kertas roti,
tetap pada posisi semula seperti pada saat di loyang, karena bagian atas
cenderung berpori, tetapi bagian bawah mulus. Gulung perlahan, biarkan

beberapa saat kurang lebih 10 menit. kemudian buka gulungan olesi butter
cream dan topping sesuai selera (meises, ganash, cheese sesuai selera).
Gulung kembali sambil dipadatkan, diamkan sejenak atau bisa juga
dimasukkan ke dalam kulkas.
tips : proses menggulung harus cepat, pada saat bolu masih dalam keadaan
panas.
Mudah banget kan bun??? selamat mencoba :)

~~~

Bakso
Bahan:
300
gr
3
sdm
3
buah
bawang
1
butir
telur,
1 sdt baking powder supaya
1
sdt
1
buah
merica
bubuk
pala
bubuk
air secukupnya untuk merebus

Solo

daging
sapi
tepung
kanji
putih,
dihaluskan
putihnya
saja
baksonya mengembang bagus
garam
halus
kaldu
blok
secukupnya
secukupnya

Cara
Membuat
:
Aduk semua bahan di atas dengan blender sampai tercampur rata dan lembut.
Ulangi berkali-kali sampai halus dan lembut. Beri sedikit air es.
Setelah halus dan merata, bentuk menjadi bulatan-bulatan bakso dengan
menggunakan 2 sendok kecil, lalu bakso direbus.

Tumis Kangkung Terasi

Bahan:
# Kangkung segar
# Cabe merah / Cabe rawit segar
# Tomat / Rampai
# Bawang Merah & Bawang Putih (masing-masing 2 siung)
# Terasi (di bakar)
# Ikan Teri
Cara Membuat:
# Potong Kangkung ( jangan terlalu pendek)
# Iris Bahan seperti Cabe, Bawang merah, bawang putih, Tomat,
Teri.
# Tumis semua bumbu yang sudah di iris dan terasi yang sudah
dibakar sampai layu.
# Tambahkan sedikit garam dan gula.
# Masukkan Kangkung, Oseng sampai kangkung layu.
- Kangkung siap disajikan,