Anda di halaman 1dari 1

Buat bunda yang galau memakai penyedap masakan, saya mau sharing penyedap saya , chicken powder atau

kaldu
ayam bubuk. Rasanya sih lebih lembut dari kaldu bubuk buatan pabrik, tapi yang jelas aman dipakai tiap hari...Dilihat
dari urutan gambar, ada yang tahu bahan dan cara bikinnya ?
Bahannya :
300gr dada ayam atau daging ayam tanpa kulit dan lemak (aku pakai ayam negri, kalau mau ganti kampung juga bisa)
1 buah Wortel
25 siung bawang putih
1/2 bawang bombay
Seledri (saya pakai 2 batang )
2 sdm garam (bisa diskip kalau untuk mpasi bayi)
1 daun bawang
Caranya: Haluskan dengan foodprocessor semua jadi satu tanpa air (kalau ga punya food processor, bisa pakai blender
tambah air sedikit). Lalu sangrai diatas wajan antilengket tanpa minyak sambil diaduk terus ( untuk menghilangkan
kandungan air). Setelah itu , ratakan dalam loyang kue, lalu oven. Sebentar-sebentar diaduk. Setelah hampir garing,
blender kering (pakai blender bumbu yang kecil) Lalu ratakan lagi di loyang kue dan oven lagi sampai kering. Sesekali
aduk-aduk. Terakhir blender lagi supaya lebih halus dan masukan dalam toples kaca yang sudah disteril. Tahan
sebulan...( karena saya bikin untuk sebulan hehe)
By: Ndaru Gendis Shinta