MODUL PRAKTIKUM

BIOLOGI TUMBUHAN
Selasa, 3 Maret 2015
Pengukuran Kadar Pati di Akar
No.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

ALAT
Timbangan
Blender / Mortar & Pestle
Kertas saring biasa
Buchner
Falcon 15 mL
Sentrifuga
Mikropipet + tips 1000 L

BAHAN
Akar Tanaman
Nitrogen Cair
Etanol 96%
Lugol

Akar
- ditimbang 1 gram
- digerus dengan nitrogen cair hingga halus
- dilarutkan dengan etanol 96% sebanyak 7 mL
- didiamkan selama 10 menit
- disaring dengan kertas saring/Buchner, hasil saringan ditampung di Falcon 15 mL
- ampas akar digerus kembali dengan nitrogen cair hingga halus
- ditambahkan kembali etanol 96% sebanyak 7 mL
- disaring kembali dengan kertas saring/Buchner
- hasil saringan kedua ini ditampung di Falcon yang sebelumnya berisi hasil ekstrak
sebelumnya (digabungkan)
Ekstrak Akar di Falcon 15 mL
- disentrifuga 5000 rpm atau didiamkan selama 15 menit
Supernatan
- diambil 900 L
- diteteskan Lugol sebanyak 100 L
- diukur dengan spektofotometer pada panjang gelombang 580nm
Hasil Pengamatan
Untuk menentukan konsentrasi pati pada akar, terlebih dahulu buat kurva standar larutan pati
Larutkan pati/amilum dalam air panas dan encerkan dengan air sesuai konsentrasi masingmasing stok: 0, 50, 100, 150, 200 dan 250 ppm. Ukur absorbansi masing-masing larutan stok
pada panjang gelombang 580nm.