Anda di halaman 1dari 1

RESEP KUE BOLU KUKUS MEKAR

Bahan :

250 gr tepung terigu protein sedang

200 ml susu cair

3 butir telur

150 gr gula pasir

sdt vanili bubuk

15 gr emulsifier

1 sdt coklat pasta

CARA MEMBUAT KUE BOLU KUKUS MEKAR :


1. Campur tepung terigu, gula pasir, emulsifier dan vanili bubuk, sisihkan.
2. Kocok lepas telur dan susu cair lalu masukkan ke dalam Adonan tepung, aduk rata lalu
mixer dengan kecepatan tinggi hingga 15 menit sampai kental dan mengembang. Bagi
dua adonan, satu bagian tambahkan pasta coklat, aduk hingga rata.
3. Tuangkan adonan putih dan adonan coklat secara bergantian hingga memenuhi kertas cup
lalu masukkan ke dalam cetakan yang sama tingginya.
4. Panaskan kukusan, masukkan cetakan ke dalam kukusan, alasi dengan kain bersih. Kukus
hingga 15 menit tanpa membuka tutup, angkat dan keluarkan kue dari cetakan.