Resep Cumi Goreng Tepung

Bahan:

300 gram cumi segar

1 buah jeruk nipis, peras airnya

1 sdt garam

sdt merica bubuk

3 sdm tepung terigu

1sdm tepung beras

1 sdm tepung tapioka

sdt baking powder

1 butir telur, kocok lepas

minyak goreng secukupnya

Saus pelengkap:

Mayonaise

Saus tomat

Saus sambal

Cara membuat
1. Bersihkan cumi dan kupas kulitnya, kemudian potong bulat cm
2. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis
3. Tambahkan garam dan merica, aduk hingga tercampur rata
4. Campur tepung terigu, tepung beras dan tepung tapioka, aduk rata
5. Gulingkan cumi dalam campuran tepung hingga merata
6. Celupkan ke telur kocok, angkat

7. Gulingkan kembali ke dalam campuran tepung hingga tertutup merata, angkat dan
sisihkan
8. Panaskan minyak dan goreng cumi hingga matang berwarna keemasan
9. Hidangkan dengan pelengkap, saus tomat, saus sambal dan mayonaise