Patogenesis Penyakit kelebihan Vitamin C:

Deplesi Jaringan:
Vitamin C hanya dapat disimpan
dalam jumlah sedikit dan biasanya
akan segera hilang bersama aliran
makanan.
ke dalam aliran darah dan beredar
ke seluruh bagian tubuh dan akan
segera dibuang tubuh bersama urin.

Perubahan anatomis:
Dengan konsumsi berlebihan dari
vitamin C, maka akan memperberat
kinerja ginjal. Bahkan batu ginjal pun
lebih mudah terbentuk.
Selain itu dapat juga mengakibatkan
insomnia (sulit tidur). Pada bulan-bulan
pertama kehamilan dapat memicu
keguguran janin yang dikandungnya
akibat adanya tekanan progesteron.

Perubahan Kimia :

Perubahan Fungsional :

Vitamin C ini larut dalam air di dalam

tubuh. Mengkonsumsi 60 mg/hari
tidaklah diserap 100% oleh tubuh.
Sehingga dibutuhkan lebih dari 60
mg/hari.

Dampak kelebihan vitamin C adalah

sakit kepala, mual, muntah, perut
sakit, kram usus, diare, gangguan
pencernaan, kelelahan, mengantuk,
kemudian iritasi di kerongkongan,
hingga pengeroposan gigi.

Lain
halnya
dengan
perokok,
dibutuhkan dosis tambahan vitamin
C sampai 30 mg/hari dari kebutuhan

Daftar Pustaka

Hakim Nasoetion, Andi & Darwin Karyadi.1987.Vitamin.Jakarta:Gramedia.

Poedjiadi, Anna.,Titin Supriyanti, F.M. 2006.Dasar-Dasar Biokimia.Jakarta:UI-PRESS
http://wikivitamin.com/dampak-atau-akibat-kelebihan-vitamin-c-asam-askorbat/