MAKANAN YANG DILARANG PENYAKIT

DIABETES
Nasi putih
Sebuah penelitian pernah menyebutkan bahwa konsumsi nasi
putih bisa memicu penyakit diabetes. Sebab nasi putih
mengandung zat tepung dengan indeks glikemik tinggi.
Penderita diabetes sebaiknya menghindari makanan ini.

Kentang
Meski sayuran putih yang satu ini menyehatkan, ternyata
kentang terkenal mampu meningkatkan kadar gula dalam
darah dengan cepat. Agar kondisi diabetes tidak semakin
parah, penderita perlu menghindari konsumsi kentang.

Saus tomat
Saus tomat memiliki rasa asam yang seolah aman bagi
penderita diabetes. Namun bahan di dalamnya ternyata buruk
bagi kadar gula. Lebih baik menghindari konsumsi saus tomat
jika ingin terhindar dari penyakit diabetes.

Pasta putih
Pasta putih terbuat dari tepung putih yang dicampur dengan
bahan lain yang berbahaya. Sifatnya mudah dicerna sehingga
bisa memicu kadar gula darah. Memasak pasta putih terlalu
matang bahkan bisa memperparah kondisi diabetes.

Roti
Pecinta roti? Jika iya, pelan-pelan kurangi konsumsinya
sekarang. Makanan yang terbuat dari tepung putih ini juga
termasuk penyebab diabetes. Maka dari itu hindari konsumsi
roti jika ingin menjaga kestabilan gula darah.

Pemanis buatan
Banyak orang menganggap pemanis buatan adalah zat aditif
yang tidak berbahaya. Namun makanan dan minuman dengan
pemanis buatan bukan teman yang baik bagi penderita
diabetes. Sebaiknya kurangi konsumsinya demi mengontrol
gula darah.

Jus buah
Jika gula darah sangat rendah, jus buah adalah jawabannya.
Namun hal yang berbeda dialami oleh penderita diabetes. Jika
kadar gula sudah tinggi, sebaiknya konsumsi jus buah perlu
dihindari karena kandungan gula di dalamnya cukup tinggi.

Yogurt rendah lemak

Memang benar kandungan lemak dalam yogurt rendah lemak
sudah dikurangi. Namun pengganti bahan tersebut ternyata
adalah pemanis buatan. Jadi makanan ini sebaiknya juga
dihindari oleh penderita diabetes.

Minuman berenergi
Berolahraga identik dengan konsumsi minuman berenergi.
Meski bisa menyumbang energi, ternyata minuman ini buruk
efeknya bagi penderita diabetes. Daripada minuman berenergi,
konsumsi saja air putih atau air kepala.
Itulah berbagai makanan yang harus dihindari penderita
diabetes. Konsultasikan dengan dokter untuk memastikan
makanan apa yang aman untuk dikonsumsi.

SAYUR-SAYURAN YANG DILARANG SEPERTI UBI DAN

KENTANG
1. Akar Bit
Apa itu akar Bit? Sayuran ini jarang kita dengar, yang jelas sayuran ini
tumbuh di bawah tanah dan menyerap semua zat manis dari tanah. Akar
Bit ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, tapi tidak bagi penderita
diabetes karena dapat meningkatkan tingkat gula darah, untuk itu
konsumsi makanan ini sekali seminggu saja.

2. Kacang-Kacangan
Kacang memang tidak manis tapi makanan ini mengandung pati.
Tidak berarti tidak boleh sama sekali mengkonsumsi makanan ini.
Tapi agar aman makan saja kacang rebus atau panggang dan
dengan porsi yang terbatas.

3. Tomat
Didalam tomat terkandung asam sitrat yang pada dasarnya manis.
Untuk Sobat penderita diabetes sebaiknya menghindari tomat
mentah dalam salad. Minimalkan juga penggunaan tomat saat
memasak.

4. Jagung Manis
Jagung Manis tidak hanya berasa manis tapi juga mengandung
pati. Untuk penderita Diabetes sebaiknya menghindari makanan
apapun yang terbuat dari jagung.

5. Bunga Pisang
Bunga Pisang dan juga batang pisang kadang dimasak sebagai
sayuran. Bunga pisang seperti pada buahnya juga mengandung
pati dan memiliki rasa manis. Maka bagi penderita Diabetes
sebaiknya hindari makanan ini.

MAKANAN YANG BOLEH DI MAKAN

Ada beberapa makanan sehat yang bermanfaat dalam
mencegah

dan

mengendalikan

penyakit

diabetes.

Umumnya makanan-makanan tersebut memiliki indeks

glikemik yang rendah dan menyediakan nutrisi-nutrisi

penting bagi tubuh. Beberapa makanan tersebut adalah :
1. KACANG-KACANGAN
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa orang yang
mengkonsumsi kacang secara rutin diketahui mengalami
penurunan risiko diabetes sebesar 21 persen. Jenis kacangkacangan lainnya seperti walnut(semacam kenari), almond,
atau kacang mete juga sama bermanfaatnya. Orang yang
makan kacang-kacangan secara rutin juga memiliki risiko yang
lebih rendah untuk terkena penyakit jantung dibandingkan
dengan mereka yang tidak mengkonsumsinya. Satu ons
kacang dapat menyediakan sumber lemak sehat yang dapat
meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan serta
bermanfaat dalam memanajemen rasa lapar.
2. POLONG-POLONGAN
Legum atau yang juga dikenal dengan polong-polongan juga
baik dikonsumsi oleh penderita diabetes. Beberapa penelitian
menunjukkan bahwa mengkonsumsi secangkir polongpolongan dapat membantu orang dengan diabetes tipe 2 untuk
mengontrol gula darahnya serta mengurangi risiko akan
penyakit jantung. Alasan mengapa polong-polongan seperti
kacang polong, lentil, kacang kedelai, kacang merah,
dan kacang hijau, sangat direkomendasikan untuk dikonsumsi
penderita diabetes adalah karena indeks glikemiknya yang

rendah. Selain itu, makanan-makanan tersebut kaya

akan karbohidrat berkualitas tinggi, protein tanpa lemak, dan
serat larut yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah.
3. OETMEAL
Penderita diabetes bisa memiliki kesempatan yang lebih baik
dalam mengontrol kadar gula darahnya dengan rutin sarapan
oatmeal/havermut atau bubur gandum. Sejenis serat yang
ditemukan dalam gandum yakni beta-glukan telah
menunjukkan efek positif terhadap penderita diabetes. Oatmeal
menawarkan serat larut yang dapat memperlambat penyerapan
glukosa dari makanan di perut dan mengontrol gula darah
4. SAYURAN HIJAU
Sayuran hijau terutama yang berdaun gelap diketahui
dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2. Bayam, sawi,
kale,brokoli, kubis, dan selada adalah makanan
pembangkit tenaga namun rendah kalori dan karbohidrat.
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa makan setidaknya
seporsi sayuran hijau setiap hari dapat mengurangi risiko
diabetes sebanyak 14 persen.
5. BUAH JERUK
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa orang yang
memiliki diabetes cenderung memiliki kadar vitamin C
yang

rendah

dalam

tubuh

mereka,

sehingga buah

jeruk yang kaya akan vitamin C adalah salah satu pilihan

makanan yang baik untuk dikonsumsi penderita diabetes.
Grapefruit, jeruk, lemon, dan limau memiliki sifat seperti
insulin yang dapat mencegah diabetes tipe 2.
6. PUTIH TELUR
Telur adalah makanan yang baik untuk membentuk otot
karena mengandung protein dengan kualitas yang tinggi.
Mengkonsumsi telur, khususnya putih telur merupakan
makanan yang sangat baik untuk mencegah diabetes tipe 2
karena kaya protein berkualitas tinggi dan rendah
karbohidrat.
7. YOGURT RENDAH LEMAK
Yogurt yang rendah lemak dan gula juga merupakan salah
satu makanan yang efektif dalam memperlambat atau
mencegah kenaikan gula darah yang tidak sehat. Orang
diabetes bisa menikmati yogurt rendah lemak
sebagai camilan sehat yang dapat disantap ketika lapar.
8.IKAN
Penelitian

mengatakan

membantu

meningkatkan

bahwa makan
sensitivitas

ikan dapat

insulin

karena

mengandung asam lemak omega 3 yang tinggi. Ikan

membantu menurunkan konsentrasi glukosa sehingga
mengurangi risiko terjadinya penyakit diabetes. Selain itu,
ikan adalah sumber protein rendah lemak. Penderita

diabetes bisa memilih bermacam jenis ikan mulai dari lele,

kod, nila, atau salmon. Kehadiran omega-3 dalam ikan-ikan
tersebut

juga

dapat

mengurangi

risiko

penyakit

kardiovaskular.
9.TEHHIJAU
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa peradangan
kronis yang disebabkan oleh makanan berlemak, kurang
olahraga, dan kurang makan buah, sayur, dan lemak baik,
diketahui dapat meningkatkan risiko serangan jantung.
Terkait dengan masalah ini, minum teh hijau adalah solusi
sederhana untuk mencegahnya. Teh hijau dikemas dengan
flavonoid yang merupakan pelawan inflamasi dan dapat
meningkatkan aktivitas insulin.
Makanan yang dapat mencegah dan mengendalikan
diabetes tidak terbatas hanya pada 9 makanan di atas itu
saja. Masih banyak makanan lainnya yang memiliki peran
positif

terkait

penyakit

diabetes.

Anda

bisa

mengkonsultasikannya lebih lanjut dengan dokter. Semoga

artikel ini bermanfaat

7. Kayu manis.
Penelitian menyebutkan, dengan menambahkan setengah
sendok teh bubuk kayu manis perhari pada makanan yang
dikonsumsi, kadar gula darah mampu turun. Komponen dalam

kayu manis terbukti membantu kinerja insulin, sehingga lebih

banyak glukosa masuk dalam sel.