Nomor

: 02/Klp-ui-Luwung/2012

Kepada

Lampiran : 1 (satu) berkas proposal

Yth. Bapak Bupati Batang

: Permohonan Bantuan

Dan

Sarana & Prasarana Pengasapan dan

pemindangan Ikan

Kepala Dinas Kelautan

dan Perikanan Kab. Batang
di
Batang

Dengan hormat,
Perkenalkan kami pengurus kelompok pengusaha ikan di Desa Luwung Kecamatan Banyuputih
Kabupaten Batang, memohon bantuan alat, sarana dan prasarana serta suntikan modal usaha ikan
kepada Bapak Bupati Batang, guna meningkatkan kualitas produksi dan pendapatan dari usaha
ini.
Adapun bantuan alat, sarana dan prasarana yang kami mohon adalah berupa fasilitas transportasi,
freezer, alat pengasapan ikan, alat penggiling limbah ikan serta tambahan modal
Rp.100.000.000,00 (Seratus juta rupiah). Adapun rencana kebutuhan sebagaimana terlampir.
Demikian atas segala perhatian dan direalisasikannya permohonan ini, kami haturkan terima
kasih.
Batang, Februari 2012
PENGURUS KELOMPOK USAHA IKAN
DS.LUWUNG-BANYUPUTIH

Badrudin

Parmono

Ketua

Sekretaris
Mengetahui
Kepala Desa
Luwung

KHODORI
PROPOSAL PERMOHONAN BANTUAN SARANA & PRASARANA SERTA
SUNTIKAN MODAL USAHA IKAN ASAP DAN PINDANG
DESA LUWUNG KEC BANYUPUTIH KAB BATANG

KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT, bahwasannya kami telah menyelesaikan
proposal permohonan bantuan alat, sarana dan prasarana serta suntikan modal usaha ikan asap
dan ikan pindang Kelompok Mina Makmur, Manunggal Jaya dan Sumber Makmur yang berada
di Desa Luwung Kecamatan Banyuputih Kabupaten Batang. Proposal ini dibuat untuk
mendukung kebijakan pemerintah Kabupaten Batang dalam mengembang potensi kelautan di
wilayah Kabupaten Batang, dan dalam rangka memenuhi kebutuhan swasembada ikan tahun
2014.
Semoga apa yang direncanakan akan mendapat dukungan dari semua pihak. Demikian proposal
ini dibuat, atas perhatian dan pertimbangannya kami ucapkan terima kasih.
Luwung, Februari 2012
Kelompok Pengusaha Ikan Desa Luwung-Banyuputih

PENDAHULUAN

Indonesia memiliki sumberdaya perikanan yang sangat besar dan diperkirakan potensi lestari
perikanan Indonesia mencapai 6,7 juta ton/tahun. Potensi tersebut belum seluruhnya dapat
dimanfaatkan secara optimal. Bahkan untuk sumber perikanan laut baru dimanfaatkan sekitar
59% dari total kekayaan yang ada dan ini membuktikan bahwa pengembangan perikanan ke arah
industri memiliki peluang yang cukup menjanjikan.
Pemanfaatan total produksi perikanan di Indonesia sebagian besar dikonsumsi dalam bentuk
segar (43,1%), beku (30,4%), pengalengan (13,7%) dan dalam bentuk olahan lain (12,8%).
Pemanfaatan dalam bentuk olahan ini dapat berupa ikan asin, ikan asap, ikan pindang, produk
fermentasi (petis, terasi, peda dll.). Pengasapan ikan sampai saat ini masih belum mendapatkan
perhatian yang cukup dari industri perikanan padahal pengembangan produk ikan asap
mempunyai prospek yang cukup bagus di masa mendatang. Mengingat bahwa di beberapa
negara maju, tingkat konsumsi produk ikan asap cukup bagus. Oleh karena itu upaya
meningkatkan produksi dan kualitas bagi ikan asap di Indonesia khususnya di kab. Batang,
mendesak untuk dilakukan.
PROFIL USAHA
Pengusaha yang bergerak dibidang pengolahan ikan laut asap di ds Luwung kec. Banyuputih
dapat dikategorikan sebagai usaha perseorangan dengan skala kecil menengah (UKM). Mereka
dapat dikategorikan menjadi 2 yakni:
1: Pengolah ikan tetap yang melakukan seluruh aktifitas usaha, mencakup pembelian bahan baku,
pengolahan dan pemasaran langsung produknya. Produksi dilakukan setiap hari.
2: Pengolah ikan yang melakukan pengolahan hanya apabila ada pesanan dan biasanya mereka tidak
menjual secara langsung produknya tetapi sebagai pemasok pada pengolah ikan bandeng asap
tetap.
Mereka sebagian besar mendapatkan ketrampilan pengolahan secara turun temurun dari orang
tua, teman tetapi ada juga yang belajar sendiri (otodidak). Bahan baku ikan laut diperoleh dari
TPI kab. Batang. Kapasitas produksi di Desa Luwung rata-rata berkisar antara 10 kwintal - 20 kg
per hari tergantung pada pasaran.
Adapun lokasi pengolahan ikan asap dan pindang dilakukan di desa Luwung kec. Banyuputih
kab. Batang, yang tediri dari 3 kelompok, yaitu;
1. Kelompok Mina Makmur (dukuh Luwung), 20 anggota.
2. Kelompok Manunggal Jaya (dukuh Blimbing), 23 anggota.
3. Kelompok Sumber Makmur (dukuh Jatirejo), 14 anggota.
MAKSUD DAN TUJUN
1.1 Maksud dan Tujuan
Perkembangan pembangunan sub sektor perikanan dan kelautan selama ini cukup
menggembirakan, dari sekian banyak sub sektor ini, ternyata banyak peluang yang sepenuhnya
belum diusahakan secara intensif, dan mempunyai prosfek usaha yang tidak kalah dengan usaha
sub sektor lainnya. Kehadiran Ikan asap maupun pindang belum sebanding dengan potensi yang
dimiliki, hal ini disebabkan pola pengolahan yang masih mengandalkan pola tradisional.
Adapun maksud dan tujuannya adalah

Meningkatkan pendapatan dan perolehan nilai tambah, juga menyerap tenaga kerja di
sekitar lokasi
Meningkatkan produktivitas yang berkaitan dengan pengembangan keterampilan dan
aplikasi teknologi, salah satunya dengan menggunakan mesin/alat pengasapan.
Oleh karenanya dalam usaha ikan (asap maupun pindang) diperlukan strategi usaha yang
bersemangat, serta berjiwa wirausaha, yang berorientasi pada teknologi tepat guna dalam rangka
modernisasi usaha ikan.

PROSFEK USAHA
Jumlah penduduk yang meningkat merupakan salah satu yang membuat usaha ikan (baik asap
maupun pindang) semakin mudah, dengan bertambahnya jumlah penduduk maka akan
meningkatkan pula kebutuhan konsumsi ikan, dengan menelaah kondisi yang berkembang pada
saat ini, dan memprediksi keadaan yang akan datang dibidang perikanan khususnya usaha ikan
asap dan pindang, maka peluang tersebut cukup menantang, sehingga peningkatan agribisnis
yang saling terkait dan berkesinambungan serta saling mempengaruhi dalam hal pemasaran
produksi perlu mendapatkan dukungan dari semua pihak, terutama dalam hal melengkapi alat,
sarana dan prasarana agar hasil produksi dapat diterima di pasar, dan usaha pengolahan ikan
lebih berkembang.
RENCANA KEBUTUHAN
ALAT, SARANA & PRASARANA SERTA SUNTIKAN MODAL
1. Kebutuhan alat, sarana & prasarana
No

Uraian

Volume

Satuan

Alat Pengasapan Ikan

Unit

Tosa (sarana transportasi)

Unit

Freezer

Unit

Mesin Penggiling Limbah Ikan

Unit

Fiber Box

57

Unit

Fiber Blong

57

Unit

Keranjang ikan (Basket)

200

Unit

Panci Sablo

200

Unit

Wadah Pemindangan

200

Unit

2. Rencana kebutuhan suntikan modal yang diajukan adalah senilai; 100.000.000,00. (seratus juta
rupiah). Dana tersebut hendak dialokasikan sebagai dana menata lokasi usaha yang sementara ini
masih berada di tengah pemukiman.
PENUTUP
Demikian proposal ini kami sampaikan, besar harapan kami apabila Bapak dapat merealisasikan
permohonan ini. Kami berharap semoga dapat menjadi bahan kajian dan pertimbangan bagi
Bapak, serta dapat ditindak lanjuti agar kegiatan usaha pengelolaan ikan yang kami jalankan
dapat berkembang, sehingga dapat meningkatkan taraf ekonomi kami khususnya dan masyarakat
pada umumnya. Serta apa yang menjadi program dan rencana pemerintah terutama dalam
menunjang maksimalisasi penggunaan potensi laut.
Atas dikabulkannya permohonan ini kami haturkan terima kasih.

KELOMPOK USAHA IKAN ASAP DAN PINDANG

DESA LUWUNG KEC BANYUPUTIH
BIODATA KELOMPOK;
Kelompok I
Nama Kelompok
Alamat
Jumlah anggota
Pengurus Kelompok
Pelindung
Ketua
Sekretaris
Bendahara
Anggota;

: MINA MAKMUR
: Luwung RT.04 Rw. 01
: 20 orang
: Kepala Desa Luwung
: Badrudin, Hp; 081391775660
: Parmono
: H. Yasin

1. H. Basir

6. Watini

11. Wulung

16. Rusmini

2. Matoyah

7. Siswanto

12. Muhri

17. Mistiyah

3. H. Sugiyah

8. Sauti

13. Samsun

4. Ruyati

9. Ngahadi

14. Solikhin

5. Kasmari

10. Sururi

15. Ekhwan

Kelompok II
Nama Kelompok
Alamat
Jumlah anggota
Pengurus Kelompok
Pelindung
Ketua
Sekretaris
Bendahara

: Manunggal Jaya
: Dukuh Blimbing
: 23 Orang
: Kepala Desa Luwung
: Sarmidi
: Siswadi
: Slamet

Anggota;
1. Sayudi

6. Bonari

11. Nursan

16. Nasir

2. Suwadi

7. Abidin

12. Tuhrin

17. Saadi

3. Sugiar

8. Muyaroh

13. Kamari

18. Sodik

4. Juwito

9. Riyanto

14. Samadi

19. Suriah

5. Sutrimo

10. Suwiknyo

15. Sunoto

20. Satirah

Kelompok III
Nama Kelompok
Alamat
Jumlah anggota
Pengurus Kelompok
Pelindung
Ketua
Sekretaris

: Sumber Makmur
: Dukuh Jatirejo
: 14 Orang
: Kepala Desa Luwung
: Rohwandi
: Kuat

Bendahara

: Dasuki

Anggota;
1. Rimonah

6. Nasirin

2. Triah

7. Munasah

3. Amat

8. Kustini

4. Badriyah

9. Sundari

5. Suwikyo

10. Ali Maksum

11. Surtini