Anda di halaman 1dari 4

Diet Demam Typhoid

Makanan yang dianjurkan antara lain :

tidak banyak menimbulkan gas seperti pepaya

Diet demam thypoid adalah diet yang

1. Sumber karbohidrat : beras dibubur/tim,

berfungsi untuk memenuhi kebutuhan makan

roti bakar, kentang rebus, krakers, tepung-

6. Lemak : margarin, mentega, dan minyak

penderita thypoid dalam bentuk makanan

tepungan dibubur atau dibuat puding

dalam

lunak rendah serat.

2. Sumber protein hewani: daging empuk,

mengoles dan setup

hati, ayam, ikan direbus, ditumis, dikukus,

7. Minuman : teh encer, sirup

diungkep, dipanggang; telur direbus, ditim,

8. Bumbu : garam, vetsin, gula, cuka, salam,

diceplok

laos, kunyit, kunci dalam jumlah tebatas

Penderita penyakit demam Tifoid selama


menjalani perawatan haruslah mengikuti
petunjuk diet yang dianjurkan oleh dokter
untuk di konsumsi, antara lain:
a. Makanan yang cukup cairan, kalori, vitamin
& protein.
b. Tidak mengandung banyak serat.
c. Tidak merangsang dan tidak menimbulkan
banyak gas.
d. Makanan lunak diberikan selama istirahat.

air,

didadar,

dicampur

dalam

makanan dan minuman; susu maksimal 2 gelas


per hari
3. Sumber protein nabati : tahu, tempe ditim,
direbus, ditumis; pindakas; susu kedelai
4. Sayuran : sayuran berserat rendah dan
sedang seperti kacang panjang, uncis muda,
bayam, labu siam, tomat masak, wortel
direbus, dikukus, ditumis
5. Buah-buahan : semua sari buah; buah
segar yang matang (tanpa kulit dan biji) dan

, pisang, jeruk, alpukat

jumlah

terbatas

untuk

menumis,

Makanan yang tidak dianjurkan adalah :


1. Sumber karbohidrat : beras ketan,

2.

5.

Buah-buahan

buah-buahan

yang

beras tumbuk/merah, roti whole wheat,

jambu

jagung, ubi, singkong, talas, tarcis,

dimakan dengan kulit ari; buah yang

dodol dan kue-kue lain yang manis dan

menimbulkan gas seperti durian dan

gurih

nangka

Sumber

protein

hewani

daging

berserat kasar (liat), serta daging,


ayam, ikan diawetkan, telur mata sapi,
didadar
3. Sumber protein nabati : Kacang merah

DIIT PENDERITA

dimakan dengan kulit seperti apel,


biji,

pir,

serta

jeruk

yang

TYPOID

6. Lemak : minyak untuk menggoreng,


lemak hewani, kelapa dan santan
7. Minuman : kopi dan teh kental; minuman
yang mengandung soda dan alkohol
8. Bumbu : cabe dan merica

serta kacang-kacangan kering seperti


kacang tanah, kacang hijau, kacang
kedelai, dan kacang tolo
4. Sayuran : sayuran yang berserat tinggi
seperti : daun singkong, daun katuk,
daun pepaya, daun dan buah melinjo,
oyong, apre serta semua sayuran yang
dimakan mentah

protein / kg / berat badan / hari. Untuk


meminimalkan kehilangan jaringan, makanan
protein nilai biologis tinggi seperti susu dan
Diet Modifikasi Harus Memberikan semua

telur harus digunakan secara bebas karena

nutrisi penting

mereka yang paling mudah dicerna dan

Energi

diserap. Untuk mencapai hal ini, makan

Dianjurkan

untuk

meningkatkan

asupan

secara teratur harus ditambah dengan

energi dengan 10-20% karena kenaikan suhu

minuman protein tinggi.

tubuh. Awalnya, selama tahap akut, pasien

Carbohydrares

mungkin dapat hanya mengkonsumsi 600-

Asupan karbohidrat liberal disarankan untuk

1200kcal/day, tetapi asupan energi harus

mengisi toko glikogen habis tubuh. Mudah

berangsur-angsur

dicerna, karbohidrat juga dimasak seperti

meningkat

dengan

pemulihan dan toleransi ditingkatkan.

pati sederhana, glukosa, madu, gula tebu dll

Protein

harus

Kebutuhan protein lebih terkait dengan

memerlukan pencernaan lebih sedikit dan

keparahan dan durasi infeksi daripada

berasimilasi dengan baik.

ketinggian demam. Karena ada kerusakan

Diet Serat

jaringan yang berlebihan, asupan protein

Sebagai gejala tipus termasuk diare dan lesi

harus ditingkatkan untuk 1,5 sampai 2gm

di saluran usus, segala bentuk iritasi harus

dimasukkan

karena

mereka

dihilangkan dari diet. Semua serat, kasar

Karena hilangnya elektrolit yang berlebihan

Dalam

menjengkelkan

akan

seperti sup natrium, kalium dan klorida asin,

kerugian melalui kulit dan keringat dan juga

dihindari dalam diet, karena merupakan iritan

kaldu, jus buah, susu harus dimasukkan untuk

untuk memastikan volume yang memadai urin

mekanik.

mengkompensasi

elektrolit.

untuk mengeluarkan limbah, asupan cairan

Lemak

Suplemen zat besi harus diberikan untuk

liberal sangat penting dalam bentuk minuman,

Karena adanya diare, emulsi lemak bentuk

mencegah anemia.

sup, jus, air biasa dll

seperti krim, mentega, susu, kuning telur,

Vitamin

Jadi energi yang tinggi, protein tinggi, diet

harus dimasukkan dalam diet, karena mereka

Karena infeksi dan demam resultants, ada

cairan penuh dianjurkan di awal dan segera

mudah dicerna. Makanan yang digoreng yang

kebutuhan

setelah demam turun, serat, hambar rendah,

sulit untuk dicerna harus dihindari.

Vitamin A dan C.

Mineral

Cairan

harus,

karena

itu

untuk

hilangnya

meningkatkan

asupan

rangka

untuk

mengkompensasi

diet lunak harus diberikan kepada pasien.

Anda mungkin juga menyukai