Anda di halaman 1dari 17

Chapter 11

Supply Chain Management

The Supply Chains Strategic Importance


Manajemen rantai pasokan (Supply Chain Management) integrasi
aktivitas pengadaan bahan dan pelayanan, pengubahan menjadi barang
setengah jadi dan produk akhir serta pengiriman ke pelanggan. Seperti
yang ditunjukkan pada Figur 11.1, manajemen rantai pasokan mencakup
aktivitas untuk menentukan :1) Penyedia transportasi 2) Transfer uang
secara kredit dan tunai 3) Para pemasok 4) Distributor 5) Utang dan
piutang usaha 6) Pergudangan dan persediaan 7) Pemenuhan pesanan
dan 8) Berbagi informasi pelanggan, prediksi dan produksi
Figur 11.1

A Supply Chain for Beer

Supply Chain Costs

Example 1 : Supply Chain vs. Sales Strategy


Hau Lee Furniture
60% of sales $ in supply chain
Current gross profit = $10,000
Increase profits to $15,000 (50%)

Sourcing Issues : Make-or-Buy vs. Outsourcing

Make-or-Buy Decisions
Sebuah pilihan antara memproduksi sendiri sebuah komponen produk
atau jasa atau membelinya dari sumber luar

Outsourcing

Memindahkan aktivitas internal yang biasanya dilakukan ke pemasok


di luar perusahaan

Six Sourcing Strategies


Seorang manajer operasi harus memilih strategi yang baik untuk
memperoleh barang dan jasa dari luar.
1) Many Suppliers
Umumnya digunakan untuk produk komoditas
Pembelian biasanya didasarkan pada harga
Pemasok bersaing satu sama lain
Pemasok bertanggung jawab untuk teknologi , keahlian ,
peramalan , biaya, kualitas , dan pengiriman
2) Few Suppliers
Pembeli

membentuk

hubungan

jangka

panjang

dengan

pemasok yang lebih sedikit


Menciptakan nilai melalui

memperbaiki kurva
Pemasok lebih bersedia untuk berpartisipasi dalam program JIT

dan berkontribusi dalam desain serta keahlian teknologi


Biaya pemasok berubah sangat besar
Rahasia dagang dan aliansi lainnya

skala

ekonomi

dan

belajar

3) Vertical Integration
Mengembangkan kemampuan untuk memproduksi barang atau

jasa yang dibeli sebelumnya


Integrasi mungkin ke depan , ke arah pelanggan , atau mundur ,

ke arah pemasok
Dapat meningkatkan biaya, kualitas dan persediaan tetapi

membutuhkan modal , keterampilan manajerial dan permintaan


Resiko dalam industri dengan perubahan teknologi yang cepat

Figure 11.2 Vertical Integration

4) Joint Venture
Kolaborasi formal
Meningkatkan keterampilan
Pasokan aman
Mengurangi biaya
Kerjasama tanpa adanya penipisan merek atau kebobolan
keunggulan kompetitif
5) Keiretsu Networks

Sebuah jalan tengah antara beberapa pemasok dan integrasi

vertikal
Pemasok menjadi bagian dari koalisi perusahaan
Sering memberikan dukungan keuangan untuk pemasok melalui

kepemilikan atau pinjaman


Anggota mengharapkan hubungan

memberikan keahlian teknis dan pengiriman stabil


Dapat diperpanjang melalui beberapa tingkatan rantai pasokan

6) Virtual Companies
Mengandalkan

berbagai

jangka

hubungan

panjang

pemasok

dan

untuk

menyediakan layanan on demand


Batas-batas organisasi memungkinkan penciptaan usaha unik

untuk memenuhi perubahan kebutuhan pasar


Hubungan mungkin jangka pendek atau jangka panjang
Kinerja sangat ramping , investasi modal yang rendah ,
fleksibilitas dan kecepatan

Supply Chain Risk


Memiliki banyak pemasok membuat ketergantungan baik dengan
pemasok maupun konsumen dan adanya resiko dari kedua belah pihak.
Resiko ini adalah gabungan dari globalisasi dan kompleksitas logistik.
1) Risks and Mitigation Tactics
Meneliti dan menilai risiko yang mungkin terjadi
Perencanaan inovatif
Mengurangi gangguan potensial
Siapkan tanggapan untuk peristiwa negatif
Fleksibel , rantai pasokan aman
Basis pemasok diversifikasi

Risk and Mitigation Tactics

2) Security and JIT


Rute pengiriman yang salah, dicuri, rusak atau penundaan yang

lama
Inovasi

teknologi

yang

meningkatkan

keamanan

dan

manajemen persediaan seperti lokasi , sensor gerak , segel

rusak dan suhu


Tracking dapat membantu mempercepat pengiriman

Managing the Integrated Supply Chain


Issues in Managing the Integrated Supply Chain
1) Local Optimization
Optimasi lokal dapat memperbesar fluktuasi
2) Incentives (Sales Incentives, Quantity Discounts,

Quotas

and

Promotions)
Insentif mendorong barang dagangan ke dalam rantai pasokan untuk
penjualan yang belum terjadi
3) Large Lots
Mengurangi biaya pengiriman tetapi meningkatkan penyimpanan
barang dan tidak mencerminkan penjualan aktual
7

Bullwhip effect terjadi ketika perintah ini diteruskan melalui rantai


pasokan dengan peningkatan fluktuasi dalam setiap langkahnya.
Fluktuasi bullwhip dalam rantai pasokan meningkatkan biaya yang
berkaitan dengan persediaan , transportasi, pengiriman dan
penerimaan, namun menurunkan keuntungan dan pelayanan bagi
pelanggan.
Opportunities in Managing the Integrated Supply Chain

Accurate Pull Data


Data penjualan akurat yang memicu transaksi untuk
menarik produk melalui rantai pasokan
Lot Size Reduction
Kurangi ukuran lot (bidang) dengan manajemen agresif
meliputi pengiriman ekonomis yang kurang dari lot muatan truk,
menyediakan potongan harga berdasarkan volume tahunan
total dan mengurangi ongkos pemesanan melalui pesanan tetap
(standing order)

Single-Stage Control of Replenishment


Menetapkan tanggung jawab mengaasi dan mengelola
persediaan bagi pedagang eceran
Vendor-Managed Inventory
Sebuah sistem dimana pemasok mempertahankan bahan
untuk pembeli yang kerap mengirimkan langsung ke bagian

penggunaan pembeli
Collaborative Planning, Forecasting and Replenishment (CPFR)
Sistem dimana setiap member dalam rantai pasokan berbagi
informasi untuk mengupayakan pengurangan biaya dalam rantai

pasokan
Blanket Orders
Suatu komitmen pembelian jangka panjang untuk barangbarang yang akan dikirim berlawanan dengan pelepasan jangka

pendek untuk dikirimkan.


Standardization
Departemen pembelian harus melakukan upaya khusus
untuk menaikkan tingkat standarisasi (standardization).
8

Postponements
Penundaan modifikasi atau penyesuaian apa pun pada
produk selama mungkin dalam proses produksi. Konsepnya
adalah meminimalkan variasi internal dan memaksimalkan

variasi eksternal.
Electronic Ordering and Funds Transfer
Merupakan pendekatan yang biasanya dilakukan untuk

mempercepat proses transaksi


Drop Shipping and Special Packaging
Pengiriman langsung dari pemasok kepada konsumen, alihalih kepada penjual, sehingga menghemat waktu dan biaya
pengiriman ulang

Building the Supply Base


Untuk pembelian produk barang dan jasa melalui supplier yang dikenal
dengan istilah vendor harus terseleksi dan dikelola dengan baik. Terdapat
empat langkah dalam proses seleksi vendor yaitu :
1) Supplier Evaluation
Mencakup proses

menemukan

vendor

yang

potensial

dan

menentukan kemungkinan bahwa mereka akan menjadi pemasok yang


baik.
Supplier certification

Qualification
Education
Certification

2) Supplier Development
Langkah kedua

adalah

pengembangan

vendor,

dengan

mengasumsikan bahwa suatu perusahaan ingin berhubungan dengan


vendor tertentu. Pengembangan vendor dapat mencakup segalanya,
mulai dari pelatihan, bantuan teknis dan produksi, hingga prosedur
perpindahan informasi.

3) Negotiations
Pendekatan yang dilakukan oleh petugas rantai pasokan untuk
mengembangkan hubungan kontrak dengan pemasok. Terdapat tiga
jenis negosiasi :
Cost-Based Price Model
Pemasok membuka buku (catatan-catatan keuangannya kepada

pembeli.
Market-Based Price Model
Berdasarkan pasar, harga didasarkan pada harga yang diumumkan

, lelang atau harga indeks


Competitive Bidding
Kebijakan umum bagi banyak pembelian dan umumnya tidak
membina hubungan jangka panjang

4) Contracting
Kontrak

diciptakan

untuk

berbagi

resiko

manfaat

dan

menciptakan insentif untuk mendorong anggota dalam rantai pasokan


menyetujui ketentuan yang memberi hasil optimal bagi keseluruhan
rantai.
Centralized Purchasing

Mengungkit volume
Mengembangkan staf khusus
Mengembangkan hubungan pemasok
Mempertahankan kontrol profesional
Mencurahkan sumber daya untuk seleksi dan negosiasi
Mengurangi duplikasi tugas
Mempromosikan standarisasi

E-Procurement
Menggunakan fasilitas internet dalam melakukan pembelian.

Online Catalogs and Exchange


Item standar atau situs web industri yang spesifik, menyajikan

informasi mengenai produk dalam bentuk elektronik.


Online Auctions
Rendah hambatan masuk
Lelang terbalik untuk pembeli
Harga tidak selalu faktor yang paling penting

10

Logistics Management

Tujuannya adalah untuk mendapatkan operasi yang efisien melalui

integrasi semua akuisisi , kegiatan gerakan , dan penyimpanan bahan


Memungkinkan keunggulan kompetitif yang bisa diperoleh melalui
pengurangan biaya dan meningkatkan layanan pelanggan

Shipping Systems

Trucking
Railroads
Airfreight
Waterways
Pipelines
Multimodal
Pengiriman cepat umumnya lebih mahal daripada pengiriman lebih

lambat
Metode yang lebih cepat cenderung melibatkan ukuran pengiriman
yang lebih kecil sementara metode lambat melibatkan ukuran
pengiriman sangat besar

Warehousing
Mungkin mahal , tetapi banyak alternatif
Tujuan mendasar adalah untuk penjualan barang
Dapat memberikan fungsi lainnya yaitu :
Konsolidasi
Break-bulk
Cross- docking
Channel assembly
Third Party Logistics (3PL)

Outsourcing

meningkatkan kehandalan pengiriman dan kecepatan


Mengkoordinasikan pemasok persediaan dengan jasa pengiriman
Dapat memberikan pergudangan (warehouse) , perakitan , pengujian ,

logistik

dapat

mengurangi

persediaan,

biaya,

dan

pengiriman dan bea cukai

11

Distribution Management

Aliran keluar produk


Respon cepat
Pilihan produk
Layanan
Meningkatkan jumlah fasilitas umum, meningkatkan waktu respon dan

kepuasan pelanggan
Total biaya yang penting

Figure 11.3 Number of Facilities in a Distribution Network

Ethics and Sustainable Supply Chain Management


Supply Chain Management Ethics
Personal ethics
Penting bagi keberhasilan jangka panjang organisasi
Rantai pasokan sangat rentan terhadap etika pribadi
Institute for Supply Management Principles and Standards
1. Mempromosikan dan menjunjung tinggi tanggung jawab kepada
seseorang ; pemasok dan pelanggan hubungan yang positif ;
keberlanjutan dan tanggung jawab sosial ; perlindungan informasi
rahasia dan kepemilikan ; hukum yang berlaku , peraturan , dan
perjanjian

perdagangan

dan

pengembangan

kompetensi

profesional
2. Hindari ketidakpantasan yang dirasakan ; konflik kepentingan ;
perilaku yang negatif mempengaruhi keputusan rantai pasokan ;
dan perjanjian timbal balik yang tidak tepat

12

Ethics within the supply chain


Ethical behavior regarding the environment
ISM Ethical Standards
1. PERCEIVED IMPROPRIETY. Prevent the intent and appearance of
unethical or compromising conduct in relationships, actions and
communications
2. CONFLICTS OF INTEREST. Ensure that any personal, business or
other activity do not conflict with the lawful interests of your
employer
3. ISSUES OF INFLUENCE. Avoid behaviors or actions that may
negatively influence, or appear to influence, supply management
decisions
4. RESPONSIBILITIES TO YOUR EMPLOYER. Uphold fiduciary and
other responsibilities using reasonable care and granted authority
to deliver value to your employer
5. SUPPLIER AND CUSTOMER RELATIONSHIPS. Promote positive
supplier and customer relationships
6. SUSTAINABILITY AND SOCIAL RESPONSIBILITY. Champion
social

responsibility

and

sustainability

practices

in

supply

management
7. CONFIDENTIAL AND PROPRIETARY INFORMATION. Protect
confidential and proprietary information
8. RECIPROCITY. Avoid improper reciprocal agreements
9. APPLICABLE
LAWS,
REGULATIONS
AND

TRADE

AGREEMENTS. Know and obey the letter and spirit of laws,


regulations

and

trade

agreements

applicable

to

supply

management
10. PROFESSIONAL

COMPETENCE.

Develop

skills,

expand

knowledge and conduct business that demonstrates competence


and promotes the supply management profession
Establishing Sustainability in Supply Chains

Reverse logistics

13

Mengirim produk yang dikembalikan rantai pasokan untuk dijual kembali


, perbaikan , digunakan kembali , produksi ulang , daur ulang , atau
pembuangan

Closed-loop supply chain


Desain proaktif dari

rantai

pasokan

yang

mencoba

untuk

mengoptimalkan semua arus maju dan mundur


Mempersiapkan kembali sebelum pengenalan produk

Measuring Supply Chain Performance


Assets Committed to Inventory

14

15

Benchmarking The Supply Chain

The SCOR Model


Satu set proses, metrics, dan percobaan yang dibangun oleh
Supply Chain Council (SCC). Perusahaan menggunakan SCOR model
untuk mengidentifikasi, mengukur,mengatur dan mengembangkan proses
rantai pasokan. SCOR model mendefinisikan lebih dari 200 elemen
proses, 550 pengukuran metrics dan 500 percobaan terbaik.

Figure 11.4 The Supply Chain Operations Reference (SCOR) Model

16

17