Anda di halaman 1dari 10

PEMBUATAN MINYAK WANGI DAN OBAT PENGUSIR

NYAMUK (INSECT REPPELANT)

Laporan
Disusun untuk memenuhi tugas Mata Kuliah Praktikum IPA Terapan
yang dibimbing oleh dosen Drs. Ridwan Joharmawan, M.Si dan Safwatun Nida, S.Si, M.Pd

Disusun Oleh :
Diana Cahya Ningrum

(120351410901)

Silfia Dwi Ananda

(120351402784)

Offering A

UNIVERSITAS NEGERI MALANG


FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
Maret 2015

BAB I

PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
1.2 Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang masalah diatas, diperoleh beberapa rumusan masalah yang
antara lain sebagai berikut:
a. Bagaimana proses pembuatan Greenspot?
b. Apa saja manfaat dari greenspot?
c. Bagaimana proses pembuatan Limun?
d. Apa saja manfaat dari limun?
e. Bagaimana proses pembuatan Minuman Temulawak?
f. Apa saja manfaat dari minuman temulawak?
1.3 Tujuan
Adapun tujuan percobaan ini berdasarkan rumusan masalahnya adalah sebagai berikut:
a. Untuk mengetahui proses pembuatan Greenspot
b. Untuk mengetahui manfaat dari greenspot
c. Untuk mengetahui proses pembuatan Limun
d. Untuk mengetahui manfaat dari limun
e. Untuk mengetahui proses pembuatan Minuman Temulawak
f. Untuk mengetahui manfaat dari minuman temulawak
1.4 Manfaat
Adapun manfaat dari percobaan ini secara umum adalah
a. Memberikan informasi kepada masyarakat mengenai cara pembuatan greenspot,
limun dan minuman temulawak
b. Memberikan informasi mengenai manfaat dari greenspot, limun dan minuman
temulawak

BAB II
KAJIAN PUSTAKA
2.1 Greenspot

BAB III
METODE PERCOBAAN
A. Rancangan Pembuatan

Kegiatan ini akan dilaksanakan pada hari Jumat pada tanggal 6 Februari 2014 di Gedung
GKB 106 FMIPA, Universitas Negeri Malang dengan obyek yaitu Greenspot, Limun dan
Minuman Temulawak. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk mengetahui proses pembuatan
yaitu Greenspot, Limun dan Minuman Temulawak.
B. Instrumen Pembuatan
1. Alat dan Bahan Pembuatan Greenspot
Alat

Panci
Pengaduk
Kompor
Saringan

Bahan
Gula Pasir
Asam Sitrat (sitrum zuur)
Essence
Zat warna Secukupnya
Claudificator (bahan pemekat
warna)

2. Alat dan Bahan Pembuatan Limun


Alat

Panci
Pengaduk
Kompor
Saringan
Botol Limun

Bahan
440 ml aquadest
50 ml sitrup simpleks
5 gr natrium karbonat
5 gr asam sitrat
Essence
Zat warna secukupnya

3. Alat dan Bahan Pembuatan Minuman Temulawak


Alat

Panci
Kompor
Botol Limun

Bahan
gula pasir
15 gr temulawak kering
2 potong kayu manis
1 gr bunga pala
4 liter air
5 gr asam sitrat

C. Cara Pembuatan
1. Greenspot
Pembuatan sirup kental dengan memanaskan 100 bagian gula pasir
dengan 60 bagian air sampai mendidih, kemudian disaring setelah
dingin

Pembuatan larutan zat warna dengan menggunakan air yang telah


dimasak
Pembuatan larutan zat warna dengan menggunakan air yang telah
dimasak
Pembuatan greenspot dengan mencampurkan 150 bagian sirup, 1000
bagian air yang telah dimasak yang telah diberi zat warna yang cukup
dan 50 bagian larutan 10 % asam sitrat
Ditambahkan essence dan claudificator secukupnya, diaduk hingga
homogen, lalu dimasukkan ke dalam botol dan telah siap diminum

GREENSPOT

2. Limun

Pembuatan strup simpleks dari gula pasir dan air dengan


perbandingan yang sama sampai mendidih, kemudian disaring
setelah dingin
Memasukkan ke dalam botol limun 5 gr natrium bikarbonat dan
tambahkan 200 ml aquadest, dikocok hingga semua larut
Menambahkan 50 ml strup simpleks, essence dan larutan zat warna
secukupnya
Melarutkan asam sitrat dalam 200 ml aquadest pada tempat
lain
Tambahkan larutan asam sitrat dengan berhati- hati ke dalam larutan
dalam botol limun sedikit demi sedikit dan dijaga jangan sampai
meluap keluar. Setiap akan meluap botol harus ditutup, dan kemudian
ditambahkan lagi sewaktu luapan menurun, hingga semua larutan
asam sitrat habis
LIMUN

3. Minuman Temulawak
Pencucian temulawak, kayu manis dan bunga pala sampai
bersih
Memasukkan ke dalam panci temulawak, kayu manis dan bunga
pala , ditambahkan gula pasir, asam sitrat dan air kemudian direbus

Biarkan mendidih kira- kira 15 menit

Biarkan dingin atau dibiarkan beberapa jam kemudian masukkan ke


dalam botol limun
MINUMAN
TEMULAWAK

D. Anggaran Pembuatan
Greenspot
Bahan
1 kg gula pasir
250 gram asam sitrat
1 botol essence
1 botol claudificator
Total
Limun
Bahan
1 kg gula pasir
250 gram asam sitrat
1 botol essence
50 gr fernipan
Total
Minuman Temulawak
Bahan
kg gula pasir
250 gram asam sitrat
1 bungkus kayu manis
1 buah pala
Temulawak
Total

Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.

Harga
9.800
5.000
3.500
19.000
37.300

Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.

Harga
9.800
5.000
3.500
4.250
22.550

Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.

Harga
4.900
5.000
500
3.000
2.000
15.400

BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN

BAB V
PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Dari percobaan yang telah dilakukan, dapat disimpulkan bahwa

a. Dalam proses pembuatan greenspot meliputi beberapa langkah yaitu


(1) membuat sirup kental dengan cara melarutkan gula dalam air dengan perbandingan
gula:air adalah 100:60 bagian air, (2) membuat larutan warna dengan menggunakan air
yang telah masak, (3) membuat larutan asam sitrat 10% dengan air yang telah masak, (4)
memasukkan semua larutan pada langkah 1-3 dengan aturan 150 bagian sirup, 1000
bagian larutan zat warna, dan 50 bagian larutan asam sitrat 10% kedalam botol, (5)
sedikit mengokocok larutan dalam botol agar semua larutan dapat larut homogen.
Sedangkan manfaat dari greenspot adalah sebagai minuman pelepas dahaga.
b. Dalam proses pembuatan limun meliputi beberapa langkah yaitu (1)
penyiapan larutan gula, (2)

pembuangan udara dari air (deaeration), (3)

mengaduk dan mencampur perasa dan konsentrat, (4) karbonasi dan (5) dikemas.
Sedangkan manfaat dari limun adalah sebagai pelepas dahaga dan memberikan rasa
segar dengan tambahan sensasi mengigit pada lidah.
c. Dalam proses pembuatan temulawak meliputi beberapa langkah yaitu
(1) mencampurkan potongan temulawak dengan kayu manis dan pala
ke dalam panci, (2) ditambahkan gula pasir, asam sitrat dan air,
selanjutnya direbus selama 15 menit. Kemudian dibiarkan hingga
dingin. Sedangkan manfaat dari minuman temulawak adalah dapat
menurunkan gula darah, meredakan nyeri otot dan sendi, mengatasi
radang tenggorokan dan menambah nafsu makan.
5.2 Saran
Berdasarkan percobaan di atas, praktikan menyampaikan saran sebagai berikut:
1. Perlu diinformasikan kepada masyarakat tentang manfaat minuman temulawak bagi
tubuh, dan bagaimana cara pembuatannya agar masyarakat dapat dengan mudah
mendapatkan minuman temulawak yang dapat dimanfaatkan untuk menjaga
kesehatan.
2. Dalam pembuatan limun ini, praktikan mengharapkan agar lebih berhati-hati dalam
melakukan percobaan, dan tidak sembarangan menggantikan bahan dengan bahan
lain agar tidak menimbulkan hak-hal yang tidak diharapkan.
3. Ada pepatah, tak ada gading yang tak retak. Untuk itu praktikan mengharapkan
adanya kritik dan saran dari pembaca agar dapat menjadikan laporan praktikum ini
lebih baik dari sebelumnya.

Daftar Pustaka
Almatsier, S. 2001. Almatsier, S. 2001. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: Gramedia Pustaka
Utama
Anonim. 2012. 16 Minuman Ringan yang pernah dan masih ada di Indonesia, (online),
(http://www.kaskus.co.id/thread/000000000000000013106698/12-minuman-ringandari-luar-negeri-yang-pernah-ada-di-indonesia) diakses 13 Februari 2015.

Buckle, K.A., dkk, 1987. Ilmu Pangan. Jakarta: Universitas Indonesia (UI. Press)
Honig, P. 1963. Princples of sugar Technology Vols 1-3. Elsevier. New York
Immanuela dkk. 2012. Penggunaan Asam Sitrat dan Natrium Bikarbonat dalam Minuman
Jeruk Nipis Berkarbonasi, Jurnal ISSN 2252-6587, (online)
(http://journal.unnes.ac.id/sju/index.php /fsce/article/download/340/388) diakses
tanggal 13 Februari 2015
Istafid, widi. 2006. Visibility Studi Minuman Instan Ekstrak Temulawak dan Ekstrak
Mengkudu Sebagai Minuman Kesehatan. Skripsi. UNNES. Semarang.
Kiswanto. 2005. Perubahan kadar senyawa bioaktif Rimpang temulawak dalam
penyimpanan ( Curcuma xanthorrhiza Roxb). Fakultas Teknologi Pertanian Institut
Pertanian (INTAN). Yogyakarta.
Kunia, Kabela, 2006 Temulawak, Ginsengnya Indonesia, (Online), (http://www.pikiran rakyat
net.id/ind/cakrawala_ temulawak) diakses 13 Februari 2015
Masuda, T., Hidaka, K., Shinohara, A., Maekawa, T., Takeda, Y., dan
Yamaguchi, H., 1999, Chemical Studies on Antioxidant Mechanism
of Curcuminoid: Analysis of Radical Reaction Products from
Curcumin, J.Agric.Food Chem. 47, 71-77
Rukmana, Ir Rahmat. 1995. Temulawak: Tanaman rempah dan obat. Yogyakarta: Kanisius
Sup, MJ. Perbedaan Baking Soda Dengan Baking Powder, (online)
(http://resepmassupmj07.blogspot.com/2013/01/normal-0-false-false-false-en-us-xnone.html) Diakses 13 Februari 2013
Tetrapak. Tanpa Tahun. Minuman Ringan Berkarbonasi, (online),
(http://www.tetrapak.com/id/food-categories/minuman-ringan/minuman-ringanberkarbonasi) Diakses 13 Februari 2013
Widyaiswara. 2009. Pengolahan Sirup Buah Jambu Mete, (online),
(https://paknewulan.wordpress.com/2009/01/03/pengolahan-sirupbuah-jambu mete/) diakses 13 Februari 2015.