MAKALAH BOTANI
SENYAWA METABOLIT PRIMER
(15020140037)
NURFADHILLAH (15020140040)
HASMAH (15020140044)
SYAMZAENI FATMAWATI J.Z (15020140049)
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUSLIM INDONESIA
MAKASSAR
2014
KATA PENGANTAR
Puji syukur kita panjatkan atas kehadirat Allah SWT yang
telah
memberikan
kita
rahmat
dan
hidaya-Nya
sehingga
laporan lengkap
ini
Penyusun
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL
KATA PENGANTAR
ii
DAFTAR ISI
iii
BAB I. PENDAHULUAN
A Latar Belakang
B Rumusan Masalah
C Tujuan
1
1
1
A Metabolit Primer
12
12
12
14
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Biosintesis merupakan proses pembentukan suatu metabolit (produk
metabolisme) dari molekul yang sederhana sehingga menjadi molekul yang
lebih kompleks yang terjadi pada organisme hidup
Metabolisme merupakan modifikasi senyawa kimia secara biokimia di
dalam organisme dan sel. Metabolisme pada makhluk hidup dibagi menjadi 2,
yaitu metabolisme primer dan sekunder.
Metabolisme primer pada tumbuhan seperti respirasi dan fotosintesis yang
merupakan proses yang esensial bagi kehidupan tumbuhan. Metabolisme
primer membentuk metabolit primer. Metabolisme sekunder merupakan
proses yang tidak esensial bagi kehidupan organisme. Metabolisme sekunder
terjadi pada saat sel dalam tahap diferensiasi menjadi sel yang lebih
terspesialisasi (fase stasioner).
Sedangkan yang dimaksud dengan metabolit primer yaitu hasil
metabolisme yang digunakan untuk kelangsungan hidup (proses tumbuh),
contoh : asam amino, asetil CoA, gula gula, nuklelotida, asam sitrat, lipid,
protein, dan karbohidrat. Metabolit sekunder yaitu hasil metabolisme yang
tidak digunakan untuk proses pertumbuhan, tetapi misalnya untuk pertahanan
diri, contoh : senyawa yang diturunkan dari metabolit primer seperti protein,
lipid, asam nukleat, dan karbohidrat. Secara sederhana dibagi atas 3 golongan
besar, yaitu fenolik, senyawa bernitrogen, dan terpenoid.
B. Rumusan Masalah
Adapun rumusan masalahdari makalah ini, yaitu
1 Apakah yang dimaksud metabolit primer ?
2 Apa sajakah yang termasuk senyawa metabolit primer ?
3 Apa sajakah kegunaan senyawa metabolit primer khususnya bagi
kesehatan manusia ?
C. Tujuan
Adapun tujuandibuatnya makalah ini, yaitu
1. Apakah yang dimaksud metabolit primer ?
2. Apa sajakah yang termasuk senyawa metabolit primer ?
3. Apa sajakah kegunaan senyawa metabolit primer khususnya bagi
kesehatan manusia ?
BAB II
PEMBAHASAN
A. Metabolit Primer
1. Biosintesis karbohidrat
Produksi monosakarida lewat fotosintesis.
Dalam tumbuhan yang berklorofil, monosakarida diproduksi Iewat
fotosintesis, suatu proses biologi yang mengubah energi elektromagnetik
menjadi energi kimiawi. Dalam tumbuhan hijau, fotosintesis terdiri dari
dua golongan reaksi. Satu golongan terdiri dari reaksi cahaya yang
sesungguhnya mengubah energi elektromagnetik menjadi potensi kimiawi.
Golongan lain terdiri dari reaksi enzimatik yang menggunakan energi dari
reaksi cahaya untuk mengfiksasi karbon dioksida menjadi gula. Reaksi
terakhir ini sering disebut reaksi gelap. Hasil dari kedua reaksi tersebut
dapat disimpulkan menjadi reaksi sederhana sebagai berikut.
pertama kali oleh Calvin dkk. seperti tercantum dalam Gambar 3 --1.
Biosintesis sukrosa.
Sukrosa merupakan produk tanaman yang sangat berguna bagi
manusia. Penelitian menunjukkan bahwa sukrosa tidak hanya gula pertama
yang terbentuk dalam proses fotosintesis tetapi juga bahan transpor utama.
Pembentukan sukrosa mungkin merupakan prekursor biasa untuk sintesis
polisakarida. Meskipun jalur alternatif terdiri dari suatu reaksi antara
glukosa 1-fosfat dan fruktosa yang bertanggungjawab untuk produksi
sukrosa dalam mikroorganisme tertentu, biosintesis metabolit penting
dalam tumbuhan tinggi terjadi menurut jalur yang tergambar pada Gambar
32.
Fruktosa 6-fosfat, diturunkan dan daur fotosintetik, diubah menjadi
glukosa 1-fosfat yang kemudian bereaksi dengan UTP membentuk UDPglukosa. UDP-gIukosa bereaksi dengan fruktosa 5-fosfat membentuk
pertama sukrosa fosfat, kemudian berubah menjadi sukrosa atau dengan
fruktosa langsung membentuk sukrosa.
Biosintesis lipid
Bertahun-tahun, sintesis Iemak dan minyak lemak oleh organisme
hidup dipercaya dipengaruhi secara sederhana oleh reaksi balik yang
bertanggungjawab pada peruraiannya. Utamanya, hal ini termasuk
membentuk pertama asam L--flisofosfatidat, kemudian asam L-fosfatidat. Senyawa yang akhir ini diubah menjadi ,-digliserida, yang
akan baik kembali kedaur asam fosfatidat atau bereaksi dengan asil-KoA
dan asam Iemak untuk membentuk trigliserida.
Mengenai biosintesis asam Iemak yang penting dalam farmasi belum
diketahui secara rinci. Misalnya ester alkohol tinggi pada malam mungkin
terbentuk dari unit asam lemak yang lebih pendek dalam biosintesis yang
analog dengan asam lemak. Senyawa hidrokarbon dari lemak terbentuk
dari reduksi sekualena atau metabolit yang setara.
metabolit sekunder ada tiga jalur, yaitu jalur asamasetat, jalur asam sikimat, dan
jalur asarn mevalonat.
JaIur asam asetat
Poliketida meliputi golongan yang besar bahan alami yang digolongkan
bersarna berdasarkan pada biosintesisnya. Keanekaragaman struktur dapat
dijelaskan sebagai turunan rantai poli--keto, terbentuk oleh koupling unitunit asam asetat (C2) via reaksi kondensasi, misalnya
n CH3CO2H
[CH3CO]nTermasuk poliketida adalah asam temak, poliasetilena, prostaglandin,
antibiotika makrolida, dan senyawa aromatic seperti antrakinon dan
tetrasiklina. Pembentukan rantai poli-keto dapat digambarkan sebagai sederet
reaksi Claisen, keragaman melibatkan urutan -oksidasi dalam metabolism
asam lemak. Jadi, 2 molekul asetil-KoA dapat ikut serta datam reaksi Claisen
membentuk asetoasetil-KoA, kemudian reaksi dapat berlanjut sampai
dihasilkan rantai poli--keto yang cukup (Gambar 37). Akan tetapi studi
tentang enzim yang terlibat dalam biosintesis asam Iemak belum terungkap
secara rinci.
Namun demikian, dalam pembentukan asam lemak melibatkan enzim
asam Iemak sintase seperti yang dibahas di atas. Mengenai reaksi-reaksi yang
terjadi pada jalur asam asetat tercantum dalam Gambar 36.
Jalur asam sikimat
Jalur asam sikimat merupakan jafur alternatif menuju senyawa aromatik,
utamanya L-fenilalanin. L-tirosina. dan Ltriptofan. Jalur ini berlangsung
dalam mikroorganisme dan tumbuhan, tetapi tidak berlangsung dalam hewan,
sehingga asam amino aromatik merupakan asam amino esensial yang harus
terdapat dalam diet manusia maupun hewan.
Antara pusat adalah asam sikimat, suatu asam yang ditemukan dalam
tanaman Illicium sp. beberapa tahun sebelum perannya dalam metabolisme
ditemukan. Asam ini juga terbentuk dalam mutan tertentu dari Escherichia
coli. Adapun contoh reaksi yang terjadi dalam biosintesis asam polifenolat
tercantum dalam Gambar 3 7. Dalam biosintesis L-triptofan dan asam 4hidroksibenzoat juga terjadi antara asam korismat.
SUMBER :
http://dietsehattips1.files.wordpress.com/2011/10/hubungan
farmakognosi-dan-ilmu-lainya.pdf
tidak punyamembran).
2. Eukariot
digambarkan
Protein
Protein (akar kata protos dari bahasa Yunani yang berarti "yang
paling utama") adalah senyawa organik kompleks berbobot molekul
tinggi yang merupakan polimer dari monomer-monomer asam amino
yang dihubungkan satu sama lain dengan ikatan peptida. Molekul
protein mengandung karbon, hidrogen, oksigen, nitrogen dan kadang
kala sulfur serta fosfor.Protein berperan penting dalam struktur dan
fungsi semua sel makhluk hidup dan virus.
Kebanyakan protein merupakan enzim atau subunit enzim. Jenis
protein lain berperan dalam fungsi struktural atau mekanis, seperti
misalnya protein yang membentuk batang dan sendi sitoskeleton.
Protein terlibat dalam sistem kekebalan (imun) sebagai antibodi,
sistem
kendali
dalam
bentuk
hormon,
sebagai
komponen
misalnya
glukosa,
galaktosa,
dan
fruktosa.Banyak
polisakarida,
misalnya
pati,
kitin,
dan
selulosa.Selain
Gula :
- Monosakarida (aldosa dan ketosa)
* triosa
* pentosa
* tetrosa
* heksosa, dsb
- Oligosakarida
* disakarida
b
* trisakarida, dsb
Turunan gula :
- Alkohol
- Ester
- Asam
- Glikosida
Polisakarida (glikan)
- Heksosan
* glukan
* galaktan
* fruktan
* glukomannan * galaktomannan
- Pentosan
* xylan
* araban
- Glukoronan
* gukoronan * galakturonan
KARBOHIDRAT CADANGAN
* maman
Fitoglikon :
dihasilkan : Zea mays
Fam : Leguminoceae
Lemak
Lemak atau Lipid tidak sama dengan minyak. Orang menyebut
lemak secara khusus bagi minyak nabati atau hewani yang berwujud padat
pada suhu ruang. Lemak juga biasanya disebutkan kepada berbagai
minyak yang dihasilkan oleh hewan, lepas dari wujudnya yang padat
maupun cair.1 gram lemak menghasilkan 39.06 kjoule atau 9,3 kcal.
Lemak terdiri atas unsur-unsur karbon, hidrogen, dan oksigen.
Karena struktur molekulnya yang kaya akan rantai unsure karbon
(-CH2-CH2-CH2-)maka lemak mempunyai sifat hydrophob. Ini menjadi
alasan yang menjelaskan sulitnya lemak untuk larut di dalam air. Lemak
dapat larut hanya di larutan yang apolar atau organik seperti: eter,
Chloroform, atau benzol. Secara umum dapat dikatakan bahwa lemak
biologis memenuhi 3 fungsi dasar bagi manusia, yaitu:
1
2
3
Penyimpan energi
Transportasi metabolik sumber energi
Sumber zat untuk sintese bagi hormon, kelenjar empedu serta
menunjang proses pemberian signal Signal transducing.
-gliserofosfat
(L-
-GP).Reaksi-reaksi
yang
terlibat
dalam
Proses Fotosintesis
Biosintesis merupakan proses pembentukan suatu metabolit (produk
metabolisme) dari molekul yang sederhana sehingga menjadi molekul yang
lebih kompleks yang terjadi pada organisme hidup
Metabolisme merupakan modifikasi senyawa kimia secara biokimia di
dalam organisme dan sel. Metabolisme pada makhluk hidup dibagi menjadi 2,
yaitu metabolisme primer dan sekunder.
Metabolisme primer pada tumbuhan seperti respirasi dan fotosintesis yang
merupakan proses yang esensial bagi kehidupan tumbuhan. Metabolisme
primer membentuk metabolit primer. Metabolisme sekunder merupakan
proses yang tidak esensial bagi kehidupan organisme. Metabolisme sekunder
terjadi pada saat sel dalam tahap diferensiasi menjadi sel yang lebih
terspesialisasi (fase stasioner).
Sedangkan yang dimaksud dengan metabolit primer yaitu hasil metabolisme yang
digunakan untuk kelangsungan hidup (proses tumbuh), contoh : asam amino,
asetil CoA, gula gula, nuklelotida, asam sitrat, lipid, protein, dan karbohidrat.
Metabolit sekunder yaitu hasil metabolisme yang tidak digunakan untuk proses
pertumbuhan, tetapi misalnya untuk pertahanan diri, contoh : senyawa yang
diturunkan dari metabolit primer seperti protein, lipid, asam nukleat, dan
karbohidrat. Secara sederhana dibagi atas 3 golongan besar, yaitu fenolik,
senyawa bernitrogen, dan terpenoid
Fungsi Karbohidrat
1. Karbohidrat sebagai sumber energi utama, karena lebih cepat menghasilkan
glukosa.
2. Pengatur metabolisme lemak,karena karbohidrat mencegah terjadinya oksidasi
lemak yang tidak sempurna
3. Penghemat fungsi protein (Protein Sparer).
4. Karbohidrat sebagai sumber enersi utama bagi otak dan susunan syaraf.
5. Simpanan karbohidrat sebagai glikogen.
6. Pengatur peristaltic usus dan pemberi muatan pada sisa makanan.
Apabila dilihat dari kebutuhan tubuh akan protein maka protein
mempunyai fungsi yang unik bagi tubuh yaitu:
a. Protein menyediakan bahan-bahan yang penting peranannya untuk
pertumbuhan
dan pemeliharaan jaringan tubuh.
b. Protein bekerja sebagai pengatur kelangsungan proses di dalam tubuh.
c. Memberi tenaga, jika keperluannya tidak dapat dipenuhi oleh karbohidrat dan
lemak.
Fungsi lemak yang lain :
BAB III
PENUTUP
A. Kesimpulan
Adapun kesimpulan dari makalah ini, yaitu
1 Metabolit primer adalah suatu zat / senyawa essensial yang terdapat
dalam organisme dan tumbuhan, yang berperan dalam proses semua
kehidupan organisme tersebut atau merupakan kebutuhan dasar untuk
kelangsungan hidup bagi organisme / tumbuhan tersebut.
2 Yang termasuk metabolit primer yaitu karbohidrat, protein,dan lemak.
B. Saran
Penyusun menyarankan agar membaca lebih banyak literatur lainnya, agar
dapat membandingkan isi makalah ini dengan literatur yang dibaca.
DAFTAR PUSTAKA
http://file.upi.edu/Direktori/FPOK/JUR._PEND._OLAHRAGA/1959062
81989012-LILIS_KOMARIYAH/Modul_Jadi_Gizi_Olahraga.pdf
Suhardjo; dan Clara M.Kusharto; Prinsip-prinsip Ilmu Gizi;Penerbit
Kanisius,
1992113