Anda di halaman 1dari 24

GIZI UNTUK LANSIA

PENYULUHAN PROLANIS PUSKESMAS


PAJANG SURAKARTA
Dokter Muda FK UNS
Iqbal, Valentina, Cherryl

MASALAH GIZI LANSIA


Metabolisme

MASALAH GIZI LANSIA


Penggunaan obat

PRINSIP GIZI UNTUK LANSIA


Seimbang

Prinsip No 1.
PORSI MAKANAN
SEIMBANG

BERAPA KEBUTUHAN ENERGI?


Rata-rata

kebutuhan energi lansia

Laki-laki

= 2200 kkal
Perempuan = 1900 kkal
Kebutuhan

energi lansia berbeda-beda


tergantung pada USIA, AKTIVITAS, BERAT
BADAN, JAM TIDUR, PENYAKIT, dan lain-lain
Konsultasi kepada ahli gizi

Kebutuhan Energi dibagi dalam


Sarapan
Jadwal
25% Makan Sehat
07.00

KARBOHIDRAT
Sebagai

Sumber Energi
Nasi, kentang, roti, mie,
umbi-umbian
Kurangi gula
3

porsi sehari
(1 porsi setiap makan)

PROTEIN
Memperbaiki sel-sel tubuh
yang rusak
Tahu, tempe, daging, ikan,
telur, susu
3 porsi sehari, tapi dari
daging maksimal 1 porsi
saja

SAYUR DAN BUAH


Serat

= banyak manfaat
5 porsi
Sayur

3 porsi
Buah 2 porsi
Tips

: Buah dimakan
saat jam makan
selingan (10.00 dan
16.00)

BANYAK MINUM AIR PUTIH


JANGAN LUPA YA.

Prinsip No 2. MEMENUHI
SELERA

Penyajia
n
makanan
dibuat
menarik
Makanan

Makan dengan porsi kecil, tapi sering

Prinsip No.3. Makan


Menyenangkan

Makan bersama keluarga,


atau orang yang dikasihi,
atau teman

Masak
dengan
bumbu yang
tidak
merangsang
(pedas,
asam)

Enak di lidah,
tidak enak di
perut

Membuat makanan
yang lunak dan mudah
dikunyah

Tips bila Kesulitan


Mengunyah
Memasak

sayuran hingga lembut,


mencacah hingga potongan kecil,
menghaluskan hingga lumat
Buah yang banyak air dan lunak
makan langsung.
Buah sulit dikunyah dipotong kecilkecil, dilumatkan, dijus

Tips Makan untuk Lansia

1.
2.
3.
4.
5.

Lebih dianjurkan mengukus/merebus/


memanggang daripada menggoreng.
Penyesuaian jumlah makanan dengan
aktivitas
Ada anggota keluarga sebagai pengingat
jadwal makan minum
Melakukan olahraga ringan setiap pagi
(jalan kaki minimal 10 menit, senam)
Rekreasi

Perbanyak
1.
2.
3.

4.

Perbanyak makanan dengan kalsium


tinggi (susu, ikan)
Perbanyak makanan dengan zat besi
(kacang-kacangan, hati, telur)
Perbanyak makan serat (sayur berdaun
hijau, biji-bijian, dan buah), dimakan
secara bertahap
Perbanyak minum air putih

Kurangi/hindari
1.
2.
3.
4.
5.
6.

Mengurangi garam dan pengawet.


Mengurangi santan, daging lemak,
jeroan, minyak
Mengurangi gula dan karbohidrat
tinggi (nasi, umbi-umbian)
Menggunakan sedikit minyak untuk
menumis, kurangi gorengan.
Kurangi teh, kopi
Hindari alkohol

MATUR NUWUN