Bingham dan Crawford untuk menggambarkan aliran cairan dan deformasi dari padatan. Viskositas suatu pernyataan tahanan dari suatu cairan untuk mengalir dimana jika semakin tinggi viskositas, semakin besar gaya yang dibutuhkan untuk membuat cairan mengalir pada kecepatan tertentu. (Moechtar, 1989)
Rheologi sangat penting dalam farmasi karena
penerapannya dalam formulasi dan analisis dari produk-produk farmasi seperti :
Emulsi Pasta Krim Suspensi Lotion Suppositoria penyalutan tablet yang menyangkut stabilitas,keseragaman dosis, dan kestabilan hasil produksi.
Prinsip rheologi digunakan juga untuk
karakterisasi produk sediaan farmasi (dosage form) sebagai penjaminan kualitas yang sama untuk setiap batch. Rheologi juga meliputi :
pencamp uran aliran dari bahan
Penuanga n
pengeluar an dari tube
pelewata n dari jarum suntik.
Rheologi dari suatu zat tertentu dapat mempengaruhi
penerimaan obat bagi pasien
stabilitas fisika obat
bahkan ketersediaan hayati dalam tubuh
(bioavailability). Sehingga viskositas telah terbukti dapat mempengaruhi laju absorbsi obat dalam tubuh.
shearing rate dan shearing stress tidak memiliki
hubungan linear, viskositasnya berubah-ubah tergantung dari besarnya tekanan yang diberikan. hubungan antara shearing rate dan shearing stress adalah linear. Tipe alir ini umumnya dimiliki oleh zat cair tunggal serta larutan dengan struktur molekul sederhana dengan volume molekul kecil. viskositasnya tetap pada suhu dan tekanan tertentu dan tidak tergantung pada kecepatan geser, sehingga viskositasnya cukup ditentukan pada satu kecepatan geser.
Sistem nonNewton.
Sistem Newton
Menurut tipe aliran dan deformasinya
ada dua yaitu :
Tipe aliran non-Newton terjadi pada dispersi
heterogen antara cairan dengan padatan seperti pada koloid, emulsi, dan suspensi. Ada beberapa istilah dalam Sistem Newton ini : Rate of shear (D) dv/dr untuk menyatakan perbedaan kecepatan (dv) antara dua bidang cairan yang dipisahkan oleh jarak yang sangat kecil (dr). Shearing stress ( F ) F/A untuk menyatakan gaya per satuan luas yang diperlukan untuk menyebabkan aliran.
Perbedaan kecepatan dv antara dua lapisan
yang dipisahkan dengan jarak dx adalah dv/dx atau kecepatan geser (rate of share). Sedangkan gaya satuan luas yang dibutuhkan untuk mengalirkan zat cair tersebut adalah F/A atau tekanan geser (shearing stress) (Astuti dkk, 2008). Menurut Newton : F/A = dv/dx F/A = dv/dx
= F/A dv/dx = koefisien viskositas, ( Poise )
Viskositas dinyatakan dalam simbol . Viskositas
merupakan perbandingan antara shearing stress F/A dan rate of shear dv/dr. Satuan viskositas adalah poise atau dyne detik cm -2. Hubungan antara viskositas dengan suhu dapat ditunjukkan pada persamaan Arrhenius :
=Ae
Ev/RT
A : konstanta yang tergantung pada berat
molekul dan volume molar zat cair Ev : energi aktivasi R : konstanta gas T : suhu mutlak
Viskositas dipengaruhi oleh :
Besar dan bentuk molekul
Viskositas cairan semakin berkurang dengan
bertambahnya suhu tapi tak cukup banyak dipengaruhi oleh perubahan tekanan.
Adanya koloid dapat memperbesar viskositas sedang
adanya elektrolit akan sedikit menurunkan viskositas dari cairan
Cara menentukan viskositas suatu zat menggunakan alat
yang dinamakan viskometer. Viskometer dibagi menjadi dua, yaitu viskometer satu titik (misalnya, viskometer kapiler, bola jatuh atau hoeppler, penetrometer, plateplastometer, dll). Sedangkan viskometer titik ganda (misalnya viskometer rotasi tipe stromer, Brookfield, rotovisco, dll)
Tipe viskometer Viskometer kapiler / Ostwald Viskositas dari cairan Newton bisa ditentukan dengan mengukur waktu yang dibutuhkan bagi cairan tersebut untuk lewat antara 2 tanda ketika ia mengalir karena gravitasi melalui viskometer Ostwald. Waktu alir dari cairan yang diuji dibandingkan dengan waktu yang dibutuhkan bagi suatu zat yang viskositasnya sudah diketahui ( biasanya air ) untuk lewat 2 tanda tersebut (Martin, 1993). Viskometer Hoppler Berdasarkan hukum Stokes pada kecepatan bola maksimum, terjadi keseimbangan sehingga gaya gesek = gaya berat gaya archimides. Prinsip kerjanya adalah menggelindingkan bola ( yang terbuat dari kaca ) melalui tabung gelas yang hampir tikal berisi zat cair yang diselidiki. Kecepatan jatuhnya bola merupakan fungsi dari harga resiprok sampel ( Martin, 1993).
Viskometer Cup dan Bob
Prinsip kerjanya sampel digeser dalam ruangan antara dinding luar dari bob dan dinding dalam dari cup di mana bob masuk persis di tengah-tengah. Kelemahan viskometer ini adalah terjadinya aliran sumbat yang disebabkan geseran yang tinggi di sepanjang keliling bagian tube sehingga menyebabkan penurunan konsentrasi. Penurunan konsentrasi ini menyebabkan bagian tengah zat yang ditekan keluar memadat. Hal ini disebut aliran sumbat ( Martin, 1993). Viskometer Cone dan Plate Cara pemakaiannya adalah sampel ditempatkan di tengahtengah papan, kemudian dinaikkan hingga posisi di bawah kerucut. Kerucut digerakkan oleh motor dengan bermacam kecepatan dan sampelnya digeser di dalam ruang sempit antara papan yang diam dan kemudian kerucut yang berputar ( Martin, 1993 ).
Dokumen Serupa dengan Penentuan Viskositas Larutan Newton Dengan Viskometer Oswald
