RESEP JAMUR CRISPY

Jamur crispy atau jamur goreng tepung menjadi salah satu camilan yang sangat digemari
saat ini. Makanan yang gurih dan renyah ini merupakan kreasi yang sangat tepat dan
kreatif, karena selain meiliki cita rasa yang enak dan lezat, kreasi olahan makanan
berbahan jamur tiram juga memiliki banyak khasiat. Terdapat banyak manfaat jamur
tiram bagi tubuh dikarenakan memiliki kandungan jenis asam amino esensial yang
lengkap.
Bahan dan Bumbu :

250 gram jamur tiram, bersihkan, suwir-suwir

250 gram tepung terigu

50 gram tepung beras

50 gram tepung maizena

2 butir telur

sdt teh baking soda

kaldu ayam bubuk

3 siung bawang bawang putih, haluskan

1 sdt garam

minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT JAMUR CRISPY GORENG TEPUNG RENYAH :

1. Kocok lepas telur lalu masukkan bawang putih, garam, dan kaldu bubuk, aduk
rata.
2. Celupkan jamur ke dalam kocokan telur lalu gulingkan pada campuran tepung
yang terdiri dari tepung terigu, tepung beras dan tepung maizena yang sudah
dicampur merata. Ulangi sekali lagi atau sampai semuanya habis.
3. Panaskan minyak, goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan,
angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal atau disantap bersama nasi.