Resepi Ikan Bakar

4 ekor ikan kembung ( atau apa2 ikan yg disukai )

secubit garam
daun pisang/daun lengkuas
Cara penyediaan
1. Ikan buang perutnya dan di cuci bersih kemudian lumurkan dengan sedikit garam.
2. Bungkus ikan tersebut dgn daun pisang atau daun lengkuas.
3, Bakar di atas kuali non stick atau di dalam oven

Resepi Air Asam

Anggaran segenggam asam jawa
air suam secukupnya
1 biji bawang besar ( saiz sederhana ) dipotong dadu
15 biji cili padi ( boleh tambah atau kurang ikut suka ) dipotong2
1 biji buah tomato di potong dadu
1/2 3/4 inci belacan di bakar ( ikut citarasa )
gula
garam
sedikit perasa ( jika suka )
Cara penyediaan
1. Asam jawa disatukan dengan anggaran 1 cawan air suam dan dileraikan dengan sudu
kemudian diambil patinya.
2. Ulangi langkah tadi dgn menggunakan 1/2 cawan air suam pula utk mengambil baki
pati air asam tadi.
3. Air asam yg telah diambil patinya tadi diketepikan.
3. Ambil belacan bakar dalam bekas lain kemudian lenyekkan dan hancurkan belacan tadi
dgn menggunakan sudu dan sedikit air asam yg telah diperah tadi.
4. Satukan belacan tadi bersama pati air asam, gula, garam, serbuk perasa, cili, tomato

dan bawang yg telah dipotong kecil2 tadi.

5. Sesuaikan rasa kemudian bolehlah dihidangkan bersama ikan bakar.