Anda di halaman 1dari 2

Alat dan Bahan

RESPIRASI AN AEROB
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

ALAT dan BAHAN


Larutan gula
Ragi roti (gist/termipan)
Thermometer
Tabung reaksi besar atau botol
Tutup gabus
Larutan Ca(OH)2 atau enjet
Selang plastik

IV. Cara Kerja


1. Maskan larutan gula dan gist ke dalam salah satu tabung atau botol
2. Tutuplah tabung reaksi atau botol tersebut menggunakan tutup yang sudah dipasangi
thermometer dan sealng plastik. Agar tertutup rapat berilah berilah plastisin pada tempat yang
3.

berlubang
Masukan larutan Ca(OH)2 pada tabung reaksi atau botol kedua dan tutuplah dengan

menggunakan tutu
4. Catat suhu awal pada thermometer. Amati percobaan tersebut kurang lebih 30 menit
5. Catat perubahan suhu pada thermometer, perubahan larutan Ca(OH)2 dan bau adonan antara
gula dan gist.
V. Hasil Pengamatan
Bahan
baku
Larutan
Gula
Gist

Suhu
Awal

Akhir

Bau adonan
Awal
Akhir

320

350

Tape

Tape

Warna Ca(OH)2
Awal
Akhir
+ Keruh

alkohol
(lebih
menyengat)

Agak
keruh