Efficacy of Allium sativum (Garlic) Bulbs Extracts on

Some Enteric (Pathogenic) Bacteria

Uraian DAN SEJARAH BAWANG PUTIH TANAMAN
Nama ini dari Anglo-Saxon asal, berasal dari gar (tombak) dan lac (tanaman), mengacu pada
bentuk daunnya. Ini milik
Liliaceae
keluarga dan genus
Allium
, Yang memiliki lebih dari enam ratus
(600) spesies. Termasuk dalam keluarga ini adalah bawang, bawang merah, daun bawang dan
bawang bunching.
Bawang putih diyakini berasal di Wester
n China dari seluruh Tien Shan Mountains ke
Kazakhstan dan kirgistan. Vvedensky diusulkan
bahwa bawang putih berevolusi dari spesies liar
Allium
longicuspus
(Derrida, 2003). Penyebaran bawang putih mungkin
pertama ke dunia lama dan kemudian ke yang baru
dunia. Salah satu ramuan yang tampaknya universal dikenal adalah bawang putih. Hal ini
dihormati dan dibenci; dihormati untuk nya
manfaat kesehatan potensial dan hina untuk bau nya. Bawang Putih
telah digunakan begitu lama sehingga sulit untuk
menentukan asal khususnya. Hal ini diketahui bahwa bawang putih tumbuh liar di Southwest
Siberia dan menyebar melalui
Eropa Selatan ke Sisilia (Derrida, 2003).
Untuk budidaya, ia lebih suka, lembab, tanah berpasir yang kaya yang agak basa dan tempat
yang cerah. Masing Masing
cengkeh dari umbi bawang putih dapat ditanam secara terpisah untuk tumbuh lampu baru.
Mereka ditanam sekitar dua
inci dan enam inci terpisah dengan satu kaki
ruang antara baris, lampu baru dapat digali di awal musim gugur
ketika daun mulai mati. Hal ini dibudidayakan hari ini di sebagian besar belahan dunia.
Daun dari tanaman bawang putih panjang, sempit dan datar seperti rumput. Bola (satusatunya bagian dimakan) adalah sebuah
Sifat majemuk, yang terdiri dari banyak bola memungkinkan, yang dikenal sebagai cengkeh,
dikelompokkan bersama antara
skala membran dan dikurung di dalam kulit putih atau keunguan, yang memegang mereka
sebagai dalam karung. Itu
bunga ditempatkan di ujung tangkai meningkat direc
tly dari bohlam dan keputihan, dikelompokkan bersama dalam
kepala bulat atau umbel, dengan jenis melampirkan daun atau spathae, dan di antara mereka
bulbils kecil.
Sementara bawang putih terutama digunakan sebagai ramuan untuk meningkatkan banyak
hidangan makanan di berbagai budaya, banyak
Senyawa dapat ditemukan di lampu nya. Ini mengandung vitamin A dan C, Kalium, Fosfor,
Selenium dan

jumlah asam amino (Derrida, 2003). Paling penting adalah lebih dari 75 sulfur yang
mengandung senyawa
termasuk alum (S-allyl-Lcysteine sulfoksida). Jika
lampu didasarkan atau crus
alliin hed ditransformasikan
menjadi allicin (diallyl-disulphde Soxide) di mana bawang putih khas dikaitkan. Sebuah
spektrum yang luas dari
Sifat antibakteri dikaitkan dengan allicin (De
rrida, 2003). Sifat bohlam meliputi: adaptogen,
pergantian, antibiotik, anticoagulent, antijamur antine
oplastic, antispasmodic, pembersih darah, yg mengeluarkan keringat,
pencernaan, ekspektoran, obat penurun panas, rebefacient dan stirnilant (Derrida, 2003).
Fitokimia umum untuk bola, bunga, daun dan tunas yang beta karoten, niacin, riboflavin, dan
thiarnin. Bohlam berisi berikut, gamma-L-glutarnyl-rnethionine; 1,2- (prop-2-enil)
-disuphane;
12- epithiopropane 1, 2-dimer
captocyclopentane; 1,3 -dithiane; 1 -hexanol; 1- methy- 1, 2- (prop-2-enil) disulphane; 1-metil-2- (prop-2neyl) disulphane; 1-methy-3 - (prop-2-enil) -tri-sulphane; 2,3,
4trithiapentane; 2,5, dirnethyltetrahydrothiophene; 2-rnethyl-benzaldehida; 2 -propen- 1-01; 2vinil-4H- 1
, 3-dithiin; 3,5-dietil-1 2,4, -trithiolane; 3-rnethyl-2- Cyc lopentane- 1 -thione; 3-vinil-4H- 1,
2dithiin; 4-metil-5-vinylthiazole dan banyak lagi (Derrida, 2003).
Bawang putih menemukan aplikasi di banyak daerah saat ini karena potensi tinggi. Di antara
banyak daerah adalah:
Bawang Putih (
Allium sativum
) Berfungsi sebagai stimulator imun. Ini adalah ab
le untuk merangsang sistem kekebalan tubuh
makrofag, sel-sel darah putih yang menghancurkan orga asing
NISM. Hal ini juga meningkatkan aktivitas sel-sel Helper,
dan dapat digunakan untuk mengobati infec virus pernapasan bagian atas
tions karena kemampuannya untuk membersihkan lendir dari paru-paru
dan membantu pasien asma (Derrida, 2003).
Bawang putih berfungsi sebagai antibiotik alami yang baik. Ini adalah e
ffective terhadap bakteri yang mungkin resisten terhadap
antibiotik lainnya, dan merangsang sistem limfatik untuk membuang bahan limbah. Tidak
seperti lainnya
antibiotik, bawang putih tidak merusak flora alami tubuh sebaliknya; memiliki kemampuan
untuk merangsang pertumbuhan sel
dan aktivitas, sehingga meremajakan semua fungsi tubuh (De
rrida, 2003). Dari penelitian, Albert Schweitzer adalah
dilaporkan telah menggunakan bawang putih ketika di Afrika untuk
mengobati disentri amuba dan sebagai antiseptik di
mencegah infeksi. (Derrida, 2003). Bawang putih dikenal
efektif dalam menghambat pertumbuhan bakteri dan V
banyak strain yang berbeda dari mycobacteriurn, virus, worm dan jamur. Sebuah studi
dengan ekstrak bawang putih berair
menunjukkan signifikan

in-vitro
penghambatan sejumlah obat-resist
ant strain bakteri, dan menjanjikan
in-vivo
aktifitas saat diuji terhadap
Shigella flexineri
pada kelinci. Peneliti lain diputar 132 ekstrak '
tanaman yang digunakan dalam obat rakyat, dan melaporkan bahwa
Allium sativum
Ekstrak di antara mereka menunjukkan aktivitas antibakteri yang paling ampuh (Derrida,
2003). Notewo
rthy adalah kinerja ekstrak bawang putih terhadap
Staphylococcus aureus
. S. aureus galur yang digunakan adalah Resistan
t untuk kedua ampisilin dan tetrasiklin, tetapi
100% bawang putih mampu menghasilkan zona hambatan.
Allium sativum
tidak menampilkan sifat antimikroba
efektif terhadap spectru lebar
m patogen (Derrida, 2003).
METODE APLIKASI EKSTRAK
Pada dasarnya dua metode aplikasi yang digunakan dengan jenis ketiga dimaksudkan untuk
memverifikasi atau membuktikan hasil
diperoleh dari dua metode.
a. METODE AGAR PLUG LUBANG
Steril, cair agar nutrisi dituang ke dalam cawan petri
dan memungkinkan untuk memperkuat. Menggunakan swab steril tongkat,
organisme uji diinokulasi pada media dengan menyebarkan. Lubang kemudian dibor ke
dalam media menggunakan
steril gabus penggerek (Ogech
Ukwu, 2003). Berbagai jumlah ekstrak diperkenalkan ke dalam lubang
menggunakan jarum suntik steril dengan jarum.
Pelat kemudian diinkubasi pada 370C selama 24 jam. Zona inhibisi
ditentukan dengan mengukur dengan penggaris dan hasil dicatat.
b. DISK DIFUSI TEKNIK
Disk disusun menggunakan pukulan dan filte Whatman
kertas r. Disk yang disterilkan, direndam dalam
berbagai konsentrasi ekstrak yang berbeda dan dikeringkan secara aseptik. Disterilkan cair
nutrien agar (450C) dituang ke dalam cawan petri steril dan dibiarkan padat
ify. Lempeng diinokulasi dengan organisme uji
dengan teknik pelat spread. Pr
disk epared segera ditempatkan
pada jarak yang wajar dari masing-masing
lainnya di piring diinokulasi yang telah sebelumnya direndam dalam ekstrak dan dikeringkan.
Ini adalah
diinkubasi pada 37
0
C selama 24 jam dan pengamatan dicatat.
c. METODE DILUSIAN AGAR
Metode ketiga yang digunakan adalah metode pengenceran agar.

Dalam metode ini, berbagai qua

ntities (konsentrasi) dari
ekstrak yang ditambahkan ke piring petri steril. Steril
cair agar nutrien ditambahkan pada cawan petri dan
piring berputar-putar untuk agar cair dan extr yang
bertindak untuk aduk rata. Media diizinkan untuk
memperkuat. Pelat kemudian diinokulasi dengan organisme uji dan diinkubasi pada 37
0
C selama 24 jam,
diamati dan dicatat.