Anda di halaman 1dari 1

Tujuan

Mengukur daya suka atau palatabilitas pada domba terhadap rasa hambar,manis,asin,dan
asam.
Latar Belakang
Pakan dikonsumsi oleh ternak untuk memenuhi kebutuhan hidupnya.Ternak memiliki daya
suka atau palatabilitas terhadap pakan.Pengetahuan daya suka ternak sangat dibutuhkan
dalam mengkaji pola pemberian ransum makanan pada makhluk hidup termasuk domba,
karena pakan memiliki peran yang sangat penting baik dalam produksi maupun
pertumbuhannya. Semakin tinggi palatabilitas pakan maka akan semakin banyak juga pakan
yang dikonsumsi, dan semakin tinggi kesempatan untuk meningkatkan produksinya.
palatabilitas merupakan sifat performansi bahan-bahan pakan sebagai akibat dari keadaan
fisik dan kimiawi yang dimiliki oleh bahan-bahan pakan yang dicerminkan oleh
organoleptiknya seperti kenampakan, bau, rasa (hambar, asin, manis, pahit), tekstur dan
temperaturnya. Hal inilah yang menumbuhkan daya tarik dan merangsang ternak untuk
mengkonsumsinya.Ternak ruminansia lebih menyukai pakan rasa manis dan hambar daripada
asin/pahit. Mereka juga lebih menyukai rumput segar bertekstur baik dan mengandung unsur
nitrogen (N) dan fosfor (P) lebih tinggi (Kartadisastra, 1997).