Anda di halaman 1dari 2

Pisang (nama botani: Musa spp.

) merupakan sejenis tumbuhan yang tergolong dalam famili


Musaceae. Pisang mempunyai buah yang sedap dan lazat serta mudah ditanam.
Di Malaysia, kultivar seperti pisang mas, berangan, cavendish dan rastali ditanam untuk dimakan
segar. Kultivar seperti pisang nangka, raja, lang, relong, tanduk, nipah dan pisang awak pula
sesuai untuk dimasak atau diproses sebagai makanan ringan. Pisang yang pada mulanya
merupakan sejenis tumbuhan liar di Asia Tenggara, kini telah dikomersialkan.

Penamaan kultivar[sunting | sunting sumber]


Kebanyakan pisang yang dimakan hari ini merupakan keturunan daripada Musa
acuminata dan Musa balbisiana. Genom yang disumbangkan Musa acuminata diberi simbol A,
manakala genom sumbangan Musa balbisiana diberi simbol B. Persilangan alamai kedua jenis
spesies ini menyebabkan pelbagai jenis subspesies pisang. Pengaruh genom B terutama terlihat
pada kandungan tepung pada buah yang lebih tinggi. Secara umum, genom A menyumbang ke
arah buah makan (pisang), sementara genom B ke arah buah pisang olah/masak (plantain).
Hibrid M. acuminata dengan M. balbisiana ini dikenal sebagai M. paradisiaca.
Mengikuti anjuran Simmonds dan Shepherd yang karyanya diterbitkan pada tahun 1955,
pengelasan pisang kultivar sekarang menggunakan nama-nama gabungan genom ini sebagai
nama kelompok kultivar. Sebagai contoh, untuk pisang serendah, disebut sebagai Musa
acuminata (Kelompok AAA) subkelompok 'Dwarf Cavendish'. Di bawah kelompok masih
dimungkinkan pembagian dalam subkelompok. Lihat rencana Musa untuk pembahasan lebih
mendalam.
Contoh:[1][2]

Kelompok AA (diploid): Pisang Mas, Pisang Mas Besar, Pisang Mas Kampong, Pisang
Mas Air, Pisang Minyak, Pisang Mas Sagura, Pisang Perak, Pisang Lemak Manis, Pisang
Bulin

Kelompok AAA (triploid, partenokarpi): Pisang Berangan, Pisang Embun, Pisang


Serendah, Pisang Buai, Pisang Mundam, pisang raja udang, pisang montel. Pisang Jelai
Bunga, Pisang masak Hijau, Pisang Cina, Pisang Amping, Pisang Serendah, Pisang Kapal,
Pisang Minyak Laut

Kelompok AAB (triploid, partenokarpi): Pisang Raja, Pisang Rastali, Pisang Tanduk,
pisang keling, pisang seribu, pisang kelat jambi

Kelompok AABB (tetraploid): Pisang abu baru

Kelompok ABB (triploid, partenokarpi): Pisang Abu Keling, Pisang Awak

Kelompok ABBB (tetraploid): Pisang Siam

Kelompok BBB (triploid): Pisang Nipah

Anda mungkin juga menyukai