Menurut pendapat Marzuqi et al.

, (2012), Kebutuhan protein untuk jenis ikan kerapu

budidaya telah diketahui. Beberapa peneliti melaporkan kebutuhan protein beberapa spesies
kerapu berkisar antara 47,8 - 60,0%, dan bervariasi menurut spesiesnya.
Tanake et al., (2013), Ikan kerapu macan membutuhkan protein pakan 45 hingga 50%,
lemak sekitar 19 hingga 21%, dan energi total 19 hingga 21 MJ/kg, asam amino esensial, asam
lemak esensial, vitamin dan mineral yang cukup.
Menurut pendapat Ghufron dan Kordi (2007), mengatakan bahwa kadar karbohidrat
optimum untuk ikan karnivora antara 10 - 20 %. Ikan kerapu membutuhkan karbohidrat tidak
lebih dari 10 %.
DAFTAR PUSTAKA
Ghufron, H dan Kordi, H. 2007. Meramu Pakan Untuk Ikan Karnivor. CV Aneka Ilmu.
Semarang.
Marzuqi, M., Ni, W.W.W., Ketut, S. 2012. Pengaruh Kadar Protein Dan Rasio Pemberian Pakan
Terhadap Pertumbuhan Ikan Kerapu Macan (Epinephelus fuscoguttatus). Jurnal Ilmu
dan Teknologi Kelautan Tropis, 4 (1): 55-65.
Tanake, G.L., Diana, R., Subandiyono. 2013. Pengaruh Substitusi Tepung Ikan Dengan Silase
Cacing Tanah (Lumbricus rubellus) Dalam Pakan Buatan Terhadap Pemanfaatan Pakan
Dan Pertumbuhan Juvenil Kerapu Macan (Epinephelus fuscogutattus). Journal of
Aquaculture Management and Technology, 2 (3): 20-26.