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INTRODUCCION

El siguiente trabajo tiene como objetivo comprender la importancia de buscar una


Nueva oportunidad de negocio en el area de exportacion de alcachofas, para lo
cual es necesario realizar un recorrido por la ciencia de la adminsitracion con el fin
de acercarnos a la realidad exportadora de las alcachofas hacia mercados
internacionales.
Este trabajo se basa en la ausencia de un manejo tcnico adecuado y el uso
deficiente de este recurso natural en la poblacin de cusipata. Los pobladores de
esta localidad lo vean a la alcachofa como un consumo diario dentro de sus
alimentos pero en otros pases los ciudadanos internacionales lo consumen en
mayor cantidad y a un mayor precio de lo que se gana aqu en nuestro pas.
adems,.
Los paises de mayor produccion a nivel mundial son Italia con 474 253 toneladas y
Espaa con 212400 toneladas donde su consumo es de los Estados Unidos
(60%), seguido de Espaa (16,2%), Francia (7,7%) y Alemania (1,5%). En el Peru
la produccion en la costa es de 23,000 kg/ha aproximadamente, y en la sierra es
de 14,000 a 16,000 kg/ha.
Las principales empresas exportadoras de alcachofa fueron lideradas por
Sociedad Agrcola Vir (41%), Danper Trujillo (26.9%), seguida por Danper
Arequipa (9,7%), Al Sur Per SAC (6,7%), COPEMUR (2,3%). La produccin de
alcachofa se concentra en la costa, siendo Ica, Arequipa y La Libertad las regiones
que producen el 90% del volumen total; mientras que en la sierra este cultivo se
produce en Junn, departamento que representa el 7% de la produccin nacional.
Finalmente nuestra oportunidad de negocio es el Mercado internacional de los
Estados Unidos por el TLC que existe entre ambos paises con una tasas
arenceriarias bajas y donde se concentran el mayor comsumo de la alcachofa son
en las Ciudades de Nueva York y California en un 38% y el 25% respectivamente.
(Fuente: USITC),vemos que su consumo es alto y nosotros exportaremos 2304
kilogramos con un numero de cajas de 240 a un precio de $ 1.9 dolares
americanos.