PINTAR-PINTAR MEMBERI MAKAN ANAK

Sumber Blogdokter.net 10.11.12

Demi pertumbuhan dan perkembangan anak yang cemerlang, para orang tua harus
pintar-pintar dalam menjaga asupan gizi anak. Selain itu, bagaimana orang tua membangun
suasana waktu makan juga mendukung tumbuh kembang anak.
Berikut ini adalah tips-tips pintar dan sederhana bagaimana memberi makan kepada
anak:
1. Ritual makan bersama keluarga dapat membuat anak makan dengan lebih baik,
merasa lebih baik dengan dirinya sendiri, mudah bergaul dengan orang lain, dan dapat
belajar lebih baik di sekolah. Kegiatan makan bersama keluarga dapat membuat anak
lebih sehat dan bahagia, serta belajar menyukai beragam jenis makanan.
2. Berikan anak pola makan seimbang yang rendah lemak dan kaya akan sayur, buah,
dan gandum agar otak dan organ tubuhnya berkembang dengan normal.
3. Berikan ASI kepada anak setidaknya selama satu (1) tahun. Para ahli nutrisi setuju,
bahwa ASI merupakan makanan tersehat bagi bayi.
4. Tekstur makanan sangat penting bagi anak-anak. Oleh karena itu, sajikan daging
(ayam atau sapi) dalam potongan kecil dan telah dihaluskan agar anak tidak merasa
terintimidasi dengan makanannya.
5. 25% kalori yang dikonsumsi anak sehari-harinya diperoleh dari snack. Jangan isi
waktu snack anak dengan makanan-makanan yang tidak bergizi. Buah-buahan,
yoghurt, dan jus adalah pilihan terbaik untuk snack anak.
6. Tata sayuran sehingga memikat selera makan anak, seperti menyajikan sayuran dalam
piring dan peralatan makanan yang menarik. Untuk menyiasati anak yang kurang suka
sayuran brokoli, berikan sedikit garam untuk memberikan rasa. Intinya, tambahkan
rasa pada sayuran dan sajikan dengan menarik agar anak tidak lagi menghindari sayur.
7. Jangan paksakan anak untuk makan hingga bersih (clean your plate). Biarkan anak
menemukan sendiri batas kapan dia merasa kenyang.
8. Anak mempelajari pemilihan makanan sejak kecil. Jadi, semakin dini anak diajari,
maka semakin baik hasilnya.
9. Saat sedang makan di luar (tidak makan di rumah), jangan terbatas pada menu anak.
Bereksperimen dan cobalah menu lain. Bahkan bila memungkinkan, biarkan anak
menyicipi menu di piring Anda.
10. Ingatlah bahwa kalori dalam minuman juga dihitung. Hindari soft drink karena dapat
mengakibatkan anak obesitas.
11. Jangan jadikan makanan penutup maupun makanan manis sebagai penghargaan atau
reward, karena anak telah menghabiskan makanannya. Jangan gunakan makanan
sebagai reward maupun untuk menunjukkan kasih sayang kepada anak. Melainkan,
berikan pujian dan perhatian bila anak berhasil menghabiskan makanannya.
12. Pada akhirnya, Anda harus menjadi contoh terbaik dalam mengajarkan pola makan
kepada anak.

MAKANAN DAN KEHAMILAN

Posted in Info Kesehatan on 06 Apr 2009
Sampai saat ini banyak diantara kita yang beranganggapan bahwa seorang perempuan
yang sedang hamil wajib mengkonsumsi segala jenis makanan karena mereka tidak hanya
makan untuk dirinya sendiri tetapi juga untuk bayi yang ada di dalam kandungannya.
Kenyataannya, anggapan ini tidak sepenuhnya benar.
Saat hamil, seorang perempuan harus tetap memperhatikan makanan yang ia konsumsi
agar bayi yang dilahirkan dalam kondisi sehat dan terpenuhi segala macam nutrisi untuk
tumbuh kembang sang bayi. Tidak ada sesuatu yang mutlak dalam pemilihan jenis makanan
ini tapi ada beberapa hal yang dapat dipakai sebagai patokan.
Hal pertama yang harus diperhatikan adalah, seorang perempuan hamil harus cukup
mengkonsumsi makanan yang mengandung asam folat dan vitamin B kompleks. Kedua jenis
makanan ini bahkan harus dikonsumsi sebelum seorang perempuan hamil atau saat yang
bersangkutan merencanakan untuk hamil. Asam folat dan vitamin B kompleks diperlukan
saat pembentukan sel sel saraf terutama pada masa awal kehamilan. Peningkatan konsumsi
kedua zat ini terbukti dapat meningkatkan pertumbuhan bayi secara signifikan.
Zat lain dari makanan yang dibutuhkan perempuan hamil adalah protein. Sebagai zat
pembangun, protein terutama dibutuhkan saat pembentukan sel tubuh dan sel darah. Jenis
makanan yang banyak mengandung protein adalah daging, telur dan kacang kacangan. Selain
mengandung protein, daging merah juga banyak mengandung zat besi yang berguna untuk
pembentukan sel dan mencegah terjadinya anemia baik bagi sang ibu maupun bayinya.
Perempuan yang sedang mengandung juga harus mengkonsumsi karbohidrat yang
cukup. Karbohidrat merupakan bahan bakar pembentukan energi untuk aktifitas sehari hari.
Saat hamil, peningkatan berat badan dan perubahan hormonal menyebabkan seorang
perempuan membutuhkan energi ekstra. Meskipun demikian, perempuan hamil juga harus
tetap menjaga keseimbangan energi di dalam tubuh dengan cara rutin melakukan olah raga
yang khusus diperuntukan bagi perempuan hamil.
Disamping protein dan karbohidrat, perempuan yang sedang hamil juga harus
senantiasa mengkonsumi makanan yang mengandung vitamin dan mineral. Seperti kita
ketahui bersama, kalsium merupakan bahan yang sangat penting untuk pembentukan tulang,
juga untuk fungsi sel sel saraf. Vitamin A, C, B12, D dan lain lain diperlukan untuk menjaga
kesehatan kulit dan tulang serta menjaga fungsi sel sel saraf. Vitamin vitamin ini dapat
dengan mudah kita temukan pada sayur sayuan dan buah buahan.
Akhir kata, makanan yang dikonsumsi perempuan hamil harus seimbang gizi dan sehat.
Banyak perempuan hamil yang beranggapan bahwa saat makan mereka sejatinya makan
untuk dua orang, nyatanya mereka hanya membutuhkan tambahan 300 kalori untuk bayi yang
dikandungnya. Jadi, pastikan tambahan 300 kalori tersebut merupakan makanan yang bergizi
dan sehat.

Terlalu Sering Makan Mie Instan Dapat Beresiko Fatal

By Terselubung Editor
August 16, 2014

Mie instan sangat mudah dibuat, cepat disajikan, dan praktis untuk disantap. Banyak
kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa menyukai makanan ini. Di tengah
kelezatannya, mie instan menyimpan berbagai teror menakutkan bagi kesehatan tubuh jika
dikonsumsi secara terus menerus. Ya, sering-sering makan mie instan dapat meningkatkan
penyakit jantung dan stroke.
Seperti yang dikutip dari Keepo.me, dalam sebuah studi di Korea Selatan menyebutkan,
jika para wanita mengonsumsi lebih banyak mie instan kemungkinan akan mengalami
metabolic syndrom, terlepas sebanyak apa pun mereka berolahraga.
Manusia dengan metabolic syndrom dikatakan akan memiliki tekanan darah tinggi,
kadar gula darah tinggi, dan meningkatnya risiko penyakit jantung, stroke, dan diabetes.
Meskipun mie instan adalah makanan yang mudah dan cepat disajikan serta lezat, tapi
makanan ini memiliki sodium yang tinggi dan lemak jenuh yang tidak sehat, ujar Hyun
Shin, kandidat doktor di Harvard School of Public Health di Boston, Amerika Serikat.
Shin dan rekan-rekannya di Baylor University dan Harvard University menganalisis
kesehatan dan proses diet yang dilakukan oleh hampir 11 ribu orang dewasa usia 19-64 tahun
di Korea Selatan.
Para peserta melaporkan apa yang mereka makan, entah itu makanan sehat tradisional
atau fast food, serta berapa kali seminggu mereka makan mie instan.
Dari hasil penelitian, diketahui jika wanita makan mie instan dalam dua kali seminggu
akan memiliki risiko berbahaya seperti risiko penyakit jantung, stroke, dan diabetes, daripada
mereka yang jarang atau bahkan tidak pernah makan mie instan sama sekali.
Selama ini Korea Selatan dikenal sebagai negara dengan konsumsi mie instan terbesar
di dunia, di mana masyarakatnya mengonsumsi sekitar 3,4 miliar paket mie instan per tahun.
Mie instan mengandung lemak, garam, dan kalori yang sangat tinggi. Hal ini bisa
berpengaruh buruk bagi kesehatan. Mie instan bukan produk olahan makanan yang sehat,
jelas Lisa Young, seorang nutritionist dan profesor dari New York University.
Menurut Young, ada cara untuk mencegah bahaya makan mie instan, yaitu mengurangi
konsumsi yang berlebihan.
Pertama, jangan makan mie instan setiap hari. Kedua, kontrol porsinya, dan yang
terakhir direkomendasikan jika makan mie instan dicampur dengan sayur-sayuran agar lebih
sehat, ujarnya kepada Live Science

Puasa Menurut Para Ahli Kedokteran

By Terselubung Editor
June 30, 2014
Puasa memiliki banyak hikmah dan manfaat untuk tubuh, ketenangan jiwa, dan
kecantikan. Saat berpuasa, organ-organ tubuh dapat beristirahat dan miliaran sel dalam tubuh
bisa menghimpun diri untuk bertahan hidup. Puasa berfungsi sebagai detoksifikasi untuk
mengeluarkan kotoran, toksin/racun dari dalam tubuh, meremajakan sel-sel tubuh dan
mengganti sel-sel tubuh yang sudah rusak dengan yang baru serta untuk memperbaiki fungsi
hormon, menjadikan kulit sehat dan meningkatkan daya tahan tubuh karena manusia
mempunyai kemampuan terapi alamiah.
Puasa dapat membuat kulit menjadi segar, sehat, lembut, dan berseri. Karena, setiap
saat tubuh mengalami metabolisme energi, yaitu peristiwa perubahan dari energi yang
terkandung dalam zat gizi menjadi energi potensial dalam tubuh. Sisanya akan disimpan di
dalam tubuh, sel ginjal, sel kulit, dan pelupuk mata serta dalam bentuk lemak dan glikogen.
Manusia mempunyai cadangan energi yang disebut glikogen. Cadangan energi tersebut
dapat bertahan selama 25 jam. Cadangan gizi inilah yang sewaktu-waktu akan dibakar
menjadi energi, jika tubuh tidak mendapat suplai pangan dari luar. Ketika berpuasa, cadangan
energi yang tersimpan dalam organ-organ tubuh dikeluarkan sehingga melegakan pernapasan
organ-organ tubuh serta sel-sel penyimpanannya. Peristiwa ini disebut peremajaan sel.
Dengan meremajakan sel-sel tubuh, akan bermanfaat untuk meningkatkan kekebalan dan
kesehatan tubuh serta kulit kita. Oleh karena itu, orang yang sering berpuasa kulitnya akan
terlihat lebih segar, sehat, lembut, dan berseri karena proses peremajaan sel dalam tubuhnya
berjalan dengan baik.
Beberapa Ilmuwan telah melakukan beberapa penelitian tentang puasa diantaranya
secara ringkas dibawah ini, seperti dikutip dari anasarema.blogspot.com
1. Allan Cott, M.D., seorang ahli dari Amerika, telah menghimpun hasil pengamatan dan
penelitian para ilmuwan berbagai negara, lalu menghimpunnya dalam sebuah buku
Why Fast membeberkan berbagai hikmah puasa, antara lain: a. To feel better physically
and mentally (merasa lebih baik secara fisik dan mental). b. To look and feel younger
(melihat dan merasa lebih muda). c. To clean out the body (membersihkan badan) d. To
lower blood pressure and cholesterol levels (menurunkan tekanan darah dan kadar
lemak. e. To get more out of sex (lebih mampu mengendalikan seks). f. To let the body
health itself (membuat badan sehat dengan sendirinya). g. To relieve tension
(mengendorkan ketegangan jiwa). h. To sharp the senses (menajamkan fungsi indrawi).
i. To gain control of oneself (memperoleh kemampuan mengendalikan diri sendiri). j.
To slow the aging process (memperlambat proses penuaan).
2. Dr. Yuri Nikolayev Direktur bagian diet pada Rumah Sakit Jiwa Moskow menilai
kemampuan untuk berpuasa yang mengakibatkan orang yang bersangkutan menjadi
awet muda, sebagai suatu penemuan (ilmu) terbesar abad ini. Beliau mengatakan: what
do you think is the most important discovery in our time? The radioactive watches?
Exocet bombs? In my opinion the bigest discovery of our time is the ability to make
onself younger phisically, mentally and spiritually through rational fasting. (Menurut
pendapat Anda, apakah penemuan terpenting pada abad ini? Jam radioaktif? Bom
exoset? Menurut pendapat saya, penemuan terbesar dalam abad ini ialah kemampuan
seseorang membuat dirinya tetap awet muda secara fisik, mental, dan spiritual, melalui
puasa yang rasional).
3. Alvenia M. Fulton, Direktur Lembaga Makanan Sehat Fultonia di Amerika Serikat
menyatakan bahwa puasa adalah cara terbaik untuk memperindah dan mempercantik
wanita secara alami. Puasa menghasilkan kelembutan pesona dan daya pikat. Puasa

menormalkan fungsi-fungsi kewanitaan dan membentuk kembali keindahan tubuh

(fasting is the ladies best beautifier, it brings grace charm and poice, it normalizes
female functions and reshapes the body contour).
Manfaat Serat untuk Kesehatan
By Terselubung Editor
November 10, 2014
Serat memiliki sejumlah manfaat kesehatan. Serat ditemukan dalam semua buah-buahan dan
sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan. Jika ingin tetap sehat, Anda harus menyertakan
serat dalam menu harian. Berikut manfaat serat untuk kesehatan seperti yang dikutip dari
metronews.com:
1. Mengurangi sembelit
Serat mengobati berbagai gangguan pencernaan. Diet tinggi serat juga dapat menurunkan
risiko wasir.
2. Serat menurunkan risiko kanker usus
Makan makanan yang kaya serat dapat menurunkan risiko kanker usus besar dan kanker
anus
3. Menurunkan risiko penyakit jantung
Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan tinggi serat menurunkan 40 persen
risiko penyakit jantung. Jadi, jangan pelit untuk mengonsumsi buah-buahan dan sayuran.
4. Menurunkan berat badan
Jika Anda ingin menurunkan berat badan beberapa kilo, jangan ragu untuk menambah
serat dalam menu harian Anda. Serat memberi rasa kenyang tanpa menambah kalori. Itu
triknya.
5. Mengurangi risiko batu empedu dan batu ginjal
Banyak mengonsumsi makanan berserat dapat mengurangi risiko penyakit batu empedu
dan batu ginjal. Mungkin karena kemampuan serat membantu mengatur gula darah.
Jenis serat
Serat larut dalam air. Serat larutmisalnya mentimun dan kacang-kacanganlarut dalam
tekstur seperti gel yang membantu memperlambat pencernaan. Sehingga Anda akan merasa
kenyang dalam waktu lama dan dapat menurunkan berat badan. Jika Anda ingin menurunkan
kolesterol, tambahkan serat larut dalam diet Anda.
Serat tidak larut di antaranya sayuran berdaun hijau gelap, kacang hijau, seledri, dan wortel.
Serat ini tidak larut sama sekali dalam tubuh. Hal ini membantu makanan bergerak melalui
saluran pencernaan lebih cepat untuk pembersihan yang sehat.