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1. Clasificacin morfolgica del tomate de rbol:

En general el tomate de rbol son frutos que todo el pericarpio es
carnoso y rodean a las semillas, por lo que se clasifica como una baya,
cuya forma es ovoide, y para el caso de las muestras utilizadas en el
laboratorio las caractersticas de cada una de las partes del pericarpio
son:
Exocarpio: para el caso del tomate de rbol el exocarpio est compuesto
por la cascara de la fruta la cual para los tres tomates presentaba en su
mayora un color rojos y se tornaba amarillo a medida que se acerca a su
pice, algunas muestras tambin presentaban algunas manchas negras
como lunares.
Mesocarpio: esta parte carnosa de la fruta, presentaba un color amarillo
intenso en todas las muestra, y presenta un sabor azucarado,
acidulante.
Endocarpio: es la parte ms interna de la fruta, la cual es un liquido
viscoso, la cual envuelve a todas las semillas de la fruta,
este
presentaba un color mucho ms intenso que el mesocarpio, por lo que se
es diferenciable a simple vista.
Semillas: cada fruto contena un gran nmero de semillas, las cuales son
ovaladas y planas y presentan un color blanco amarillento