Anda di halaman 1dari 1

Resep Puding Buah

1 kaleng buah, buka dan tampung sirupnya


1 1/2 bungkus agar-agar bubuk.
Warna dapat disesuaikan dengan selera
100 gram gula pasir 750 ml air dan sudah termasuk sirup dari buah kaleng
4 butir putih telur
100 ml sirup orange
Cairan Fla Untuk Puding Buah:
500 ml susu cair
100 gr gula pasir
2 butir kuning telur
2 sendok makan tepung maizena. Sebelumnya larutkan terlebih dahulu dengan
sedikit air
2 sendok makan rhum vanili. (optional, sesuaikan dengan selera)
Cara Membuat Puding Buah:
Campur agar-agar, gula pasir, dan air dan kemudian Masak hingga mendidih dan
warnanya mengkilat.
Kocok putih telur yang telah disediakan hingga kaku.
Tuang campuran agar-agar ke dalam ke dalam utih telur sedikit demi sedikit
kemudian aduk hingga rata.
Tambahkan sirup orange sambil terus diaduk.
Tuang ke dalam wadah
Susun buah di atasnya.
Dinginkan dengan cara dimasukkan dalam kulkas.
Setelah dingin keluarkan dan sajikan dengan fla.
Fla Puding Buah:
Didihkan susu dan gula
Setelah itu masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air dan
aduk rata.
Kocok kuning telur dan tambahkan 2 sdm adonan susu kemudian aduk rata.
Tuang semuanya ke dalam adonan susu dan aduk rata.
Angkat dan dinginkan. Vanili dapat ditambahkan setelah.
Bahan I:
Daging jambu biji merah 200 gram, dipotong-potong
Air 200 ml
Agar-agar 1 bungkus
Gula pasir 75 gram
Pewarna merah jambu 3 tetes
Putih telur 3 buah
Gula pasir 1 sendok makan
Kismis 20 gram, dipotong kecil
Bahan II:
Air 300 ml
Gula pasir 50 gram
Agar-agar bubuk 1 bungkus
Pewarna hijau 4 tetes
Cara Membuatnya:
Daging jambu diblender dan air lalu ukur 400 ml.
Hasil dari blenderan tersebut dimasak bersama agar-agar dan gula sambil diaduk
hingga mendidih, lalu tambahkan pewarna. Aduk rata.
Kocok putih telur hingga kental, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil
dikocok hingga kaku.
Tuang adonan agar ke dalam putih telur, aduk dengan whisk hingga tercampur.
Tuang adonan ke dalam cetakan segitiga, celupkan kismis di beberapa tempat.
Sementara itu rebus bahan II sambil diaduk hingga mendidih lalu tuang ke adonan
merah jambu yang sudah beku.
Dinginkan lalu potong-potong.