Anda di halaman 1dari 2

Pemilihan dan penyimpanan Sayur-Sayuran

Klasifikasi
Berdaun
Sawi
Kangkun
g
Bayam
Kailan

Bunga
Kantan
Brokoli
Jantung
pisang

Pemilihan

Penyimpanan

Berwarna hijau
segar dan
cerah
Rangup pada
daun dan
batangnya
Tidak layu
Bersih

Tidak perlu dicuci


sebelum
disimpan
Simpan dalam
beg politena yang
berlubang
Simpan di
bahagian khas di
dalam peti sejuk
Suhu adalah 7C 10C

Berwarna
segar dan
cerah
Berbau segar
Tidak lembik
Tiada kesan
kekuningan

Simpan dalam
beg politena yang
berlubang atau
beg kertas
Simpan
dibahagian khas
di dalam peti
sejuk

Batang dan Berwarna


segar dan
Pucuk
Asparagus muda
Ranggup dan
Saderi
Pucuk paku keras
Bentuknya
tauge
elok

Disimpan di
dalam beg
politena
Simpan
dibahagian khas
di dalam peti
sejuk

Tidak berlendir
dan layu
Tidak bertukar
warna perang

Pucuk paku jika


disimpan terlalu
lama akan
bertukar menjadi
hitam