Anda di halaman 1dari 18

Air dan Larutan

Sifat fizik air

Tiada rasa, warna dan bau


Wujud dalam 3 keadaan jirim iaitu pepejal, cecair dan gas.
Takat lebur ialah 0 darjah celcius
Takat didih ialah 100 darjah celcius
Ketumpatan 1g per cm padu pada 4 darjah celcius.
Konduktor elektrik yang baik
Mengembang apabila dibekukan
Konduktor haba yang lemah
Menukarjan kuprum(II) sulfat kontang putih ke biru
Menukarkan kertas kolbat klorida biru ke merah jambu
pucat

Takat beku dan takat didih air


Pernyataan

Takat beku

Takat didih

Definisi

Suhu di mana air(cecair)


menjadi ais(pepejal), air
membeku

Suhu dimana air(cecair)


menjadi stim(gas), air
mendidih

Tenaga kinetik

Zarah-zarah kehilangan
tenaga kinetik dan
bergerak dengan
perlahan

Zarah-zarah
memperoleh tenaga
kinetik dan bergerak
dengan cepat

Kehadiran bendasing

Jika garam biasa


ditambah kepada ais,
takat beku jatuh di
bawah 0 darjah celcius

Jika garam biasa


ditambah kepada air,
takat didih meningkat
melebihi 100 darjah
celcius

Komposisi air

Proses penyejatan air

Faktor-faktor yang mempengaruhi kadar sejatan


air
1.

Kelambapan udara

2.

Suhu persekitaran

3.

Semakin tinggi suhu persekitaran, semakin tinggi kadar sejatan air. Ini
disebabkan lebih banyak tenaga diserap oleh zarah-zarah air pada
permukaan untuk memecahkan ikatan antara zarah-zarah air. Oleh itu,
lebih banyak zarah-zarah air terlepas ke udara

Luas permukaan

4.

Kadar sejatan air adalah perlahan apabila kelembapan udara tinggi. Ini
disebabkan kehadiran kepekatan wap air yang tinggi dalam udara
menghalang proses penyejatan

Semakin besar luas permukaan air, semakin cepat kadar sejatan air.
Luas permukaan yang lebih besar membolehkan lebih banyak zarahzarah air menyejat daripada permukaan.

Gerakan udara (angin)

Kadar sejatan air adalah lebih cepat apabila terdapat pergerakan udara.
Pergerakan udara meniup wap air yang terdapat pada permukaan air
dan ini membenarkan lebih banyak molekul air menyejat

Penyejatan dan pendidihan


1.

2.

Persamaan

Air (cecair) bertukar menjadi wap air (gas)

Tenaga haba diserap


Perbezaan

Penyejatan

Pendidihan

Berlaku

Hanya

pada sebaran suhu di


bawah takat didih
Berlaku pada permukaan air.
Berlaku dengan lambat
Dipengaruhi oleh kelembapan
udara, luas permukaan,
pergerakan udara dan suhu
persekitaran

berlaku pada takat

didih.
Berlaku pada keseluruhan air
Berlaku dengan cepat
Tidak dipengaruhi oleh
kelembapan udara, luas
permukaan, pergerakan udara
dan suhu persekitaran.

Aplikasi
penyejatan air dalam kehidupan harian
1.
Mengeringkan rambut

Rambut dapat dikeringkan apabila pengering rambut yang berangin


panas digunakan

Mengeringkan pakaian

2.

Pakaian yang basah, disidai luas untuk menambahkan luas


permukaan dan disidai di bawah cahaya matahari untuk
meningkatkan kadar sejatan.

Penghasilan garam dari sejatan air laut

3.

Air laut dikeringkan. Air tersejat dan garam terhasil.

Mengeringkan makanan laut

4.

Makanan laut seperti ikan bilis dikeringkan supaya tahan lama.

Menyejukkan badan

5.

Kipas angin dapat menyejatkan peluh dengan lebih cepat dan


menyebabkan kita berasa lebih sejuk.

Mengeringkan hasil tanaman

6.

Hasil-hasil pertanian dikeringkan supaya dapat disimpan dan


diproses

Pelarut, Zat terlarut dan Larutan


Pelarut

1.

Cecair yang dapat melarutkan bahan terlarut

Zat terlarut

2.

Bahan yang boleh melarut dalam pelarut

Larutan

3.

Cecair yang mengandungi campuran zat terlarut


dan pelarut (bertaburan secara seragam)

Jenis Larutan
Jenis larutan

Penerangan

Contoh

Larutan cair

Mengandungi sedikit zat


terlarut.
Pelarut lebih banyak

Larutan pekat

Mengandungi banyak zat


terlarut dalam pelarut.
Pelarut kurang

Larutan tepu

Mengandungi kandungan
zat terlarut maksimum dalam
pelarut
bilangan zarah zat terlarut
sama banyak dengan
bilangan zarah pelarut

Satu sudu teh garam


dalam 100ml air
Enam sudu teh garam
dalam 100ml air

10 sudu teh garam


dalam 100ml air
sehingga sedikit garam
tidak terlarut.

Larutan dan Ampaian


Ciri-ciri

Larutan

Ampaian

Komposisi

Suatu zat terlarut dalam


suatu pelarut

Zarah-zarah tidak larut atau


terampai di dalam suatu cecair
atau gas

Saiz zarahzarah

Sangat kecil dan tersebar


dengan sekata

Lebih besar daripada zarah-zarah


di dalam larutan

Sifat larutan

Lutsinar dan jernih,


membenarkan cahaya
melaluinya

Legap dan keruh, tidak


membenarkan cahaya melaluinya

Jika dibiarkan

Tiada mendapan kelihatan

Zarah-zarah pepejal mendap di


bahagian bawah atau terapung
pada permukaan

Penurasan

Tiada sisa yang tertinggal


pada kertas turas

Terdapat sisa pada kertas turas

Jenis larutan

Homogenus kerana sifatsifatnya adalah sama pada


keseluruhannya

Tiada homogenus (keruh)

Contoh

Larutan garam, asid, alkali

Sesetegah ubat, losyen kalamin

Keterlarutan Zat terlarut

Keterlarutan suatu zat terlarut ialah


kuantiti zat terlarut dalam 100ml air pada
suhu tertentu membentuk larutan tepu.

Faktor-faktor yang mempengaruhi


keterlarutan zat terlarut
1.

Sifat-sifat zat terlarut

Zat terlarut yang berbeza mempunyai keterlarutan yang berbeza dalam


suatu pelarut.

Contohnya gula lebih larut dalam air tetapi tepung kurang larut

2.

Sifat-sifat pelarut

Keterlarutan zat terlarut berbeza dalam pelarut yang berbeza. Suatu zat
terlarut mungkin mempunyai keterlarutan yang rendah dalam suatu pelarut
tetapi keterlarutan yang tinggi dalam pelarut yang lain

Contohnya, hablur iodin sangat larut dalam alkohol tetapi hanya sedikit
dalam air

3.

Suhu berbeza

Keterlarutan zat terlarut dalam pelarut cecair meningkat pada suhu yang
lebih tinggi tetapi keterlarutan gas dalam pelarut cecair berkurang pada suhu
tinggi. Kebanyakan zat terlarut melarut dengan mudah pada suhu tinggi.

Faktor-faktor yang
mempengaruhi keterlarutan

Air sebagai pelarut universal

Air dikenali sebagai pelarut universal


kerana ia dapat melarutkan banyak jenis
zat terlarut

Kepentingan air sebagai pelarut


1.

Melarutkan oksigen dan makanan untuk diangkut dalam sel badan

2.

Melarutkan oksigen dan karbon dioksida bagi organisma akuatik.

3.

Melarutkan perlbagai jenis garam mineral yang diperlukan oleh tumbuhan

4.

Pelarut yang penting dalam proses pencernaan, peredaran, pernafasan, perkumuhan,


transpirasi dan sebagainya.

5.

Melarutkan banyak jenis bahan untuk sektor pembuatan makanan, minuman,


perubatan, detergen dan sebagainya.

6.

Melarutkan banyak jenis bahan dalam kehidupan harian seperti the untuk membuat
minuman, serbuk pencuci untuk mencuci pakaian, untuk memasak dan sebagainya

Pelarut Organik dan kegunaannya


Pelarut organik

Kegunaannya

Alkohol

Turpentin

Aseton

Membuat varnis kuku, gincu dan lekar

Petrol

Melarutkan minyak wangi

Kloroform

Benzena

Amil asetat

Melarutkan hablur iodin untuk membuat


larutan antiseptik.
Membunuh kuman pada luka
menyediakan larutan syelek untuk perabot
kayu
Melarutkan cat.
Menyingkirkan tanda yang disebabkan oleh
cat dan tar

Melekat kepingan bahan plastik seperti


nombor plat pada kereta.
Melekat kepingan getah seperti pada tayar
yang sudah pancit
Membuat bahan kosmetik seperti gincu.

Penyingkiran kotoran dengan pelarut organik


Tanda kotoran

Pelarut Organik

Cat

Petrol, turpentin, kerosin

Minyak, gris

Petrol, kerosin, benzena, eter

Tar

Petrol, turpentin, kerosin

Lateks

Petrol, benzena

Dakwat

Alkohol, aseton, susu

Klorofil

Alkohol

Iodin

Alkhol

Gincu, varnis kuku

Aseton, amil asetat, etil asetat

Plastik

Kloroform

Lemak

Eter

Karat

Jus limau

Darah

Dikloromentana (metil klorida)

Jus buah

Asid sitrik