Laporan PKL 2012

LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN

DI
CONRAD BALI RESORT & SPA
Oleh :
Dewa Gede Wisnu
0915223001
Laporan praktek kerja lapangan ini telah disetujui oleh Perusahaan tempat PKL dan
dosen pembimbing untuk memenuhi persyaratan mengambil Tugas Akhir dan
kelulusan Program Studi Diploma III pada Program Studi Refrigerasi Dan Tata
Udara, Jurusan Teknik Mesin Politeknik Negeri Bali

Badung, Mei 2012

Dosen Pembimbing

Manager Property Operation

(Ir.Daud Simon Anakottapary)

NIP. 196411151994031003

Alex Wiwoho

Mengetahui
Ketua Jurusan Teknik Mesin

Koordinator PKL

( Ir. I Ketut Gde Juli Suarbawa, M.erg )

NIP. 196607111993031003

(I Ketut Suherman, ST. MT)

NIP. 196310311991091002

Laporan PKL 2012

ii

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadapan Tuhan Yang Maha Esa, atas berkata
rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan penyusunan laporan praktek kerja
lapanagan ini tepat pada waktunya. Laporan ini disusun berdasarkan kegiatankegiatan yang dilakukan pada saat praktek kerja lapangan di Conrad Bali Resosrt &
Spa.
Maksud dan tujuan dari penyusunan laporan ini adalah sebagai bukti telah
selesai melakukan praktek kerja lapangan dan sebagai syarat mengajukan judul dan
penyelesaian tugas akhir. Laporan ini tidak mungkin terwujud tanpa adanya
dorongan, pengarahan, dan bimbingan dari banyak pihak. Oleh karena itu dengan
segala kerendahan hati penulis mengucapakan terima kasih kepada :
1. Ir. Made Mudina selaku Direktur Politeknik Negeri Bali
2. Ir. I Ketut Gde Juli Suarbawa, M. Erg selaku Ketua Jurusan Teknik Mesin
3.
4.
5.
6.

Politeknik Negeri Bali

Ir. Daud Simon Anakottapary selaku dosen pembimbing
Bapak Alex Wiwoho selaku manager Property Operation
Seluruh staf Property Operation Conrad Bali Resort & Spa
Dan semua pihak yang telah mendukung

Penulis menyadari bahwa laporan ini masih banyak kesalahan dan

kekurangan. Untuk itu, penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang bersifat

Laporan PKL 2012

iii

membangun dari para pembaca demi penyempurnaan laporan ini. Kiranya laporan
yang sederhana ini dapat bermanfaat bagi kita semua.
Jimbaran, Mei 2012

Penulis

DAFTAR ISI

Laporan PKL 2012

iv

HALAMAN JUDUL ............................................................................................... i

LEMBAR PENGESAHAN .................................................................................... ii
KATA PENGANTAR ............................................................................................ iii
DAFTAR ISI ........................................................................................................... v
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ........................................................................................ 1
1.2 Tujuan ..................................................................................................... 2
1.3 Batasan Masalah ..................................................................................... 3
1.4 Metode Pengumpulan Data .....................................................................3
1.5 Sistematika Penulisan ............................................................................. 4
BAB II TINJAUAN UMUM
2.1 Sejarah Conrad Bali Resort & Spa ..........................................................
6
2.2 Kegiatan Yang Dilakukan Conrad Bali Tahun 1982 2006 .................. 7
2.3 Visi dan Pilosopi ..................................................................................... 12
2.4 Struktur Organisasi ................................................................................. 14
2.5 Tugas dan Tanggung Jawab .................................................................... 15
BAB III LANDASAN TEORI
3.1 Pengertian AHU (Air Handling Unit) ..................................................... 18
3.2 Prinsip Kerja AHU (Air Handling Unit) .................................................19
BAB IV PEMBAHASAN
4.1 Jenis AHU Yang Digunakan ................................................................... 20
4.2 Komponen Komponen AHU ............................................................... 21
4.3 Perawatan Air Handling Unit (AHU) ..................................................... 22
4.4 Problem Solving.......................................................................................22
4.5 Tabel Kegiatan PKL................................................................................ 25
BAB V PENUTUP

Laporan PKL 2012

5.1 Kesimpulan.............................................................................................. 33
5.2 Saran........................................................................................................ 33
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

DAFTAR TABEL
2.2 Kegiatan yang dilakukan Conrad Bali tahun 1982 2006...................................7
4.5 Tabel Kegiatan PKL.............................................................................................25

DAFTAR GAMBAR
2.6 Gambar Denah Conrad Bali Resort & Spa...........................................................17
4.2 Komponen- Komponen AHU AHU.....................................................................20

Laporan PKL 2012

vi