KELAS MAKANAN

KARBOHIDRAT

PROTEIN

MENU
UTAMA

GARAM
MINERAL

LEMAK

VITAMIN

PELAWAS

AIR

APA ITU KARBOHIDRAT ?

Terdiri daripada 4 gabungan unsur
kanji

gula

JENISMAKANAN
MAKANAN
JENIS

selulosa

KEPENTINGAN
KEPENTINGAN

MENU
UTAMA PIRAMID
MAKANAN

glikogen

KESAN
KESAN
KEKURANGAN
KEKURANGAN

Jenis Jenis Makanan

Nasi
Roti
Ubi kentang
Pisang
Gula
Ubi kayu

Kepentingan Karbohidrat
Membekalkan tenaga kepada tubuh badan
untuk membolehkan kita membuat kerja serta
menjalani segala aktiviti fizikal
sumber tenaga untuk proses fisiologi
seperti pertumbuhan dan pembiakan
Membantu mengekalkan suhu badan melalui
pengoksidaan karbohidrat dalam proses respirasi

Kesan Kekurangan
tubuh badan menjadi lemah
kurang tenaga
pertumbuhan tubuh badan terbantut

APA ITU PROTEIN ?

Terdiri daripada gabungan unsur
karbon

hidrogen

fosforus
JENISMAKANAN
MAKANAN
JENIS

oksigen

nitrogen

sulfur
KEPENTINGAN
KEPENTINGAN

MENU
UTAMA PIRAMID
MAKANAN

KESAN
KESAN
KEKURANGAN
KEKURANGAN

Jenis Jenis Makanan

Ikan
Daging
Telur
Susu
Sayur
sayuran

Soya

Kepentingan Protein
Membaiki tisu badan yang rosak dan membina
sel baru untuk pertumbuhan
penghasilan bahan kimia seperti enzim dan
hormon
membekalkan tenaga apabila diperlukan
pembentukan tulang serta otot

Kesan Kekurangan
pertumbuhan terbantut
penyakit kwasyiorkor

APA ITU LEMAK ?

Terdiri daripada gabungan unsur
karbon

JENISMAKANAN
MAKANAN
JENIS

hidrogen

KEPENTINGAN
KEPENTINGAN

MENU
UTAMA PIRAMID
MAKANAN

oksigen

KESAN
KESAN
KEKURANGAN
KEKURANGAN

Jenis Jenis Makanan

Lemak Haiwan
Mentega
Minyak sapi
krim
keju
kuning telur
susu

Lemak Tumbuhan
Marjerin
Minyak kacang tanah
minyak kelapa sawit
minyak zaitun

Kepentingan Lemak
Membekalkan tenaga kepada tubuh badan
Lapisan lemak bawah kulit berfungsi sebagai
penebat haba
Boleh melarutkan vitamin A, D, E, dan K
Dapat melindungi organ badan seperti jantung
dan ginjal

Kesan Kekurangan
tidak dapat memanaskan badan
tiada otot untuk melindungi organ

APA ITU VITAMIN ?

Bahan organik yang diperlukan
dalam kuantiti sedikit sahaja

VITAMINAA
VITAMIN

VITAMINBB
VITAMIN

VITAMINCC
VITAMIN

VITAMINDD
VITAMIN

VITAMINEE
VITAMIN

VITAMINFF
VITAMIN

MENU
UTAMA PIRAMID
MAKANAN

Vitamin A
Jenis
Makanan

Susu, telur, minyak hati ikan,

lobak merah

Kepentingan

Kesan
Kekurangan

Membolehkan penglihatan yang

baik pada waktu malam
Memelihara kesihatan kulit

Rabun Malam
Kulit Kering dan bersisik

Vitamin B
Jenis
Makanan

Hati, kacang, susu, telur, bijiran, yis

sayur - sayuran

Kepentingan

Kesan
Kekurangan

Mengawal pembebasan tenaga

daripada karbohidrat
Memelihara fungsi sistem saraf

Penyakit Beri Beri

(Kerosakan sistem saraf dan lumpuh)

Vitamin C
Jenis
Makanan

Buah buahan sitrus, tomato, betik,

jambu, sayur - sayuran

Kepentingan

Kesan
Kekurangan

Memelihara kesihatan gusi, gigi dan

kulit
Penyakit Skurvi (Gusi Mudah
Berdarah)

Vitamin D
Jenis
Makanan
Kepentingan

Ikan, telur, susu, hati,

Membantu pertumbuhan tulang dan

gigi yang kuat

Penyakit Riket (tulang lemah dan

Kesan
Kekurangan melengkung)

Vitamin E
Jenis
Makanan

Kacang, kuning telur, gandum, minyak

sayuran

Kepentingan

Kesan
Kekurangan

Memelihara fungsi sistem

pembiakan
Kemandulan

Vitamin F
Jenis
Makanan

Sayur sayuran hijau, hati, kuning

telur

Kepentingan

Diperlukan untuk pembekuan

darah

Kesan
Kekurangan

Pembekuan darah yang lambat

APA ITU GARAM MINERAL?

Sejenis bahan semula jadi yang berasal
daripada sumber tumbuhan - tumbuhan

KALSIUM
KALSIUM
NATRIUM
NATRIUM

BESI
BESI
FOSFORUS
FOSFORUS
MENU
UTAMA PIRAMID
MAKANAN

IODIN
IODIN
KALIUM
KALIUM

FLOURIN
FLOURIN

APA ITU KALSIUM?

Jenis
Makanan
Kepentingan

Susu, telur, sayur sayuran hijau,

keju

Kesan
Kekurangan

Pembentukan tulang dan gigi yang

kuat
Pembekuan darah

Penyakit riket
Tulang dan gigi dan rapuh
Pembekuan darah lambat

APA ITU BESI?

Jenis
Makanan

Hati, daging, telur, sayur - sayuran

Kepentingan

Kesan
Kekurangan

Pembinaan hemoglobin dalam sel

darah merah untuk pengangkutan
oksigen
Penyakit Anemia

APA ITU IODIN?

Jenis
Makanan

Makanan laut, sayur sayuran, garam

beriodin rumpai laut

Kepentingan

Kesan
Kekurangan

Penghasilan hormon untuk

mengelakkan penyakit goiter
Penyakit goiter (beguk)

APA ITU NATRIUM?

Jenis
Makanan

Garam (narium klorida)

Kepentingan

Kesan
Kekurangan

Memelihara keseimbangan
bendalir
kekejangan otot

APA ITU FOSFORUS?

Jenis
Makanan

Daging, susu, ikan telur, kacang

Kepentingan

Kesan
Kekurangan

Pembentukan tulang dan gigi yang

kuat

Penyakit riket
Kerosakan gig

APA ITU FLOURIN?

Jenis
Makanan
Kepentingan
Kesan
Kekurangan

Air minuman, ikan, sayur -sayuran

Pembentukan tulang dan gigi yang

kuat

Penyakit karies gigi

APA ITU KALIUM?

Jenis
Makanan

Daging, ikan, bijiran

Kepentingan

Kesan
Kekurangan

Memelihara fungsi sistem saraf

kelesuan dan kekejangan otot

APA ITU PELAWAS?

Bahan bergentian (selulosa) yang tidak
dapat dicernakan dalam sistem pencernaan
JENISMAKANAN
MAKANAN
JENIS

KEPENTINGAN
KEPENTINGAN

Sayur
Sayur
sayuran
sayuran
buah
buah
buahan
-- buahan

Membantu
Membantu
pergerakan
pergerakan
bahan
bahan
makanan
makanan
disepanjang
sepanjang
di
salur
salur
perncernaan
perncernaan
MENU
UTAMA PIRAMID
MAKANAN

KESAN
KESAN
KEKURANGAN
KEKURANGAN

Sembelit
Sembelit
Kesukaran
Kesukaran
membuang
membuang
airbesar
besar
air

APA ITU AIR ?

Sejenis cecair yang tiada bau, rasa dan warn

diperlukan dalam tubuh badan manusia
sebanyak 70% air
Seseorang memerlukan kira kira 2 liter
atau 6 gelas air sehari
air boleh didapati daripada air
KESAN
KESAN
KEKURANGAN
KEKURANGAN

KEPENTINGAN
KEPENTINGAN

MENU
UTAMA PIRAMID
MAKANAN

AIR PENTING DALAM BADAN

Membantu proses pencernaan makanan
mengangkut makanan yang tercerna dan
oksigen
mengangkut hasil perkumuhan seperti
urea dan karbon dioksida
mengawal kepekatan darah
mengawal suhu badan
terlibat dalam semua proses metabolisme
badan

KESAN KEKURANGAN AIR

sembelit dan proses pencernaan terganggu
badan mudah lesu, letih dan mudah
mengantuk kerana kurang oksigen
kehilangan air dan darah dalam badan
boleh menyebabkan maut
tubuh badan rasa panas
tiada ketahanan badan