Pisau Talenan Waskom Loyang Panci kukus Piring Alat penggorengan Kompor gas Nampan Cowek dan ulegan Sendok
1. Tahu putih 15 kotak
2. Telur 17 butir 3. Wortel 0,5 kg 4. Daun bawang sesuai selera 5. Lada bubuk 6. Bawang putih sesuai selera 7. Gula dan garam secukupnya 8. Minyak goreng
B. Proses pembuatan Proses pembuatan misoa rasa tahu adalah : 1 2 3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16 17
Menyiapkan dan mencuci alat dan bahan.
Mengupas wortel dan membersihkan daun bawang. Mengiris daun bawang dan wortel sesuai selera. Mengukus tahu putih selama 15 menit. Sambil menunggu tahu selesai dikukus, menghaluskan bumbu yang terdiri atas bawang putih, lada bubuk, gula, dan garam secukupnya. Tahu yang telah selesai dikukus diperas airnya menggunakan dua buah piring. Menghaluskan tahu kukus dengan menggunakan cowek dan ulegan. Menyiapkan baskom besar. Memasukkan semua bahan yaitu irisan wortel, irisan daun bawang, tahu kukus yang telah dihaluskan, bumbu yang telah dihaluskan, dan 17 butir telur, aduk dan campur hingga rata. Setelah semua bahan tercampur rata, memasukkannya ke dalam loyang yang sebelumnya telah diolesi margarin. Menyiapkan panci pengukus di atas kompor yang menyala. Mengukus adonan yang telah ditempatkan di dalam loyang menggunakan panci pengukus selama 1 jam. Mengangkat adonan yang telah selesai dikukus, menunggu 5-10 menit sampai hasil kukusan dingin. Setelah hasil kukusan dingin, dipotong dan dikeluarkan dari dalam loyang. Menyiapkan kocokan telur dan memanaskan minyak goreng. Hasil kukusan yang telah dipotong kemudian dilumuri dengan telur kocok lalu digoreng dengan menggunakan minyak (api sedang) sampai warna kecoklatan. Misoa rasa tahu siap untuk dinikmati.
