Anda di halaman 1dari 1

DIET UNTUK PENDERITA HIPERTENSI

SYARAT DIET HIPERTENSI


Cukup energi, protein mineral
dan vitamin

BAHAN MAKANAN YANG


DIPERBOLEHKAN
semua bahan makanan segar atau

Bentuk makanan sesuai dengan


keadaan penyakit

diolah tanpa garam, terigu,kacang-

Jumlah garam disesuaikan


dengan berat tidaknya timbunan
garam atau air

ketan, ubi, mie tawar, margarin tanpa

Jumlah garam dibatasi (garam dapur


tidak > 1/4 1/2 sdt/hari

BAHAN MAKANAN YANG


TIDAK DIPERBOLEHKAN
roti, cracker atau kue yang
dimasak dengan garam
dapur atau soda
jerohan, dendeng, abon,
ikanasin, ikan pindang, ikan
sarden,telur asin.
Keju, Margarin, Mentega.
Terasi,Vetsin, Kecap, Petis

kacangan dan hasil olahannya, beras,


garam, buah- buahan segar seperti :
semangka,melon, pepaya, pier dan
lain-lain

BAHAN MAKANAN YANG


PERLU DIBATASI
daging atau ikan paling
banyak 100 gram
Telur ayam atau telur
bebek maksimal 1 butir per hari
Susu maksimal 2 gelas perhari

Coklat
BAHAN MAKANAN YANG HARUS DIHINDARI ATAU DIBATASI
Makanan yang berkadar lemak jenuh tinggi (otak, ginjal, paru, minyak
kelapa, gajih).
Makanan yang diolah dengan menggunakan garam natrium (biscuit, craker,
keripik dan makanan kering yang asin).
Makanan dan minuman dalam kaleng (sarden, sosis, korned, sayuran serta
buah-buahan dalam kaleng, soft drink).
Makanan yang diawetkan (dendeng, asinan sayur/buah, abon, ikan asin,
pindang, udang kering, telur asin, selai kacang).
Susu full cream, mentega, margarine, keju mayonnaise, serta sumber protein
hewani yang tinggi kolesterol seperti daging merah (sapi/kambing), kuning
telur, kulit ayam).