PROPOSAL USAHA

KERIPIK BAYAM

LIRA

DAFTAR ISI

Ringkasan Eksekutif. 3

Latar Belakang Usaha 4

Data Usaha 4

Struktur Organisasi 4

Susunan Pemegang Saham 5

Susunan Pengurus.. 5

Analisa Produk dan Produksi 5

Analisa Pasar dan Pemasaran 6

Analisa Sumber Daya Pendukung 10

Sumber Daya Manusia (SDM). 10

Teknologi Informasi (TI)... 10

Sarana Distribusi 11

Analisa Dampak dan Resiko Usaha.. 11

1. Ringkasan Eksekutif

Usaha Keripik Bayam LIRA merupakan salah satu perusahaan yang bergerak dalam bidang
makanan ringan. Keripik Bayam yang selama ini lebih sering terlihat sebagai salah satu menu
di restoran-restoran all you can eat, diperkirakan memiliki penggemar yang cukup banyak
jika pemasarannya diperluas. Jika dilihat dari animo masyarakat belakangan ini yang
menyukai makanan-makanan ringan alternatif, maka usaha Keripik Bayam LIRA ini
memiliki prospek yang baik.

Usaha ini didirikan oleh Leonita Agustin Manaroinsong, SE. Dengan modal berupa produk
yang relatif baru di pasaran luas dan variasi produk yang beraneka ragam, maka diperkirakan
tingkat penerimaan masyarakat terhadap produk ini cukup tinggi.

Dengan teknik pemasaran yang menggunakan media online, diharapkan agar daya jangkau
iklan dapat lebih maksimal. Perusahaan juga dapat memperoleh kesepakatan harga yang
lebih baik apabila melakukan negosiasi dengan pihak pemasok dan distributor.

Keripik Bayam LIRA tidak hanya menguntungkan terhadap pihak pemasok dan distributor,
namun juga masyarakat sekitar sebagai penyedia lapangan kerja. Terlepas dari jumlah tenaga
kerja yang masih sedikit, namun perkembangan perusahaan di masa depan dirasa sangat
mungkin terjadi.

2. Latar Belakang Usaha

2.1 Data Usaha

Nama Perusahaan

: Lira Keripik Bayam

Bidang Usaha : makanan ringan

Jenis Produk / Jasa

: Keripik Bayam

Alamat Perusahaan : Jln. Taman Wisma Asri AA12/94, Bekasi

Nomor Telepon

: 021-91910049

Alamat e-Mail : lirakeripikbayam@yahoo.com

Bank Pendukung

Mulai Berdiri : 2010

: Bank Mandiri

2.2 Struktur Organisasi

Leonita Agustin Manaroinsong

Riyan P. Kusumah

Komisaris / Pemegang Saham

Leonita Agustin Manaroinsong

Direktur

Hongland

Jeane

David

Michael

Keuangan

Pemasaran

Produksi

SDM

2.3 Susunan Pemegang Saham

Nama

Jumlah

Nilai

Persentase

Saham

Saham

Leonita Agustin Manaroinsong, SE

70%

Riyan P. Kusumah

30%

TOTAL

100%

2.4 Data Pengurus / Direksi

Nama : Leonita Agustin Manaroinsong, SE

Jabatan

: Direktur

Tempat & Tanggal Lahir

: Manado, 12 Agustus 1983

Alamat Rumah

: Jln. Taman Wisma Asri AA11/94, Bekasi

Nomor Telepon

: 087878004149

Alamat e-Mail : leonitaagustine@gmail.com

Pendidikan Terakhir : Sarjana

Pengalaman Kerja

: 8 tahun

3. Analisa Produk dan Produksi

Produk yang dihasilkan adalah makanan ringan Keripik Bayam dengan aneka rasa:

Rasa keju

Rasa sapi barbeque

Rasa pedas balado Rasa ekstra pedas

Rasa original

Rasa ayam bakar

Rasa cabe ijo

Rasa buah mangga

Keunggulan dari produk Keripik Bayam LIRA adalah:

Jenis rasanya yang bervariasi

Daya tahan keripik untuk disimpan dalam jangka waktu lama

Tidak mengandung bahan pengawet kimiawi

Terbuat dari bahan-bahan yang berkualitas

Dapat melayani pemesanan mendadak

Proses produksi yang dilalui dalam pembuatan keripik bayam adalah sebagai berikut:

Proses Produksi
Bahan Baku
Teknologi
Mesin

Memilah
Bayam
Tradisional
-

Mencuci
Daun bayam
Otomatis
Mesin cuci khusus

Pemberian bumbu
Daun bayam
Tradisional
Kuali besar

Bumbu rasa

Menggoreng
Daun bayam yang
Tradisional
Penggorengan

sudah dibumbui

M
e
n
g
g
o
r
e
n
g

P
e
n
d
i
n
g
i
n
a
n

P
e
n
g
e
m
a
s
a
n

P
r
o
s
e
s
p
r
o
d
u
k
s
i
y
a
n
g
d
i
t
e
r
a
p
k
a
n
o
l
e
h
K
e
r
i
p
i
k
B
a

y
a
m
L
I
R
A
m
e
m
i
l
i
k
i
b
e
b
e
r
a
p
a

k
e
u
n
g
g
u
l
a
n
:

P
r
o

s
e
s
p
e
m
i
l
a
h
a
n
y
a
n
g
d
i
l
a
k
u
k
a
n
m
a
n
u
a
l
m
e
m
a
s
t
i
k
a
n
b
a

h
w
a
p
r
o
d
u
k
s
i
k
e
r
i
p
i
k
b
a
y
a
m
s
e
l
a
l
u
t
e
r
j
a
m
i
n
k
u
a
l
i

t
a
s
d
a
n
k
e
s
e
g
a
r
a
n
n
y
a

B
u
m
b
u
y
a
n
g
d
i
g
u
n
a
k
a
n
a
d
a
l
a

h
b
u
m
b
u
r
a
c
i
k
a
n
s
e
n
d
i
r
i
(
b
u
k
a
n
b
u
m
b
u
j
a
d
i
)
,
s
e
h
i
n
g

g
a
m
e
m
i
l
i
k
i
c
i
r
i
k
h
a
s
d
a
n
k
e
s
e
g
a
r
a
n
y
a
n
g
t
e
r
j
a
m
i
n

P
r
o
s
e
s
p
e
n
d
i
n
g
i
n
a
n
y
a
n
g
s
e
m
p
u
r
n
a
s
e
b
e
l
u
m
p
e
n
g

e
m
a
s
a
n
m
e
m
b
u
a
t
k
e
r
i
p
i
k
l
e
b
i
h
t
a
h
a
n
l
a
m
a

Bahan baku dan kapasitas produksi yang akan dijalankan sebagai berikut:

Bahan Baku
Kebutuhan rata-rata per Bulan
Produksi rata-rata per Bulan

Bayam
250 kg
-

Bumbu
50 kg
-

Bahan Penolong

Minyak Goreng
30 liter
-

Gas (LPG)
8 tabung medium
-

HASIL PRODUKSI

Keripik Bayam
80 kg

Perhitungan di atas akan menghasilkan omzet sebesar kurang lebih Rp40juta per bulan.
Dengan asumsi, modal yang dikeluarkan per 100gr bahan (baku + penolong) adalah Rp3.000,dan dijual dengan harga per 100gr adalah Rp5.000,-

4. Analisa Pasar dan Pemasaran

Target pasar yang dituju adalah:

Distributor makanan ringan lokal

Distributor makanan ringan luar kota

Supermarket yang memiliki banyak cabang

Aksi pemasaran yang sudah dan akan dilakukan:

Menyediakan paket sample kepada distributor yang menjadi rekanan

Membuat brosur / selebaran

Memasang iklan di media online untuk menjangkau masyarakat luas, misalnya: forum
internet, Facebook, Twitter, iklan baris, dll

Menyebar contact yang dapat dihubungi dalam bentuk telepon, SMS, PIN BBM, Yahoo
Messenger, dll.

Strategi pemasaran yang akan dilakukan mencakup sebagai berikut:

Membuat acara kecil tahunan dengan para pemasok dan distributor. Acara ini dapat
dimanfaatkan sebagai ajang silahturahmi dan marketing / iklan. Dapat

diadakan lomba atau penghargaan, misalnya, distributor terbaik boleh mendapatkan harga
spesial dari Keripik Bayam LIRA untuk 3-6 bulan ke depan.

Memasukkan merk Lira Keripik Bayam ke dalam daftar sponsor pertandingan olah raga
lokal, misalnya, acara 17 Agustus-an.

Setiap beberapa periode, melakukan kerja sama dengan para distributor untuk melakukan
sales blitz, yaitu penawaran contoh gratis di pusat-pusat keramaian.

Melakukan pendekatan dan negosiasi dengan manajemen pusat perbelanjaan / jajanan

agar diijinkan menempatkan beberapa kopi selebaran iklan. Untuk hal ini

bisa dilakukan langsung atau bekerja sama dengan distributor dan pemasok yang sudah
ada saat ini.

10

Strategi penetapan harga produk Keripik Bayam LIRA adalah:

Pemberian insentif atau diskon khusus kepada distributor yang berhasil mencapai target yang
telah ditetapkan

Melakukan analisa daya beli terhadap distributor antara satu daerah dengan daerah lain,
sehingga diperoleh harga yang sesuai

Memberikan nilai tambah terhadap produk apabila tidak dapat bersaing secara harga dengan
kompetitor yang sepadan

Analisa Sumber Daya Pendukung

5.1 Sumber Daya Manusia (SDM)

Rencana perekrutan tenaga kerja yang dibutuhkan untuk Keripik Bayam LIRA akan
dilakukan terhadap tenaga kerja lokal di daerah Bekasi. Diutamakan untuk tenaga kerja yang
berpengalaman di bidang makanan untuk menjamin kualitas hasil produksi.

Jumlah tenaga kerja yang dibutuhkan untuk menjalankan usaha adalah sejumlah 15 orang
termasuk jajaran pengurus (seperti pada bagan struktur di atas). Jumlah ini masih mungkin
bertambah seiring peningkatan permintaan pasar.

5.2 Teknologi Informasi (TI)

Seperti yang terdapat pada bagian rencana pemasaran, usaha Keripik Bayam LIRA akan
menggunakan media online dalam memperluas jangkauan. Oleh karena itu, dukungan dari
sisi teknologi informasi sangat dibutuhkan.

11

Disamping berperan dalam bidang pemasaran, teknologi informasi juga dibutuhkan untuk
media pencatatan hasil produksi, pembukuan, desain brosur, dan analisa pangsa pasar.

5.3 Sarana Distribusi

Sarana distribusi akan ditangani sendiri oleh Keripik Bayam LIRA, tanpa melibatkan pihak
ketiga (misal, jasa ekspedisi). Direncanakan, perusahaan akan memiliki 3 unit motor yang
akan digunakan untuk keperluan pengiriman hasil produksi ke masing-masing distributor.

Perusahaan akan melakukan negosiasi dengan pihak pemasok, agar bahan-bahan yang
dibutuhkan dikirimkan langsung oleh pemasok ke lokasi produksi. Sehingga perusahaan
tidak mengeluarkan biaya tambahan untuk transportasi pembelian bahan-bahan.

6. Analisa Dampak dan Resiko Usaha

Dampak positif yang ditimbulkan oleh perusahaan Keripik Bayam LIRA adalah:

Pendayagunaan tenaga kerja lokal (menyediakan lapangan kerja bagi masyarakat sekitar)

Memberikan contoh nyata cara melakukan wirausaha terhadap warga sekitar

Memperkenalkan makanan ringan sehat berupa snack dengan bahan dasar sayuran

12

Selain memiliki dampak positif, perusahaan pun dapat menghadapi

beberapa resiko, seperti:

Kenaikan mendadak harga bahan-bahan mengakibatkan perusahaan mengalami

penurunan omzet

Produk baru dapat dengan mudah mendapatkan saingan serupa. Tantangan utama
akan datang dari usaha-usaha yang memiliki modal lebih besar,

dimana mereka dapat melakukan pembelian bahan-bahan secara lebih murah

dengan grosir

Berkurangnya minat pasar apabila tidak dilakukan inovasi yang terus-menerus.