Kesulitan Baklava

1. Kesulitan dalam memipihkan puff pastry. Karena kita tidak tahu seberapa tipis pastry
sebab kita belim pernah tahu wujud dan rasa dari baklava.
2. Kesulitan dalam menumpuk puff pastry. Karena petunjuk yang diberikan pada panduan
praktikum masih kurang untuk bisa dipahami karena keterangan pada cara pembuatan
kurang jelas.
3. Kesulitan dalam menganggang. Karena oven yang digunakan yaitu oven yang berwarna
hitam besar, panasnya kurang merata ke seluruh ruang dalam oven sehingga dalam 1
loyang yang berisi 8 buah baklava matangnya tidak sama. Dan kami menggunakan 1
oven lagi yang ukurannya lebih kecil dan berwarna, dan hasilnya lumayan lebih baik dari
oven yang berwarna hitam besar.
FOTO-FOTO baklava dan kosha mangsho