Anda di halaman 1dari 10

Resep Membuat perkedel kentang sederhana yang

enak dan memikat selera


Bahan dan bumbu :
1.

500 gr kentang, kupas bersih.

2.

1 batang daun seledri, diiris-iris halus

3.

1 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya.

4.

1 buah bawang merah. Goreng, haluskan

5.

1/4 sdt merica bubuk

6.

1/4 sdt pala bubuk

7.

1/2 sdt garam

8.

500ml Minyak untuk menggoreng

Cara membuat :
1.

Panaskan minyak goreng kedalam wajan, masukkan kentang. Masak hingga berubah warna dan
empuk. Angkat tiriskan sebentar.

2.

Di dalam cobek yang besar, segera masukkan kentang yang selesai digoreng (masih panas), haluskan.

3.

Setelah kentang halus, tambahkan seledri, merica bubuk, pala, garam, kuning telur, dan bawang merah.
Aduk-aduk hingga rata.

4.

Bentuk adonan kentang yang sudah tercampur dengan bumbu menjadi bulatan-bulatan pipih atau
bentuk perkedel sampai habis.

5.

Panaskan minyak goreng. Sementara itu kocok lepas putih telurnya. Jika minyak goreng sudah panas,
celupkan setiap perkedel kedalam putih telur hingga rata sebelum digoreng.

6.

Goreng perkedel hingga warnanya berubah kuning kecoklatan, jaga dan dibalik agar merata dan jangan
sampai gosong. Angkat, tiriskan.

7.

Sajikan

RESEP PERKEDEL KENTANG GORENG ENAK


Perkedel kentang merupakan olahan masakan berbahan kentang yang sederhana tapi memiliki
rasa enak yang mantap. Resto padang adalah jagonya dalam membuat perkedel kentang yang
enak. Cara membuatnya sangat beragam, selain variasi racikan bumbu yang digunakan juga
cara menghaluskan kentang bisa dengan direbus, dikukus atau digoreng terlebih dahulu seperti

resep di bawah agar tidak lembek. Selain itu kombinasi bahan-bahan lain seperti daging atau
kornet juga bisa menambah cita rasanya. Bagi yang nafsu makannya sedang lesu atau kurang
berselera, dengan resep dasar perkedel kentang goreng tanpa daging ini merupakan sajian
pelengkap menu makan yang tepat.
Bahan :

1 kg kentang, potong tipis memanjang

5 butir bawang merah, iris tipis

3 siung bawang putih, cincang

3 batang saledri

2 batang bawang prei

1 sdt merica bubuk

1 sdt pala bubuk

1 sdm kaldu bubuk

2 butir telur, pisah kuning dan putihnya

garam halus secukupnya


CARA MEMBUAT PERKEDEL KENTANG ENAK :
1.

Kentang digoreng hingga matang, angkat dan segera dihaluskan.

2.

Tumis bawang merah dan bawang putih serta seledri dan bawang prei lalu

campurkan dengan kentang halus. Tambahkan 2 kuning telur, merica, pala, kaldu
bubuk dan garam, aduk rata.
3.

Bentuk adonan bulat agak pipih, celupkan pada putih telur yang sudah

dikocok sebentar. Goreng dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat
dan tiriskan. Perkedel kentang enak siap disajikan.

PERKEDEL KENTANG SEDERHANA


Variasi perkedel kentang enak dengan cara membuat yang mudah praktis dan tidak hancur bisa
juga mencoba resep sederhana berikut ini.
Bahan :

500 gram kentang, kupas kulitnya lalu goreng dalam minyak panas hingga
matang, tiriskan

1 butir telur, kocok lepas

1/2 sdt bawang putih halus

1/2 sdt merica

garam secukupnya

1/2 sdt kaldu bubuk, rasa ayam atau sapi

minyak untuk menggoreng


CARA MEMBUAT PERKEDEL KENTANG SEDERHANA :
1.

Haluskan kentang goreng, masukkan bawang putih halus, merica, garam dan

kaldu bubuk. Aduk rata, setelah itu bentuk adonan menjadi bulat-bulat pipih.
2.

Celupkan ke dalam kocokan telur lalu goreng ke dalam minyak panas

menggunakan api sedang hingga warnanya kecoklatan. Angkat, tiriskan dan siap
untuk disajikan.
RESEP PERKEDEL KENTANG GORENG ENAK
Perkedel kentang merupakan olahan masakan berbahan kentang yang sederhana tapi memiliki
rasa enak yang mantap. Resto padang adalah jagonya dalam membuat perkedel kentang yang
enak. Cara membuatnya sangat beragam, selain variasi racikan bumbu yang digunakan juga
cara menghaluskan kentang bisa dengan direbus, dikukus atau digoreng terlebih dahulu seperti
resep di bawah agar tidak lembek. Selain itu kombinasi bahan-bahan lain seperti daging atau
kornet juga bisa menambah cita rasanya. Bagi yang nafsu makannya sedang lesu atau kurang
berselera, dengan resep dasar perkedel kentang goreng tanpa daging ini merupakan sajian
pelengkap menu makan yang tepat.
Bahan :

1 kg kentang, potong tipis memanjang

5 butir bawang merah, iris tipis

3 siung bawang putih, cincang

3 batang saledri

2 batang bawang prei

1 sdt merica bubuk

1 sdt pala bubuk

1 sdm kaldu bubuk

2 butir telur, pisah kuning dan putihnya

garam halus secukupnya


CARA MEMBUAT PERKEDEL KENTANG ENAK :
1.

Kentang digoreng hingga matang, angkat dan segera dihaluskan.

2.

Tumis bawang merah dan bawang putih serta seledri dan bawang prei lalu

campurkan dengan kentang halus. Tambahkan 2 kuning telur, merica, pala, kaldu
bubuk dan garam, aduk rata.

3.

Bentuk adonan bulat agak pipih, celupkan pada putih telur yang sudah

dikocok sebentar. Goreng dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat
dan tiriskan. Perkedel kentang enak siap disajikan.

PERKEDEL KENTANG SEDERHANA


Variasi perkedel kentang enak dengan cara membuat yang mudah praktis dan tidak hancur bisa
juga mencoba resep sederhana berikut ini.
Bahan :

500 gram kentang, kupas kulitnya lalu goreng dalam minyak panas hingga
matang, tiriskan

1 butir telur, kocok lepas

1/2 sdt bawang putih halus

1/2 sdt merica

garam secukupnya

1/2 sdt kaldu bubuk, rasa ayam atau sapi

minyak untuk menggoreng


CARA MEMBUAT PERKEDEL KENTANG SEDERHANA :
1.

Haluskan kentang goreng, masukkan bawang putih halus, merica, garam dan

kaldu bubuk. Aduk rata, setelah itu bentuk adonan menjadi bulat-bulat pipih.
2.

Celupkan ke dalam kocokan telur lalu goreng ke dalam minyak panas

menggunakan api sedang hingga warnanya kecoklatan. Angkat, tiriskan dan siap
untuk disajikan.

Bahan :
250 gram daging sapi cincang
4 buah kentang ukuran sedang
2 btg daun bawang, iris halus
1 butir telur ayam, kocok lepas
1 butir telur ayam, kocok lepas untuk bahan pencelup
Bumbu yg dihaluskan :
3 bh bawang putih
1 sdt merica
1 sdt garam
Cara membuat :
1.

Kentang dipotong 4 bagian, digoreng, dinginkan lalu di haluskan sampai lembut

2.

Daging cincang disangrai (goreng tanpa minyak) sampai mengering airnya tambah sedikit garam

3.

Masukkan bumbu halus, daun bawang dan daging ke dalam kentang halus, tambahkan telur, aduk
rata

4.

Bentuk bulat2 lalu diamkan di dalam lemari es selama 1 jam

5.

Panaskan minyak dalam wajan

6.

Masukkan bulatan perkedel ke dalam telur pencelup

7.

Goreng dengan api sedang hingga kecoklatan

8.

Angkat dan tiriskan minyaknya dengan paper towe.

9.

Dapat digunakan sebagai pelengkap Soto Kudus.

Tags:

Perkedel Kentang
Sumber: Dapur Alba15

Bahan:
500
gram
kentang
50
gram
kornet
sapi
2
batang
seledri
1
sendok
makan
bawang
goreng
garam
dan
lada
secukupnya
Telur putih untuk melapisi, dapat juga diganti telur utuh, kocok lepas
Minyak untuk menggoreng
Caranya:

Potong-potong kentang, kemudian cuci bersih, tiriskan.

Goreng kentang hingga matang, taruh pada wadah yang


besar, kemudian haluskan.

saya menggunakan gelas untuk menghaluskan kentang

Tambahkan kornet, seledri, bawang goreng, garam dan lada,


aduk rata.

Ambil sedikit adonan, bentuk sesuai selera.

Panaskan minyak, ambil adonan yang sudah dibentuk, celup


ke kocokan telur, hingga seluruh permukaan tertutupi telur,
goreng hingga berwarna kuning kecoklatan, gunakan api
sedang.

kebetulan ada stok putih telur

PERKEDEL KENTANG PANGGANG


Description:
Nyoba bikin perkedel panggang, yang resepnya saya contek dari tempat Vina.
Bikinnya cepet dan gak repot bulet2in.. Plus, sehat karena gak digoreng. Enak lho...
Kalo Vina baca buku selama proses pemanggangan, maka saya nonton film Medium.. hehehehe
Saya cuma modif dikit, dagingnya saya kurangi jadi separo.
Resep asli ada di:(http://revinaoctavianitadr.multiply.com/recipes/item/99/Perkedel_Panggang)
Saya mah nyonteknya kebangetan yah.. saking gak kreatifnya, gaya foto pun tiru2 Vina... Tapi tetep,
punya Vina lebih keren!! :))

Ingredients:
500 gr kentang
2 sdm susu bubuk
5 butir telur, kocok lepas
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
3 sdm margarine
1 buah bawang bombai, cincang (saya pakai 7 bawang merah)
300 gr daging sapi cincang (saya pakai 150 gr)
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdm kecap asin beraroma (gak pake, gak punya)
100 gr keju cheddar parut (optional)
Directions:
- Cuci bersih kentang, kukus matang, kupas, selagi panas haluskan. Campur dengan susu bubuk,
telur, garam, merica dan pala bubuk. Aduk rata.
- Siapkan pinggan tahan panas (saya pake loaf), olesi dengan margarin. Panaskan oven dengan
suhu 180 C.
- Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga layu. Masukkan daging cincang, garam, merica
dan kecap beraroma, aduk rata, angkat.
- Campur kentang dengan tumisan daging, tambahkan keju cheddar parut (jika pakai), aduk rata.
Tuang ke dalam pinggan, ratakan.
5 Panggang selama 30 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan, angkat. Sajikan hangat.
Posted by Nining Soeryono at 7:29 PM
Labels: baking, onedishmeal

24 comments:
Resep Ikan Bakar Gurih - Satu lagi cara memasak ikan yang praktis selain digoreng
dan Ikan Kuah yaitu dengan dibakar. Resep Ikan Bakar Gurih sangat pas untuk acara liburan
bersama

keluarga

Bakar serta Resep

tercinta
Ikan

dan

rekan-rekan

Bakar bisa

dengan

anda.
mudah

Untuk
anda

bahan Membuat
ditemukan

Ikan

dipasar-pasar

tradisional. Sedangkan untuk bahan utama ikan dapat anda ikan gurame, ikan nila ataupun
ikan mas yang terpenting adalah ikan yang anda gunakan harus ikan segar karena sangat
berpengaruh terhadap rasa yang akan dihasilkan. Berikut ini Resep Masakan Nusantara ingin
menyajikan Cara Membuat Ikan Bakar Gurih untuk anda.

Bahan Ikan Bakar Gurih

1 ekor Ikan ukuran sedang

5 sdm Kecap Manis

3 sdm Minyak untuk tumis

2 sdm Air Jeruk Nipis

1 sdm Air Asam Jawa

Bumbu Ikan Bakar Gurih

3 Cabe Merah Keriting

2 buah Cabe Rawit

7 siung Bawang Merah

4 siung Bawang Putih

2 sdt Ketumbar bubuk

1 ruas jari Jahe

1 sdt Garam

Bahan Sambal Kecap Ikan Bakar

Kecap Manis

Tomat

Cabe Rawit

Bawang Merah

Air Jeruk Nipis

Cara Membuat Ikan Bakar


1. Bersihkan bagian perut ikan kemudian cuci bersih.
2. Masukkan ikan ke dalam wadah rendam dengan perasan air jeruk, aduk secara merata
lalu diamkan selama 20 menit.
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum kemudian tambahkan air asam
jawa dan kecap manis dan aduk sampai rata. Angkat
4. Olesi ikan dengan bumbu yang telah matang kemudian bakar ikan sambil kembali
dioles menggunakan sisa bumbu sampai matang.
Sebenar membuat Ikan Bakar Sangat Mudah dan Murah tergantung kepada selera dan
keinginan anda. Demikian Sajian Resep Ikan Bakar Gurih hari ini semoga bermanfaat untuk
anda. Baca juga Artikel kami Tentang Resep Ikan Tuna Saus Tiram. Sekian dari Resep
Masakan Nusantara selamat mencoba.

Beri Nilai