2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Cara membuat :
1.
Panaskan minyak goreng kedalam wajan, masukkan kentang. Masak hingga berubah warna dan
empuk. Angkat tiriskan sebentar.
2.
Di dalam cobek yang besar, segera masukkan kentang yang selesai digoreng (masih panas), haluskan.
3.
Setelah kentang halus, tambahkan seledri, merica bubuk, pala, garam, kuning telur, dan bawang merah.
Aduk-aduk hingga rata.
4.
Bentuk adonan kentang yang sudah tercampur dengan bumbu menjadi bulatan-bulatan pipih atau
bentuk perkedel sampai habis.
5.
Panaskan minyak goreng. Sementara itu kocok lepas putih telurnya. Jika minyak goreng sudah panas,
celupkan setiap perkedel kedalam putih telur hingga rata sebelum digoreng.
6.
Goreng perkedel hingga warnanya berubah kuning kecoklatan, jaga dan dibalik agar merata dan jangan
sampai gosong. Angkat, tiriskan.
7.
Sajikan
resep di bawah agar tidak lembek. Selain itu kombinasi bahan-bahan lain seperti daging atau
kornet juga bisa menambah cita rasanya. Bagi yang nafsu makannya sedang lesu atau kurang
berselera, dengan resep dasar perkedel kentang goreng tanpa daging ini merupakan sajian
pelengkap menu makan yang tepat.
Bahan :
3 batang saledri
2.
Tumis bawang merah dan bawang putih serta seledri dan bawang prei lalu
campurkan dengan kentang halus. Tambahkan 2 kuning telur, merica, pala, kaldu
bubuk dan garam, aduk rata.
3.
Bentuk adonan bulat agak pipih, celupkan pada putih telur yang sudah
dikocok sebentar. Goreng dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat
dan tiriskan. Perkedel kentang enak siap disajikan.
500 gram kentang, kupas kulitnya lalu goreng dalam minyak panas hingga
matang, tiriskan
garam secukupnya
Haluskan kentang goreng, masukkan bawang putih halus, merica, garam dan
kaldu bubuk. Aduk rata, setelah itu bentuk adonan menjadi bulat-bulat pipih.
2.
menggunakan api sedang hingga warnanya kecoklatan. Angkat, tiriskan dan siap
untuk disajikan.
RESEP PERKEDEL KENTANG GORENG ENAK
Perkedel kentang merupakan olahan masakan berbahan kentang yang sederhana tapi memiliki
rasa enak yang mantap. Resto padang adalah jagonya dalam membuat perkedel kentang yang
enak. Cara membuatnya sangat beragam, selain variasi racikan bumbu yang digunakan juga
cara menghaluskan kentang bisa dengan direbus, dikukus atau digoreng terlebih dahulu seperti
resep di bawah agar tidak lembek. Selain itu kombinasi bahan-bahan lain seperti daging atau
kornet juga bisa menambah cita rasanya. Bagi yang nafsu makannya sedang lesu atau kurang
berselera, dengan resep dasar perkedel kentang goreng tanpa daging ini merupakan sajian
pelengkap menu makan yang tepat.
Bahan :
3 batang saledri
2.
Tumis bawang merah dan bawang putih serta seledri dan bawang prei lalu
campurkan dengan kentang halus. Tambahkan 2 kuning telur, merica, pala, kaldu
bubuk dan garam, aduk rata.
3.
Bentuk adonan bulat agak pipih, celupkan pada putih telur yang sudah
dikocok sebentar. Goreng dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat
dan tiriskan. Perkedel kentang enak siap disajikan.
500 gram kentang, kupas kulitnya lalu goreng dalam minyak panas hingga
matang, tiriskan
garam secukupnya
Haluskan kentang goreng, masukkan bawang putih halus, merica, garam dan
kaldu bubuk. Aduk rata, setelah itu bentuk adonan menjadi bulat-bulat pipih.
2.
menggunakan api sedang hingga warnanya kecoklatan. Angkat, tiriskan dan siap
untuk disajikan.
Bahan :
250 gram daging sapi cincang
4 buah kentang ukuran sedang
2 btg daun bawang, iris halus
1 butir telur ayam, kocok lepas
1 butir telur ayam, kocok lepas untuk bahan pencelup
Bumbu yg dihaluskan :
3 bh bawang putih
1 sdt merica
1 sdt garam
Cara membuat :
1.
2.
Daging cincang disangrai (goreng tanpa minyak) sampai mengering airnya tambah sedikit garam
3.
Masukkan bumbu halus, daun bawang dan daging ke dalam kentang halus, tambahkan telur, aduk
rata
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Tags:
Perkedel Kentang
Sumber: Dapur Alba15
Bahan:
500
gram
kentang
50
gram
kornet
sapi
2
batang
seledri
1
sendok
makan
bawang
goreng
garam
dan
lada
secukupnya
Telur putih untuk melapisi, dapat juga diganti telur utuh, kocok lepas
Minyak untuk menggoreng
Caranya:
Ingredients:
500 gr kentang
2 sdm susu bubuk
5 butir telur, kocok lepas
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
3 sdm margarine
1 buah bawang bombai, cincang (saya pakai 7 bawang merah)
300 gr daging sapi cincang (saya pakai 150 gr)
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdm kecap asin beraroma (gak pake, gak punya)
100 gr keju cheddar parut (optional)
Directions:
- Cuci bersih kentang, kukus matang, kupas, selagi panas haluskan. Campur dengan susu bubuk,
telur, garam, merica dan pala bubuk. Aduk rata.
- Siapkan pinggan tahan panas (saya pake loaf), olesi dengan margarin. Panaskan oven dengan
suhu 180 C.
- Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga layu. Masukkan daging cincang, garam, merica
dan kecap beraroma, aduk rata, angkat.
- Campur kentang dengan tumisan daging, tambahkan keju cheddar parut (jika pakai), aduk rata.
Tuang ke dalam pinggan, ratakan.
5 Panggang selama 30 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan, angkat. Sajikan hangat.
Posted by Nining Soeryono at 7:29 PM
Labels: baking, onedishmeal
24 comments:
Resep Ikan Bakar Gurih - Satu lagi cara memasak ikan yang praktis selain digoreng
dan Ikan Kuah yaitu dengan dibakar. Resep Ikan Bakar Gurih sangat pas untuk acara liburan
bersama
keluarga
tercinta
Ikan
dan
rekan-rekan
Bakar bisa
dengan
anda.
mudah
Untuk
anda
bahan Membuat
ditemukan
Ikan
dipasar-pasar
tradisional. Sedangkan untuk bahan utama ikan dapat anda ikan gurame, ikan nila ataupun
ikan mas yang terpenting adalah ikan yang anda gunakan harus ikan segar karena sangat
berpengaruh terhadap rasa yang akan dihasilkan. Berikut ini Resep Masakan Nusantara ingin
menyajikan Cara Membuat Ikan Bakar Gurih untuk anda.
1 sdt Garam
Kecap Manis
Tomat
Cabe Rawit
Bawang Merah