Sistemas suaves

WONDER FRIED
EMPRESA

SISTEMAS SUAVES
ETAPA I:
SITUACIN
NO

ESTRUCTURADA

1.1.-REALIDAD PROBLEMTICA:

UBICACIN: Tapachula, Chiapas. Calle central,

esquina con la cripta y parque bicentenario.

1.2.-SISTEMA CONTENEDOR DEL PROBLEMA:

WONDER FRIED:
Sujetos:
Administrativo (Dueo)
Gerencia
Productivo (Trabajadores)

Objetos:
2 FREIDORAS
REFRIGERADOR
CAJA REGISTRADORA

 Conceptos:
Honestidad
Puntualidad
Creatividad
Iniciativa
Buena atencin
Ganas de trabajar

Conceptos:
Honestidad
Puntualidad
Creatividad
Iniciativa
Buena atencin
Ganas de trabajar

ENTORNO CERCANO:
Supra sistema: Granjas productoras de
pollo
Infra sistema: Pollerias
Hetero sistemas: Distribuidora La Rioja
Iso sistema: La competencia (pollo
campero, pollo cubano, etc)

TCNICAS DE
EXTRACCIN DE
INFORMACIN:

La tcnica de extraccin de informacin

ser mediante:
Entrevista que ser aplicada al:

Dueo: esta entrevista ser aplicada

con el objetivo de conocer cules son
los objetos, sujetos y conceptos que
rigen a POLLO WONDER y las
estrategias tomadas desde sus inicios.

Encuestas que
sern aplicadas a:

Los Clientes y Trabajadores: esta

encuesta ser aplicada con el objetivo de
ver cul es la perspectiva que tienen con
respecto a la empresa y de esta manera
identificar los problemas y las posibles
soluciones que podran dar.

MODELOS DE
EXTRACCIN DE
INFORMACIN

ENTREVISTA AL DUEO DE LA EMPRESA

Cul es su Nombre?
Cuando fund su empresa?
Con cuntos trabajadores empez? Y
Cunto tiene ahora?
Qu dificultades tubo cuando empez su
negocio? Y Qu dificultades tiene ahora?
Cul es su misin, visin y sus
objetivos?
Cul es su ingreso promedio por da?


Qu normas o reglas rigen su empresa?
Qu estrategias ha tomado para tener clientes
fieles?
Qu dificultades ha tenido con los empleados?
Cmo est organizado su empresa?
Qu estrategias de marketing utiliza?
Sus ingresos actuales son menores mayores
que hace dos aos? Qu factores han influido?
Qu cambios ha efectuado en su empresa en los
ltimos aos?

ENCUESTA A LOS CLIENTES:

Cuntas veces ha comprado en pollos Wonder Fried?

Qu le parece el sabor del pollo?

a) Malo b) Regular c) Buenod) Excelente

Usted, Qu cambiaria del pollo? Sabor, presentacin, etc.

Qu le parece el servicio brindado?

Malo b) Regular c) Buenod) Excelente
Qu cambiaria del servicio?

 Qu le parece los complementos ofertados? Ensaladas, sopa de

coditos, papas y refrescos).
Malo b) Regular c) Buenod) Excelente

Qu agregara al complemento?

Qu quitara del complemento?

Qu le parece los completos que incluye el pollo salsa picante,

salsa ctsup y tortillas?
Malo b) Regular c) Buenod) Excelente

Sabe usted que hay servicio a domicilio?

Usara el servicio a domicilio?

Si
b) No
c) Tal vez

ETAPA II:
SITUACIN
ESTRUCTURADA

ANLISIS DE LAS ENTREVISTA Y ENCUESTAS

REALIZADAS:
Dueo:
El seor Gonzales dueo de la empresa de pollos WONDER
nos informo acerca del progreso de su empresa desde que la
fund en 1993, con mucho xito, pero actualmente la
empresa se ha venido abajo por la competencia que ha
aumentado con el paso de los aos, y tambin por la
ubicacin del restaurante que se ha visto muy afectado por
las calles que han tardado media ao en reparacin. Para l
la clave del xito est en la buena atencin al cliente, ya que
este al ser bien tratado hablara bien de la empresa.


Trabajadores:

De la pregunta Te sientes satisfecho trabajando en

pollo wonder? El 67% dijo que si y el 33% dijo que no
debido a que creen que deberan ganar ms. Lo cual se
ratifica con la pregunta Te sientes satisfecho con tu
salario? Ya que los resultados son iguales
De la pregunta Qu tipo de trabajador es? El 67% de
los trabajadores trabajan a medio tiempo y el 33%
restante trabajan a tiempo completo.
De la pregunta Conoce la misin, visin y normas? EL
100% dijo que s. Lo que facilita el direccionamiento de
la empresa.
De la pregunta Cunto tiempo llevas trabajando en
pollo wonder? El 67% trabajo ms de 6 meses, 17% un
ao y 16% ms de tres meses..

IDENTIFICACIN DE LOS
SISTEMAS
PERTINENTES

Dueo:
Es el encargado de dirigir la empresa y el
que toma las decisiones para realizar las
compras a distribuidor.

reas relevantes:
Atencin
administrar

CANDIDATOS PROBLEMAS
ENCONTRADOS

CANDIDATO PROBLEMA N01: No contar

con motocicletas en hora pico
SISTEMA RELEVANTE: Motocicletas
CANDIDATO PROBLEMA N02: No contar
con una atencin rpida en horas punta.
SISTEMA RELEVANTE: Atencin
CANDIDATO PROBLEMA N03: No contar
con papas fritas
SISTEMA RELEVANTE: Menu

CUADRO
PICTOGRAFICO

ETAPA III:
DEFINICIONES BASICAS