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Autosuficiencia

Una caracterstica comn de muchos planes de desarrollo era la insistencia


en la autosuficiencia parcial o total en la produccin de alimentos, motivada
por consideraciones estratgicas. La escasez sufrida durante la guerra y la
posguerra haba convencido a muchos pases de la importancia de garantizar
los suministros de alimentos y les haba hecho desconfiar de una
dependencia excesiva de las importaciones. Estas preocupaciones se
agravaron como consecuencia de las dificultades de pago y la resistencia a
gastar las escasas divisas en importaciones de productos agrcolas en vez de
en equipo de produccin necesario para el desarrollo. La autosuficiencia
alimentaria lleg a formar parte habitual de la mayor parte de los planes de
desarrollo nacionales, incluso en los casos en que este objetivo era
claramente inalcanzable, si no era con costos sumamente elevados y en
situaciones de abundante suministro de alimentos en los mercados
mundiales. La insistencia en la produccin y la autosuficiencia alimentaria,
claramente en contradiccin con el sesgo antiagrcola de las estrategias de
desarrollo basadas en la industria, crearon en muchos pases marcos de
polticas ambiguos.
Un factor importante que explica el inters por la autosuficiencia en los
primeros aos cincuenta fue la crisis de pagos que se produjo en aquellos
aos. Fue un perodo de demanda creciente de mercancas de todo tipo,
especialmente desde las zonas donde las importaciones se haban
interrumpido durante la guerra y donde se haba puesto en marcha un
vigoroso proceso de recuperacin. Como Amrica del Norte era el principal
abastecedor de productos industriales y agrcolas, los importadores tenan
que pagar en dlares, que pronto escasearon. Muchos pases con dficit,
incluso los que reciban pagos en condiciones concesionarias y otras formas
de ayuda de los Estados Unidos, se vieron obligados a reducir sus
importaciones de alimentos y de otros productos.
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La creacin de un Programa Nacional de Crdito a la Produccin de
Alimentos. Frente a la reduccin del monto de crdito orientado a la
produccin de alimentos, proponemos el diseo de un Programa Nacional con
tasas de inters preferenciales (no mayores a 8%) para la produccin de
alimentos; este programa debe determinar las condiciones al productor final
y hacer participar a todos los intermediarios financieros, limitando tasas de
inters, garantas y simplificando requisitos. Junto a la disponibilidad de un
porcentaje del crdito actual de FIRA y Financiera Rural exclusivamente para
produccin de alimentos bsicos, debe invertirse en la creacin de
infraestructura de extensionismo rural y crdito con asistencia tcnica. Este
programa deber tener como meta aumentar cada ao en 20% la produccin

nacional y la reduccin de importaciones, de tal forma que pasemos de un 45


a una autosuficiencia alimentaria en no ms de 4 aos.
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Autosuficiencia Alimentaria: la Relacin entre Produccin y Consumo
El primer asunto que debe ser tratado claramente es la autosuficiencia
versus la integracin.
El sistema actual de comercio global promueve la especializacin basada en
los sistemas de
monocultivo. La sustentabilidad no necesita ser equivalente a la autarqua o
el aislamiento;
s conduce a un grado de espacializacin mucho menor en todas las reas de
la produccin
y de la organizacin social. La autosuficiencia alimentaria surgi como una
necesidad de
muchas sociedades debido a la precariedad de sus sistemas internacionales
de comercio; las
tradiciones culinarias
altamente sofisticado

especficas

surgieron

de

un

conocimiento

local

de frutas y vegetales, hierbas y especies. Aunque la introduccin de las


tecnologas de la
recvolucin verde elev tremendamente el potencial productivo de los
productores de
alimentos, pronto encontramos cuan duro fue alcanzar ese potencial y los
altos costos
sociales y ambientales que tal programa signific.
La autosuficiencia alimentaria es un objetivo controvertido que hace surgir la
cuestin
fundamental de la autonoma. Aunque los partidarios del desarrollo rechazan
unnimemente las llamadas de una posicin extrema, el compromiso
mexicano de 1980
entre el Consejo Mundial de Alimentacin para lograr la autosuficiencia fue
ampliamente

aplaudido. Hoy, la discusin se torna ms compleja, pues hay acuerdo


general sobre los
factores contradictorios en el debate.
a) Por un lado, la produccin local de los bienes bsicos que pueden ser
producidos de
manera ms eficiente en otro lugar, es un lujo que pocas sociedades pueden
sostener, si y
slo si los recursos humanos y naturales no dedicados a la produccin de
estos bienes
comerciales pueden encontrar empleo productivo dondequiera; y
b) Por otra parte, una mayor produccin local de alimentos bsicos
contribuye a elevar los
niveles nutricionales y mejorar los ndices de salud. En el contexto de las
sociedades
actuales, en el que la desigualdad y las fuerzas discriminatorias contra los
pobres rurales
son la norma, un mayor grado de autonoma en la provisin de la base
material para un
adecuado nivel de vida parece ser una parte importante de cualquier
programa de
sustentabilidad regional. Contribuir a crear ms empleos productivos y un
inters en
,mejorar la administracin de los recursos naturales.
En algunas partes del mundo la estrategia la estrategia de la autosuficiencia
constituira un
lujo dispendioso. Implicara desviar recursos de otros usos que seran ms
productivos por
su contribucin econmica, creando exportaciones que permitiran adquirir
mayores
volmenes de alimentos. Pero an en circunstancias en las que la
importacin al por mayor
de los bienes bsicos es recomendable, la gente interesada en el desarrollo

sustentable
cuestiona la modificacin de las dietas locles que son adecuadas a las
posibilidades
productivas de sus regiones; hoy, la tendencia a desplazar los productos
tradicionales por los alimentos importados est generalizndose,
ocasionando graves problemas en muchas
sociedades.
La autosuficiencia alimentaria, sin embargo, es slo una faceta de una
estrategia ms
amplia de diversifiacin productiva cuyos principios son en gran medida parte
del
movimiento hacia la sustentabilidad. Los principios de un mayor auto-abasto
(en algunos
trabajos en Amrica Latina
fundamentales para todos

se

us

la

palabra

autoconfianza)

son

los productos y servicios que una sociedad quisiera asegurarse a s misma.


Histricamente
los habitantes rurales nunca han sido slo agricultores, o algo ms, para tal
asunto. En su
lugar, las comunidades rurales se caracterizaron por la diversidad de sus
actividades
productivas en las que ellos se comprometen para segurar su subsistencia;
son
comunidades de administradopres de sistemas complejos de recursos. Fue
slo la
aberracin de transferir modelos de agricutura comercial a la teora del
desarrollo en el
tercer mundo, lo que contribuy a menospreiar el carcter multifactico de
los sistemas
locales de produccin tradicional. Las estrategias del desarrollo sustentable
infrentan
directamente ese problema intentando reintroducir la diversidad, conforme
se aferran a los

problemas de escalas apropiadas de operacin y multiplicidad de productos.


La diversificacin productiva tiene que relacionarse con el patrn de
necesidades y recursos
locales. En la medida en que la gente no est involucrada de el diseo e
intrumentacin de
programas que le aseguren sus propias necesidades de consumo tendr
menos conciencia
del impacto de sus demandas en el resto de la sociedad y en el ambiente. En
consecuencia,
el enfoque de la sustentabilidad confiere gran importancia a establecer una
relacin directa
entre la gente que planifica la produccin y aquella que determina qu
niveles de consumo
son posibles.
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ISLA MUJERES, 8 de agosto.- Un grupo de mujeres cooperativistas promueve
el huerto familiar para lograr la autosuficiencia alimentaria en estos tiempos
difciles, con el uso de espacios de predios para cultivar alimentos orgnicos
y sanos, manifest Lorena Lpez, directivo de esa asociacin.

Este domingo se program el primer taller para dar a conocer al pblico de la


tecnologa que se aplica en suelo arenoso de muchos predios de la localidad,
a fin de tener xito el Programa de Agricultura Organiza Urbana.
El evento comenzar a las 10 horas en un predio donde se desarrolla el
proyecto de crecimiento de langosta juvenil, en la Estacin de Investigacin
Pesquera, por Sac-bajo, y concluir a las 15 horas, en donde intervendrn
expertos en el tema.
La Cooperativa Visin-Mujer SC de RL organiza el Taller de Agricultura
Orgnica Urbana que se impartir en el citado lugar, nuestro objetivo es que
los asistentes adquieran los conocimientos fundamentales sobre la
Agricultura Orgnica Sustentable para la creacin de ecohuertos familiares en
pequeas reas, as como promover la reforestacin de reas verdes en Isla
Mujeres y municipios aledaos.
Se darn a conocer tcnicas y productos naturales para aprender a nutrir,

fertilizar, cultivar y cuidar la tierra. Nuestro espritu, agreg, es promover la


autosuficiencia alimentaria a travs del consumo de alimentos orgnicos y
sanos que cultivemos en nuestros propios huertos caseros.
Defini que la autosuficiencia alimentaria es la capacidad de una nacin para
proveer de alimento a todos sus ciudadanos por medio de la produccin local,
producir nuestros propios alimentos es vital para recuperar nuestra salud, la
de nuestra familia y para el futuro de la tierra donde habitamos.
Sobre la situacin de muchos predios locales, indic que los suelos son muy
arenosos y contienen muy pocos nutrientes, lo que dificulta la siembra de
huertos y la reforestacin de reas verdes; en la agricultura ecolgica el
suelo es considerado y reconocido como un organismo vivo que est
naturalmente diseado para durar.
Entre los temas que se abordarn en el encuentro se encuentran: La
introduccin a la agricultura orgnica; Aprender a elaborar compostas,
regenerar y enriquecer la tierra con diferentes ingredientes naturales que se
encuentran en la zona y conocer sus funciones; Composta casera, composta
fra, composta con residuos de pescado y lombricomposta.
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