Anda di halaman 1dari 8

Sirih

Piper betle L.

Nama umum
Indonesia:
Pilipina:

Sirih
Ikmo

Sirih

Klasifikasi
Kingdom: Plantae (Tumbuhan)
Subkingdom: Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)
Super Divisi: Spermatophyta (Menghasilkan biji)
Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)
Kelas: Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil)
Sub Kelas: Magnoliidae
Ordo: Piperales
Famili: Piperaceae (suku sirih-sirihan)
Genus: Piper
Spesies: Piper betle L.

Kerabat Dekat
Kiseureuh, Sirih Hutan, Kemekes, Kemukus, Mrico Lolot, Lada, Cabe Jawa, Cabean, Daun
Wati, Sirih Merah

Morfologi / Ciri umum tanaman sirih :
Identifikasi kuantitatif

Tumbuh merambat dengan ketinggian dapat mencapai 15 meter.

panjang sekitar 5-8 cm dengan lebar sekitar 2-5 cm

memiliki daun pelindung kurang lebih 1 mm dengan bentuk bulat panjang.

Bulir betina memiliki panjang antara 1,5-6 cm.

Pada bagian bulir betina ini terdapat kepala putik berjumlah antara 3- 5 buah
dengan warna putih dan hijau kekuningan.

Bulir jantan memiliki panjang 1,5-3 cm.Pada bulir jantan terdapat dua benang
sari yang pendek.

Identifikasi kualitatif

Batang umumnya berwarna coklat kehijauan, batang berbentuk bulat, memiliki
ruas, bagian ini merupakan bakal tumbuhnya akar.

Daun ini memiliki kisaran panjang antara 5 sampai 8 cm. Pada tiap daunnya terdapat tangkai. beruas dan merupakan tempat keluarnya akar. Daunnya tunggal dan pada bagian ujung cenderung runcing.berbentuk bulat. jantung berdebar dan trachoma (Syukur dan Hernani. 2.5 cm. bulat dan berwarna coklat kekuningan. penghilang bau mulut. kepala pusing.8 cm dan lebar 2 .) merupakan tanaman yang sangat banyak memiliki fungsi karena banyak sekali kegunaannya. Akarnya tunggang.  Akar sirih termasuk akar tunggang dengan bentuk bulat serta warna coklat kekuningan. hidung berdarah. Daunnya yang tunggal berbentuk jantung. Daun sirih berbentuk jantung. tunggal. 1999). luka bekas cabut gigi. bila daun diremas akan mengeluarkan aroma khas.  Bunga sirih majemuk berbentuk bulir.6 cm dimana terdapat kepala putik tiga sampai lima buah berwarna putih dan hijau kekuningan. Panjangnya sekitar 5 . keputihan. : Dengan berdasar pada klasifikasi daun sirih di atas.. Buahnya buah buni berbentuk bulat berwarna hijau keabu-abuan. Batang sirih berwarna coklat kehijauan. gangguan lambung. tetes mata. batuk dan serak.3 cm dan terdapat dua benang sari yang pendek sedang pada bulir betina panjangnya sekitar 1. bertangkai. Bagian daun tanaman sirih memiliki bentuk serupa jantung. tumbuh berselang seling. wasir. tumbuh berselang-seling. Daun ini tersusun dengan cara selang seling. bentuk buah bulat dengan warna hijau keabu-abuan. sariawan. bagian ujung daun runcing. Daun tersebut memiliki aroma yang cukup khas apabila diremas. abses rongga mulut. dan mengeluarkan bau yang sedap bila diremas. kita bisa sedikit mengurai morfologinya. Pada bulir jantan panjangnya sekitar 1.5 . berujung runcing. Lebarnya mulai dari 2 cm sampai 5 cm.  Buah sirih termasuk kedalam buah buni ( memiliki dinding dengan dua lapisan). setiap daun memiliki tangkai.1 Tumbuhan Sirih Daun sirih (Piper betle L. . antara lain digunakan untuk pengobatan berbagai macam penyakit diantaranya obat sakit gigi dan mulut. gatal-gatal. Bunganya majemuk berbentuk bulir dan terdapat daun pelindung ± 1 mm berbentuk bulat panjang.5 .

dan gula. karena kaya manfaat dan kegunaannya (imroatun. Organ akar pada tanaman sirih digolongkan sebagai akar tunggang.Tanaman sirih memiliki bunga dengan bentuk bulir. . kavibetol. Perisikel Sebelah dalam lapisan Membentuk cabang akar dan endodermis.3 Fungsi Tanaman Sirih Tanaman sirih (Piper betle L) merupakan salah satu jenis obat-obatan dari alam yang dapat dijadikan alternatif sebagai antiseptik di samping aman (tidak ada efek samping). bentuknya bulat memanjang. pati. terpennena. caryophyllene. allipyrokatekol dan kavibetol yang dapat berfungsi sebagai zat antiseptik (Oswald. Lapisan sebelah dalam Mengatur masuknya air tanah korteks dan di luar ke dalam pembuluh. kambium gabus. Menyimpan zat makanan. bentuknya bulat dan warnanya coklat dengan sedikit menjurus pada warna kuning khas akar lainnya. Endodermis d.1981). Jaringan a. Bagian tumbuhan ini yang banyak dimanfaatkan sebagai obat adalah bagian daun karena pada daun sirih mengandung minyak atsiri. tanin. kavicol.2012). Sirih juga memiliki buah yang digolongkan sebagai buah buni (buah dengan dinding dua lapis). allylpyrokatekol. perisikel. Bunga ini juga memiliki daun pelindung dengan ukuran 1mm. Bentuk buah ini bulat dan warnanya hijau cenderung abu-abu. Cadangan makanan. menyebabkan sirih seperti ditakdirkan menjadi tanaman yang dapat menyehatkan manusia. Letak Epidermis atau eksodermis Bagian terluar akar. diastase. 2. b. hidroksikavicol. kavikol. c. Korteks Daerah di sebelah dalam epidermis. cyneole. seskuiterpena. Jenis antiseptik ini juga mudah terdegradasi (terurai) murah dan mudah diperoleh serta mengandung senyawa eugenol. cadinene. Semua zat itu. Fungsi Jalan masuk air dan garam mineral. estragol. fenil propana.

Floem Mengangkut zat makanan Di antara jari-jari yang yang dibuat daun menuju ke dibentuk oleh xilem.  Batang Batang tumbuhan sirih tersusun oleh bermacam-macam jaringan dengan fungsi tertentu. Empulur Bagian tengah. seluruh bagian tumbuhan. Struktur hipodermis ini berbeda dengan sel-sel penyusun korteks. Pada beberapa tumbuhan. Coba Anda ingat kembali . Epidermis dapat megalami deferensiasi membentuk derivat epidermis. Di antara bangunan bentuk Menyimpan bintang di dalam xilem. Xilem Bagian tengah akar. Mengangkut air dan garam mineral dari tanah menuju daun. Parenkim ini disebut klorenkim. f. floeterma mengalami penebalan membentuk pita caspary. Adapun struktur akar tumbuhan Dikotil terlihat seperti gambar di bawah ini. Lapisan kutikula ini berfungsi untuk melindungi batang terhadap kekeringan. Susunan ini menyebabkan terjadinya pengurangan transpirasi dan dapat melindungi jaringan di sebelah dalamnya dari kerusakan dan serangan hama. di sebelah dalam dari epidermis batang dijumpai satu atau beberapa lapis sel yang berasal dari initial yang tidak sama dengan epidermis yang disebut hipodermis. dan lain-lain. parenkim korteks bagian tepi mengandung kloroplas. Pada beberapa tumbuhan. 3) Endodermis Endodermis sering disebut juga floeterma atau sarung amilum karena banyak berisi butir-butir amilum.e. Sel-sel epidermis biasanya berbentuk rektanguler dan tersusun rapat tanpa adanya ruang antarsel. 2) Korteks Korteks terdiri atas kolenkim yang susunannya berdesakan rapat dan parenkim yang longgar dengan banyak ruang antarsel. makanan cadangan. antara lain stomata. dan fungsinya antara lain adalah : 1) Epidermis Lapisan epidermis terletak paling luar dari organ batang. Epidermis terdiri atas lapis sel yang dinding selnya sudah mengalami penebalan yang disebut kutikula. sehingga mampu mengadakan proses fotosintesis. trikoma. Pada beberapa jenis tumbuhan. g. Macam jaringan pada tumbuhan sirih letak.

dan tidak mengandung kloroplas.Lapisan silinder pusat ini terdiri atas dua bagian. Di antara xilem dan floem terdapat kambium intravaskuler. a) Perisikel atau perikambium Lapisan silinder pusat periskel ini bersifat meristematis. yaitu dengan cara mencangkok. maka pertumbuhan sekunder berlangsung lagi. maka pertumbuhan sekunder terhenti. Kemampuan meristematis inilah yang mengakibatkan batang tumbuhan dikotil dapat tumbuh besar. Budidaya tanaman dengan cara mencangkok dapat dimanfaatkan untuk diambil nilai ekonomisnya. jika ada. Beberapa stomata. Pada saat air dan zat hara tersedia cukup. Demikian silih berganti sehingga menyebabkan pertumbuhan sekunder batang tampak berlapis-lapis. . Lapis terluar dari stele disebut perisikel atau perikambium. Epidermis atas terdiri dari satu lapis sel. Kambium ini menyebabkan pertumbuhan sekunder berlangsung terus-menerus. terdiri atas xilem dan floem. b) Berkas pengangkut. kulit tumbuhan dan kambium harus dibersihkan agar akar dapat tumbuh pada tempat yang dicangkok. Perhatikan Gambar lingkaran tahun dibawah ini :  Daun Daun pada tumbuhan sirih bersifat dorsiventral. lkatan pembuluh pada stele batang dikotil disebut tipe kolateral terbuka dengan xilem di sebelah dalam dan floem di sebelah luar serta dibatasi oleh kambium diantaranya ke duanya. yaitu pada musim penghujan. dinding terluarnya ditutupi oleh kutikula. dapat ditemui pada epidermis atas. Sifat meristematis ini juga dapat diambil manfaatnya untuk memperbanyak tumbuhan. Lingkaran konsentris tersebut dinamakan lingkaran tahun. 4) Silinder Pusat atau Stele. Sel-sel pada lapisan perikambium aktif membelah dan menghasilkan sel-sel yang baru. Coba Anda ingat kembali pelajaran di SMP tentang mencangkok! Pada kegiatan mencangkok. yaitu memiliki permukaan atas (adaxial) dan bawah (abaxial) yang berbeda secara morphologis. 1.tentang pita caspary pada uraian di depan! Endodermis terdiri atas satu lapisan sel saja dan berfungsi sebagai pemisah antara korteks dan silinder pusat. tetapi pertumbuhan sangat ditentukan oleh keadaan lingkungan. Jika keadaan lingkungan tidak mendukung. Merupakan lapisan terdalam dari batang. berbentuk persegi. Setiap lapis terbentuk selama satu tahun dengan bentuk melingkar konsentris mengelilingi pusat.

kapur putih (injet). Terutama bagi kaum perempuan. Kloroplas ada di sel – sel ini. Batang .m di sebelah epidermis atas dan bawah. Berikut adalah bagia-bagian dari tanaman sirih : 1. hukumnya adalah wajib. Di atas dan di bawah benang vaskuler. yaitu mengunyah daun sirih hijau ditambahkan racikan gambir. Terdiri dari sel berdinding tipis. dalam porsi sedikit-sedikit. buah pinang muda. Potongan ke arah daerah midrib menunjukkan bentuk xylem seperti bulan sabit ke arah permukaan atas daun dan floem ke arah permukaan bawah. Terletak persis di bawah epidermis atas dan terdiri dari satu atau lebih lapisan yang agak sempit. Sistem vaskular. Mesofil bunga karang (spongy mesophyll). tapi dalam jumlah yang lebih sedikit dibandingkan dengan sel palisade. pada jaman dulu. Morfologi Tumbuhan Sirih Dalam tradisi orang Jawa kuno.2. Mesofil Palisade. sel – sel berdinding tipis yang sangat berdekatan. jaringan mesofil digantikan oleh sel – sel kolenkim yang meningkatkan kekuatan mekanis daun. Tiap pori stomata terbuka ke arah ruang antar sel besar yang disebut ruang substomata atau cavity. Epidermis bawah. serupa dalam struktur permukaan atas. Masing – masing sel terdiri dari banyak kloroplas. mengunyah daun sirih hijau. 3. 4. Istilah mereka: nginang. tapi memiliki banyak stomata. sel – sel persegi memanjang ke arah epidermis. 5. longgar. Ada system yang telah terbentuk dari ruang antar sel melalui jaringan ini. bentuk tidak teratur. dimana banyak ruang antar sel.

bentuknya bulat dan warnanya coklat dengan sedikit menjurus pada warna kuning khas akar lainnya. Akar Organ akar pada tanaman sirih digolongkan sebagai akar tunggang. 3. dan tergolog dalam tanaman dikotil.Tumbuhan sirih batangnya memiliki kambium meskipun hidupnya merambat tanaman sirih tetap memiliki kambium. 2. Daun .

Pada tiap daunnya terdapat tangkai.Bagian daun tanaman sirih memiliki bentuk serupa jantung. Daun ini memiliki kisaran panjang antara 5 sampai 8 cm. Daunnya tunggal dan pada bagian ujung cenderung runcing. Lebarnya mulai dari 2 cm sampai 5 cm. Daun tersebut memiliki aroma yang cukup khas apabila diremas. Daun ini tersusun dengan cara selang seling. .