Ayam kentucki

Ayam Kentucky ala KFC

Resep Cara Membuat Ayam Kentucky ala KFC

Ayam Kentucky ala KFC merupakan sajian yang pas ketika anda sedang malas untuk
memasak sebagai hidangan cepat saji. Dan bila anda ingin membuatnya dirumah tak perlu
khawatir karena kami akan menyajikan hidangan Ayam Kentucky ala KFC yang mudah
untuk diikuti dalam proses pembuatannya. Dalam pembuatan Ayam Kentucky ala KFC ini
tidak memerlukan banyak bahan dan bahan yang di gunakan juga mudah untuk di dapatkan di
pasar tradisional. Berikut silahkan simak tentang langkah- langkah dan Cara Membuat Ayam
Kentucky ala KFC sebagai berikut ini :
Bahan Ayam Kentucky ala KFC :

1 ekor ayam, potong-potong 10 bagian

1 sendok teh bubuk bawang putih

1 sendok teh lada halus

sendok teh bubuk cabe merah kering

sendok teh garam halus

Minyak untuk menggoreng

Bahan untuk lapisan (cair) :

300 ml air dingin atau air es

300 gram tepung terigu

40 gram tepung maizena

1 butir kuning telur

sendok makan susu bubuk

sendok teh baking soda

sendok teh garam halus

sendok teh lada halus

Bahan untuk lapisan (kering) :

400 gram tepung terigu tinggi protein

100 gram tepung maizena

1 sendok teh bubuk kaldu instan rasa ayam

1 sendok teh bubuk bawang putih

garam halus (tambahkan bubuk cabe bila ingin hasilnya pedas)

sendok teh baking soda

Cara Membuat Ayam Kentucky ala KFC :

1. Lapisan cair : Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder,
lada, garam dan penyedap. Aduk rata. Selanjutnya masukkan kuning telur dan air
sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga tercampur rata. Kemudian simpan di dalam
kulkas / tempat yang dingin
2. Pelapis Kering: Campur semua bahan pelapis kering. Aduk rata. Sisihkan
3. Bumbui potongan ayam dengan lada, garam, bawang putih bubuk dan cabe merah
bubuk. Aduk rata. diamkan 15 menit agar bumbu meresap
4. Setelah bumbu meresap, gulingkan potongan ayam ke dalam pelapis kering hingga
seluruh permukaan terselimuti tepung.
5. Celupkan ke dalam pelapis cair dan gulingkan kembali ke dalam pelapis kering
sambil diremas-remas.
6. Lakukan hingga 2 kali pencelupan agar ayam yang dihasilkan lebih renyah dan kriuk.
Panaskan minyak, goreng ayam di dalam minyak banyak menggunakan panas sedang.
Masak hingga ayam berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat, tiriskan.
7. Siap disajikan bersama sambal atau saus