Resep daging burger

Burger merupakan salah satu jenis makanan yang berasal dari luar negeri yang
mengkombinasikan beberapa bahan bahan, seperti roti, daun selada dan pastinya daging.
Saat ini sudah banyak orang yang menjual burger, mulai dari otlet otlet kecil hingga restoran
mahal yang ada di pusat kota.
Untuk anda yang ingin dapat membuat burger sendiri, anda tentu saja dapat melakukannya
dengan cara mengikuti resep daging burger dan resep membuat burger berikut ini.

Bahan Utama resep Daging Burger:

# 5 buah roti burger / burger bun

Bahan Pelengkap:

5 lembar keju slice

1 buah mentimun

3 buah tomat (diiris tipis)

5 helai Selada / lettuce

Bahan pengoles roti:

100 gram mayonaise (Anda dapat menggunakan thousand island)

Dapat ditambahkan mustard jika anda suka.

Saus sambal

Saus tomat

Cara Membuat Daging Burger:

Bahan-bahan:

100 gram Tepung panir (digunakan jika anda ingin dagingnya digoreng dan berlapis
tepung roti / panir)
500 gram Daging giling special

1 buah Bawang bombay ( cincang halus )

2 siung Bawang putih ( cincang halus )

1 sdt Lada hitam

1/2 sdt

1 butir Telur 1 butir

Kaldu ayam bubuk

1 sdt Garam

1 sdt Gula pasir.

Margarin (untuk menggoreng secukupnya)

Saus Barbeque (untuk mengoles jika daging dibakar)

Cara membuat resep daging burger:

1. Campur bahan-bahan yang bertanda bintang (*) di atas, aduk sampai rata. Bahanbahan diatas dapat Anda tumis terlebih dahulu, kecuali daging dan telur. Penumisan
bumbu ini bertujuan agar bumbu pada saat diaduk dengan daging dapat lebih merasuk
ke dalam daging.
2. Simpan dalam lemari es agar tidak lengket selama kurang lebih 10 menit. Buat
bulatan-bulatan masing-masing 50 gr atau bentuk sesuai dengan selera anda.
Kemudian pipihkan, hingga ketebalannya 1 1,5 cm.
3. Gulingkan daging yang sudah terbentuk ke atas tepung panir jika daging akan
digoreng.
4. Jika akan dibakar, olesi beberapa kali dahulu dengan saus barbeque agar lebih lezat.
5. Masukkan daging yang telah dipipihkan ke dalam freezer agar sedikit membeku dan
mudah digoreng atau dibakar.
6. Jika sudah siap, goreng / bakar daging tersebut.

Membuat roti burger:

1. Belah roti burger / burger bun menjadi dua bagian, atas dan bawah.
2. Letakkan bagian bawah terlebih dahulu di atas piring.
3. Tambahkan mayonaise / thousand island, dan mustard jika suka.
4. Tambahkan bahan pelengkap di atas satu persatu, susunannya terserah selera anda,
termasuk daging yang sudah digoreng / dibakar tadi.
5. Tambahkan saus tomat dan saus sambel sesuai selera.
6.

Tutup bagian atas dengan roti burger potongan bagian atas.

Maka burger anda sudah siap untuk dinikmati.