Anda di halaman 1dari 1

Bahan bahan Resep Pisang Molen Enak

Sesuai namanya, bahan utama yang dibutuhkan adalah pisang raja kualitas bagus kurang lebih sebanyak 16 buah.
Gunakan pisang yang sudah masak, tetapi jangan terlalu matang. Pisang bisa diganti dengan pisang kepok kuning, pisang uli
atau jenis pisang lainnya sesuai selera anda.

Tepung Terigu halus kurang lebih sebanyak 500 gram. Gunakan tepung merek yang bagus dan berkualitas supaya
hasilnya lebih enak. Sebelum digunakan, tepung sebaiknya di ayak terlebih dahulu.

Baking powder atau pengempang kue kualitas bagus kurang lebih sebanyak 2 sendok kecil.

Gula halus atau disebut juga gula bubuk kurang lebih sebanyak 120-140 gram.

Telur ayam ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2-3 butir.

Air matang dingin secukupnya (kurang lebih yang dibutuhkan cuma 2 sendok makan).

Margarin kualitas bagus kurang lebih sebanyak 130-140 gram.

Minyak goreng baru secukupnya untuk menggoreng.

Cara Membuat Pisang Molen Sederhana ala Bandung

Langkah pertama adalah siapkan satu wadah yang cukup besar untuk tempat adonan utama.
Masukkan tepung terigu, dua sendok pengembang kue dan gula bubuk yang sudah dipersiapkan. Aduk aduk sebentar
memakai spatula supaya semua bahan tercampur rata.
Ayak ketiga bahan tersebut supaya kotoran yang mungkin menempel bisa hilang.

Tambahkan telur ayam yang dan margarin yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam adonan diatas. Campur dan aduk
aduk semua bahan diatas sampai bergumpal.

Masukkan air matang dingin yang sudah dipersiapkan sedikit demi sedikit sampail di aduk. Uleni dengan tangan sampai
semua bahan tercampur rata dan kalis.

Langkah berikutnya adalah membentuk adonan kulit pisang molen nya.

Siapkan gilingan yang baisa untuk membuat mie atau roller pin. Bisa juga menggunakan botol tetapi agak sudah untuk
mendapatkan ukuran yang diinginkan.

Masukkan adonan ke dalam penggilingan lalu giling adonan mulai dari tebal sampai di dapat tingkat kulit pisang molen
yang diinginkan.

Setelah ketebalan adonan didapat, potong dengan lebar sesuai yang diinginkan atau kurang lebih selebar 1-1.5 cm.
Kupas kulit pasang dan potong sedikit bagian ujung pasang yang akan digunakan. Teman teman bisa memotong pisang
menjadi dua dengan potongan menyerong apabila dirasa terlalu besar.

Tutupi dan selimuti pisang dengan kulit molen diatas sampai semua bagian tertutup rata. Ulangi sampai pisang habis.

Siapkan penggorengan dan beri minyak agak banyak supaya hasil gorengan rata dan warnanya cantik.

Tunggu sampai minyak benar benar panas.

Masukkan pisang molen ke dalamnya setelah minyak benar benar panas. Sekali kali bolak balik supaya kulit molen nya
tidak gosong dan matang merata.
Angkat setelah matang dan warnanya kuning kecoklatan.
Bagaimana menurut teman teman cara membuat pisang molen di atas? Sangat mudah sekali bukan. Apabila menurut teman teman
16 pisang molen terlalu banyak, teman teman bisa mengurangi pisang yang digunakan dan menyimpan kulit pisang molennya
sampai 20 hari di lemari pendingin dan dalam keadaan tertutup rapat. Untuk ide resep cemilan sederhana yang lain, silahkan
mencoba Resep Martabak Telur Spesial atau Resep Pastel Goreng Renyah. Selamat mencoba Resep Pisang Molen Sederhan di
atas ya.