Belajar untuk menghadapi Ilmu Biokimia

Metabolisme protein dan asam amino

1.Pada keadaan apa polipeptida atau protein diserap oleh usus? Bagaimana bayi menyerap anti
bodi dalam colustrum?
2.Apa manfaat asam amino?
3.Apa yang terjadi apabila asam amino yang berasal dari makanan berlebihan?
4.Apa artinya keseimbangan nitrogen tubuh negatif?
5.Sebutkan asam amino esensial!
6.Sebutkan asam amino yang mempunyai gugus OH dan yang mempunyai gugus SH!
7.Apa artinya nilai biologis protein hewani lebih tinggi dari protein nabati?
8.Apa senyawa amfibolik itu? Sebutkan contohnya!
9.Apa reaksi transaminasi itu? Sebutkan enzim yang terlibat dalam reaksi ini!
10.Sebutkan tahapan katabolisme N asam amino!
11.Tulislah reaksi deaminasi oksidatif yang lengkap!
12.Ammonia itu toksik, dengan cara bagaimana atau dalam bentuk senyawa apa dibawa ke hepar
dari organ lain?
Makanan Nutrisi
1.Apa artinya 1 kilo kalori (kkal = Kal = Cal)?
2.Pada keadaan apa saja MBR meningkat?
3.Apakah gunanya mengetahui besaran SDA, hubungannya dengan kebutuhan kalori?
4.Sebutkan peran serat!
5.Protein apa yang mengandung macam asam amino yang paling lengkap?
6.Jagung sangat sedikit menganddung asam amino apa?
7.Berapakah keperluan protein yang aman perhari secara umum untuk orang Indonesia?
8.Anjuran masukan energi seorang ibu 40 th dengan berat 55 kg, berkisar sebesar berapa?